Ricetta di fagioli rossi e riso a cottura lenta – Una ricetta tradizionale creola di fagioli rossi e riso che tutti amano resa facile nella pentola a cottura lenta!
Fagioli rossi e riso, è sicuramente sempre il pasto preferito dalla famiglia a casa mia e confortante e delizioso. Ricordo che, crescendo, la mamma lo preparava per pasti speciali quando sapeva che sarebbe stata a casa tutto il giorno in modo da poterlo accudire sui fornelli, dovendo assicurarsi di tenere molto liquido nel forno olandese, quindi non Non bruciare.
Ora, mi ci vogliono circa 5 minuti per gettare tutto per i fagioli rossi nella pentola a cottura lenta, impostare il timer e me ne vado. Non cè bisogno di fare da babysitter alla pentola o di girovagare per la cucina. Parla di facile! Questo remake di uno dei preferiti di famiglia è considerato una vittoria definitiva nel mio libro!
Fagioli rossi e riso a cottura lenta
Come preparare fagioli rossi e riso a cottura lenta
Per preparare fagioli rossi e riso a cottura lenta facile, inizio a usare fagioli rossi in scatola.
Ai fagioli in scatola, aggiungo anche salsiccia affumicata, sedano, peperone, cipolla, aglio, salsa Worcestershire, sale, peperoncino in polvere e acqua. Per la salsiccia affumicata, puoi usare una salsiccia piccante andouille o una versione più delicata in base alle tue preferenze. Dirò che quando servo questo agli ospiti, mi assicuro di usare una varietà più delicata poiché la piccantezza della salsiccia andouille potrebbe non funzionare per tutti. Se non sei sicuro, ti suggerirei di usare un metodo moderato per cominciare, ma provalo anche con andouille a un certo punto!
Una volta aggiunta lacqua, mescola tutti gli ingredienti insieme in modo che siano ben amalgamati, metti il coperchio sul pentola a cottura lenta e imposta il timer per 3 ore e mezza al massimo.
Una volta che i fagioli sono teneri, mescola di nuovo i fagioli rossi per combinare tutti i sapori. Devo dire che è molto difficile resistere a questa grande pentola che cucina tutto il giorno. Lodore è fuori dal mondo!
Mentre i fagioli rossi stanno finendo, cucina il tuo riso preferito secondo le indicazioni sulla confezione.
Aggiungi il riso in ogni ciotola da portata e aggiungi un mestolo pieno di fagioli rossi. Quindi, guarnisci i fagioli rossi e il riso con cipolle verdi e prezzemolo per servire e divorare!
Come congelare la ricetta di riso e fagioli rossi
Una volta cotti, lasciali raffreddare completamente e poi porziona in contenitori adatti al congelatore. Conservare in congelatore fino a 3 mesi.
Quando si è pronti per servire, scongelare in frigorifero per una notte, quindi riscaldare e servire.
Ecco la mia ricetta di fagioli rossi e riso a cottura lenta. Spero che ti piaccia tanto quanto noi!
Fagioli rossi e riso a cottura lenta
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Ingredienti
- 3 lattine da 15 once di fagioli rossi , sciacquata
- 1/2 libbra di salsiccia affumicata a fette sottili (andouille o affumicata)
- 3 coste di sedano tritato
- 1 peperone verde tritato
- 1 cipolla media tritata
- 2 spicchi daglio tritati
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- ½ cucchiaino sale kosher
- ¼ cucchiaino di peperoncino in polvere
- 7 tazze dacqua
- 4 tazze di riso a grani lunghi crudo
- cipolle verdi tritate, per guarnire
- prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Istruzioni
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Annuncio d fagioli rossi, salsiccia affumicata, sedano, peperone, cipolla, aglio, salsa Worcestershire, sale, peperoncino in polvere e acqua a una pentola a cottura lenta da 6 quarti. Impostare su un livello alto e cuocere per 3 ore e mezza.
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Cuocere il riso secondo le indicazioni sulla confezione.
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Servi i fagioli rossi sopra il riso cotto. Completare con cipolle verdi fresche e prezzemolo.
Note
Informazioni nutrizionali
Buon divertimento!
Robyn xo