Ricetta per bignè bavarese facile da morire

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Con il giorno di San Valentino dietro langolo, volevo condividere uno dei dolci preferiti della mia famiglia. Li chiamo Easy Bavarian Cream Puffs! Sono divini e perfetti per la dolcezza della tua vita. Condividerò con voi due ricette. Una è una ricetta tipica del bignè e lasciate che ve lo dica, non vi deluderà. I bignè alla crema mi intimidivano sempre, finché non ho avuto il coraggio di provarli. Sono sorprendentemente facili da realizzare. Rimarrai scioccato.

Solo un avvertimento.

Sono sempre un piacere per la folla, quindi preparati a vedere le mascelle che cadono, gli occhi che si aprono e un sacco di lodi. Ci saranno anche spettatori gelosi che vorrebbero aver pensato di portare un dolce così fresco, ma non ci preoccuperemo per quelle persone. Concentriamoci solo sugli aspetti positivi qui.

Laltra ricetta è la mia facile versione knockoff della crema bavarese. La vera crema bavarese richiede più tempo ed è un po più capricciosa di quanto mi piaccia, ma se hai tempo, vai avanti e prepara le cose vere!

Entrambe le ricette sono meravigliose per esaurire quelle fattoria uova fresche. Alcune settimane possiamo passare attraverso le nostre uova così velocemente, ma altre settimane sento di avere più di quello che so con cosa fare. È allora che una ricetta come questa può tornare molto utile. Questa ricetta utilizza 7 uova, quindi per quelli di voi con le galline tenete questa ricetta a portata di mano. 🙂 Spero che ti piaccia la mia ricetta per bignè bavarese facile!

Ricetta bignè bavarese facile

Crema bavarese facile:

Ingredienti:

1 tazza di zucchero
3/4 tazza di farina per tutti gli usi
3/4 cucchiaini. Sale marino fine
3 tazze di latte
3 tuorli duovo
2 cucchiai di burro
2 cucchiaini. vaniglia
1/2 tazza di panna da montare pesante

Metodo:
In una casseruola media, mescola lo zucchero, la farina e il sale con una frusta.

Aggiungi gradualmente il latte e mescola bene. In una ciotola a parte sbattete i tuorli e aggiungeteli alla padella. Mescolare bene.

Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio-alto mescolando continuamente finché la miscela diventa densa e ha la consistenza di un budino.

Togli la fiamma e aggiungi burro e vaniglia nella padella, mescolando fino a quando il burro è ben amalgamato e sciolto.

Raffreddare completamente. Ho messo il mio in frigo per accelerare il processo di raffreddamento. Hai appena creato una crema pasticcera alla vaniglia. Questo è paradisiaco da solo, ma per dargli una consistenza di crema bavarese deve essere un po più leggero. Lo facciamo prendendo mezza tazza di panna montata pesante, montandola fino a formare picchi morbidi e piegando delicatamente la panna montata nella miscela di crema pasticcera.

Ora hai quella che considero una versione facile della crema bavarese. Mettere in una sac à poche da utilizzare nella ricetta del bignè.

Crema Ricetta Sfoglia:

Ingredienti:
1/2 tazza di burro
1 tazza dacqua
1/4 cucchiaino. sale marino fino
1 tazza di farina
4 uova

Metodo:
Preriscaldare il forno a 400 gradi. In una casseruola portare a ebollizione burro, acqua e sale. Aggiungere 1 tazza di farina al liquido bollente tutta in una volta e mescolare fino a formare una palla.

Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare il composto per 5 minuti. Dopo che la miscela di farina si è raffreddata, inizia a sbattere le uova, una alla volta. Mescolare bene dopo ogni uovo.

Limpasto deve essere liscio e lucido dopo aver battuto nel tuo quarto uovo.

Metti limpasto a cucchiaiate su una teglia ricoperta di pergamena e infornare per 40 minuti a 400 gradi.

Rimuovere i bignè dal forno e lasciate raffreddare.

Tagliate il bignè a metà del centro con un coltello e pipa nella tua facile crema bavarese. Cospargi le cime con zucchero a velo e divertiti!

Di seguito ho incluso le versioni stampabili di queste ricette. Spero che ti piacciano!

Bavarese facile

Easy Bavarian Cream Puff sono i dolci preferiti dalla famiglia!

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Corso: Dessert

Cucina: francese

Parola chiave: crema pasticcera

Tempo di preparazione: 50 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo totale: 2 ore

Porzioni: 6 porzioni

Calorie: 342 kcal

Autore: Karrie

Ingredienti

1 tazza di zucchero
3/4 di tazza di farina per tutti gli usi
3/4 cucchiaino di sale marino fino
3 tazze di latte
3 tuorli duovo
2 cucchiai di burro

2 cucchiaini di vaniglia

1/2 tazza di panna da montare

Istruzioni

In una casseruola media, mescola lo zucchero e la farina e salare con una frusta. Aggiungere gradualmente il latte e mescolare bene.
In una ciotola separata sbattere i tuorli e aggiungerli a padella. Mescolare bene. Porta la miscela a ebollizione a fuoco medio-alto mescolando continuamente finché la miscela non diventa densa e ha la consistenza di un budino.
Togliere dal fuoco e aggiungere il burro e la vaniglia nella padella, mescolando fino a quando il burro è ben amalgamato e sciolto. Raffreddare completamente. Ho messo il mio in frigo per accelerare il processo di raffreddamento.
Hai appena creato una crema pasticcera alla vaniglia. Questo è paradisiaco da solo, ma per dargli una consistenza di crema bavarese deve essere un po più leggero nella consistenza. Facciamo questo prendendo 1/2 tazza di panna montata pesante, montandola fino a formare picchi morbidi e delicatamente piegando la panna montata nella miscela di crema pasticcera.
Mettere in una tasca da pasticcere da utilizzare i bignè.

Nutrizione

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