Ricetta vinaigrette al vino rosso

La vinaigrette al vino rosso è semplicissima da fare, basta misurare e agitare. Rendila fresca per ogni insalata, senza conservanti!

Vinaigrette di vino rosso piccante, con buon olio extravergine di oliva e condita con lo scalogno tritato è praticamente un condimento perfetto. Ha un ottimo sapore su tutti i tipi di insalate: verdure fresche e verdure, insalate di pasta, ciotole di cereali, lo chiami.

Faccio condimenti per insalata da anni. Di tanto in tanto, prendo il condimento in bottiglia al supermercato in un momento di debolezza, lo uso una volta e poi si mette in frigorifero finché non lo lancio. Semplicemente non ha il sapore di quello fatto in casa.

Spesso preparo uninsalata per uno (sarei io!). Ho una piccola tazza Tupperware che contiene circa 1/4 di tazza al massimo. Verso nella tazza un filo di olio doliva e aceto di vino rosso. Non misuro, mi limito a guardarlo. Aggiungo un pizzico di zucchero, qualunque sia il condimento di cui ho voglia, forse una piccola quantità di Digione, sale e pepe. Copro il contenitore, scuoto bene il condimento e lo verso sulla mia insalata. È così facile! Ci vogliono circa 2 minuti.

E ha un sapore molto migliore del condimento in bottiglia acquistato in negozio. Perché? Beh, non cè bisogno di conservanti perché lo fai e lo mangi subito. Ed è super fresco perché lhai appena fatto! Sai che ogni ingrediente nel tuo condimento è sano e reale. Nessun sapore o colore artificiale.

Quasi dimenticavo! Se non hai provato a preparare i tuoi crostini, per favore, per favore, provali. Non guarderai mai indietro!

Posso quasi garantire che dora in poi preparerai anche il tuo condimento, una volta provata questa vinaigrette al vino rosso. Assicurati di dare unocchiata alle idee per renderlo tuo.

Informazioni su questa vinaigrette al vino rosso:

Questa è una ricetta base per la vinaigrette al vino rosso. Lo preparo in un barattolo con un coperchio aderente in modo da poterlo scuotere. Puoi anche usare una piccola ciotola e una frusta.

Suggerimento: aggiungi lo scalogno tritato finemente che viene immerso nellaceto di vino rosso per 15 minuti per ammorbidirli. Fuori un po e ammorbidiscili.

Dopo che lo scalogno si è ammollato, aggiungi il resto degli ingredienti e agita / frusta. Pronto da servire!

Di cosa è fatta la vinaigrette di vino rosso?

Ecco la lista degli ingredienti:

• aceto di vino rosso
• scalogno
• olio extravergine di oliva
• zucchero (facoltativo)
• sale e pepe

Questo è tutto. Scommetto che hai tutto ciò di cui hai bisogno nella tua dispensa in questo momento. Buon appetito!

Come preparare questo condimento per insalata:

Quando prepari il tuo condimento per linsalata, hai il controllo su ogni ingrediente. È un modo perfetto per adattare il condimento ai tuoi gusti e alle tue esigenze. Ecco alcuni suggerimenti, ma sentiti libero di sperimentare. Divertiti a servire la tua vinaigrette “fatta in casa”.

• Preferisci condimenti cremosi? Sostituisci 1/4 di tazza di maionese o yogurt greco con 1/4 di tazza di olio doliva. Usa una piccola frusta per emulsionare completamente il condimento.
• Cerchi condimento italiano? Aggiungi origano essiccato o condimento italiano alla vinaigrette. Inizia con 1/2 cucchiaino e aggiungine altro a piacere.
• Prepara il condimento greco aggiungendo il condimento succo di un limone, aglio tritato e origano. Puoi anche aggiungere basilico o prezzemolo fresco tritato.
• Ti piace il piccante? Aggiungi 1/2 cucchiaino di peperoncino essiccato a scaglie.
• Non farlo. Non ti piacciono gli scalogni o sei troppo impegnato per dar loro fastidio? Salta il primo passaggio, lasciando fuori gli scalogni. La vinaigrette andrà bene senza di loro.
• Ti piace laglio? Aggiungi un cucchiaino di aglio fresco tritato 1/2 cucchiaino di aglio in polvere, oa piacere.
• Rendi questo condimento adatto a Keto e Whole 30 lasciando fuori lo zucchero. Aggiungi erbe essiccate o aglio per un sapore extra.

Suggerimenti per la conservazione

Dato che questo condimento è così facile da preparare, di solito preparo solo ciò che posso usare immediatamente. Se avanzi della vinaigrette, conservala in frigorifero in un barattolo per un giorno o due, non più a lungo, a causa dello scalogno tritato.

Se lolio nel condimento si indurisce in frigorifero, basta lasciate che sia una mezzora o giù di lì. Agitare bene. Tornerà al suo stato originale.

Il condimento fatto senza scalogno fresco, erbe aromatiche o aglio durerà una settimana in frigorifero.

Altre ricette per condimenti per insalata:

Dopo aver provato questa vinaigrette al vino rosso fatta in casa, vorrai farla tutta tua condimenti per insalata. Puoi guardare il mio elenco completo di condimenti e condimenti qui. Ho elencato solo alcuni dei miei preferiti di seguito:

• Vinaigrette al vino bianco
• Condimento catalina (simile al condimento francese)
• Vinaigrette al basilico e limone (questo è il preferito di mia madre!)
• Condimento ai semi di papavero
• Condimento cremoso di avocado lime con cumino (perfetto per le insalate del tipo sud-occidentale)
• Vinaigrette di senape al miele

Verdetto: non cè condimento come un condimento fatto in casa e adoro Questo. Va con tutto!
Lopinione del marito: Ben non si lamenta! Ama quando preparo un condimento per linsalata fatto in casa.
Modifiche che vorrei fare: nessuna è necessaria, ma sentiti libero di essere creativo con alcuni dei suggerimenti che abbiamo menzionato!
Difficoltà: molto facile!