Se eri un fan del mio pollo alla birra Crock Pot, allora devi provare anche questo pollo alla birra arrosto al forno!
È la versione più veloce che mantiene ancora quel meraviglioso sapore di birra. Lho fatto con una varietà di pezzi di pollo e solo con il petto di pollo, e tutto risulta meraviglioso, quindi sentiti libero di usare qualsiasi taglio che ti piace.
Quando guardo i miei punti, uso solo i petti di pollo, poiché sono i più magri.
Perfetto per il papà amante della birra, questo sarebbe una favolosa ricetta per la festa del papà di Weight Watchers: il papà non saprà nemmeno che sta mangiando un piatto a basso contenuto calorico!
Sto anche pensando di usare la salsa come marinata e grigliare il pollo per un barbecue del 4 luglio di questanno e sono fiducioso che sarà un enorme successo.
Lho realizzato utilizzando Guiness, Coronoa Light e Sam Adams, e tutti erano ugualmente bravi. Suggerirei di usare una birra di qualità, se puoi. Servire con pane allaglio e verdure grigliate per un pasto completo. Buon divertimento!
POLLO BIRRA AL FORNO
Ingredienti 1x2x3x
- 2 libbre di petto di pollo disossato e senza pelle (tagliato in 6 filetti)
- 1 lattina da 12 once o bottiglia di birra
- 4 cucchiai di burro leggero (sciolto)
- 4 spicchi daglio (tritati)
- 1 cucchiaino di cipolla polvere
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- Succo di lime
- 1/4 tazza di coriandolo fresco (tritato)
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni
-
Preriscalda forno a 400 gradi, e spruzzare una teglia da forno 9 “x 13” con spray da cucina senza grassi.
-
Condire generosamente il pollo con sale e pepe e adagiarlo nella teglia.
-
In una piccola ciotola, unisci la birra e gli altri ingredienti. Mescolare bene e versare sul pollo.
-
Coprire con un foglio e cuocere in forno per circa 20-30 minuti, o fino a quando il pollo è appena cotto. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti.
Note
La dimensione della porzione è 1 pezzo di pollo
Ogni porzione = 3 punti *
* basata solo su ingredienti che hanno un valore SP Freestyle