Sei un vero fanatico della zuppa, insalata, e grissini? Beh, ammetto pienamente che è la cosa che preferisco di questa famosa catena italiana. Ciotole illimitate di deliziosa zuppa con morbidi grissini e deliziosa e fresca insalata croccante? Non puoi sbagliare. La mia zuppa preferita per ordinare è sempre stata la Pasta Fagioli, quindi mi piace avere una ricetta di Pasta Fagioli in copia nella tasca posteriore dei pantaloni ogni volta che ho voglia di una zuppa e non ce la faccio “. la catena di ristoranti!
Cosè Pasta e Fagioli?
Quando ho iniziato a sviluppare questa ricetta Pasta e Fagioli, ho ho deciso di chiamare mia madre e mia nonna. Mia nonna è italiana al 100% e mi dà tutte le informazioni sui piatti classici italiani, come una ricetta tradizionale italiana di Pasta Fagioli. Loro due mi hanno detto che la Pasta Fagioli è più simile a uno stufato di fagioli, anche se si chiama zuppa. Tra tutti i diversi ingredienti, soprattutto la pasta, non è rimasto molto liquido nella ciotola. Una ciotola di Pasta Fagioli dovrebbe essere sostanziosa quasi come una ciotola di peperoncino fatto in casa.
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Cosa fa questo è un imitatore Olive Garden Pasta Fagioli?
Sebbene ci siano numerose varianti per preparare una ricetta di zuppa di Pasta Fagioli fatta in casa, ho deciso di andare direttamente alla fonte per vedere cosa cera nella ricetta speciale di Olive Garden. al menu sul sito web di Olive Garden, gli ingredienti nella loro zuppa includono “fagioli bianchi e rossi, carne macinata, pomodori freschi e pasta tubetti in un brodo saporito”.
Per realizzare la ricetta più autentica dellOlive Garden, ho usato questo elenco come linea guida per costruire il resto della zuppa. Ho aggiunto un semplice mirepoix (carote, sedano, cipolla), oltre a origano e timo per il sapore La migliore pasta “tubetti” che ho potuto trovare facilmente al supermercato è stata una scatola di ditalini, motivo per cui ho deciso specificamente su quel tipo. E, naturalmente, cè il garli tritato c. Perché quale ricetta italiana non ce lavrebbe?
Quindi ecco la mia interpretazione di una ricetta di Pasta e Fagioli Olive Garden, con uno speciale sigillo di approvazione da parte di mia nonna italiana.
Ricetta Fagioli con pasta allorto delle olive Copycat
Per 8 porzioni
Ingredienti
1 libbra di carne macinata
1 cipolla gialla, a dadini
4 aglio chiodi di garofano, tritati
3 carote, sbucciate & a dadini
2 gambi di sedano, a dadini
1 15 oz. può fagioli rossi, scolati
1 15 oz. barattolo di fagioli bianchi (cannellini), scolati
2 15 oz. lattina di salsa di pomodoro
1 15 oz. lattina di pomodori a cubetti
3 tazze di brodo di pollo
1 cucchiaino di origano essiccato
1 cucchiaino di foglie di timo essiccate
1 tazza di pasta ditalini
Sale & pepe, quanto basta
Prezzemolo tritato fine, facoltativo
Parmigiano grattugiato, facoltativo
Come prepararlo
- Riscaldare un grande forno olandese o una pentola a fuoco medio.
- Aggiungere la carne macinata, la cipolla, laglio tritato, le carote e il sedano, condire con sale e pepe e cuocere fino a quando non sarà più rosa (circa 5 minuti). Scolare il grasso in una lattina.
- Aggiungere i fagioli, i fagioli bianchi, la salsa di pomodoro, i pomodori a cubetti, il brodo di pollo, lorigano e le foglie di timo nella pentola. Mescola per amalgamare.
- Quando il liquido inizia a bollire, aggiungi la pasta.
- Abbassa la fiamma e cuoci per 10 minuti, o fino a quando la pasta è pronta.
- Servire con prezzemolo tritato e parmigiano grattugiato, se lo si desidera.