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GUARDA IL VIDEO!
Che si tratti di un MONSTER da due libbre per gentile concessione di RJ Andrus e dellIdaho Potato Commission o di 10-16 once che puoi trovare in qualsiasi supermercato, un killer cotto la patata è croccante e dorata allesterno, leggera e soffice allinterno!
Per suggerimenti su come cuocere una patata al forno killer GUARDA IL VIDEO DELLA PATATA MOSTRO! E per ulteriori ricette e consigli sulle patate al forno, visita il sito web dellIdaho Potato.
Ingredienti per una patata al forno killer:
1 Idaho Burbank Russet (formato 10-16 once)
1 cucchiaino di oliva olio
1/2 cucchiaino di sale grosso
condimenti a scelta
NOTE:
Gli ingredienti sopra elencati si intendono per dieci oncia di patate. Ci sono tanti modi per guarnire una patata quante sono le pizze, quindi diventa creativo! I condimenti tradizionali includono burro, panna acida, cipolle verdi tritate o erba cipollina, pezzetti di pancetta e formaggio grattugiato. Per alternative più leggere, prova a condire con salsa fresca, un misto di verdure al vapore o una spremuta di limone. Per variazioni più oltraggiose e più sostanziose, prova a condire con peperoncino, maiale stirato alla brace, ragù di carne italiano o salsa di funghi al burro marrone.
ISTRUZIONI PER LUSO A KILLER BAKED PATATE:
1) Preriscaldare il forno a 400 (F).
2) Strofinare le patate con acqua fredda e rimuovere accuratamente le imperfezioni, eliminando il meno possibile la pelle.
3) Pat patate asciutte e bucare più volte con una forchetta.
4) Spennellare o strofinare le patate con olio doliva e cospargere generosamente con sale grosso, come kosher o sale marino.
5) Disporre le patate su una teglia o una teglia poco profonda, almeno una larghezza di patate luna dallaltra, se si cuociono più patate.
6) Mettere le patate forate, unte e salate su una teglia, sulla griglia centrale del forno preriscaldato.
7) Cuocere per circa 60 minuti o fino a cottura interna. la temperatura della patata misura 210 (F).
ALTRI SUGGERIMENTI PER LE PATATE AL FORNO KILLER:
1) Non avvolgere le patate al forno in un foglio di alluminio. In questo modo la patata cuocerà a vapore, non la cuocerà.
2) Se vuoi la pelle più croccante, salta la teglia e posiziona le patate direttamente sulla griglia del forno. Posiziona la teglia (o un foglio di carta stagnola) sotto le patate per raccogliere eventuali gocciolamenti.
3) Usa una forchetta per POP la patata, non un coltello per aprirla. Se fai scoppiare la patata, sarà più leggera e soffice rispetto a quando usi un coltello, perché il bordo del coltello sigillerà insieme linterno soffice. POPPING la patata significa che puoi usare meno burro, perché si distribuirà più facilmente attraverso linterno soffice.
4) Per POP correttamente la patata, forare la patata con una forchetta, una volta longitudinalmente poi trasversalmente. Con attenzione, spingere la patata su entrambe le estremità e si aprirà o sboccerà.
Per ulteriori istruzioni e intrattenimento sulle patate, guarda il video Come preparare le patate al forno con sale. Se hai un momento, vai al mio canale su YouTube e SUBSCRIBE.