Il kiwi è un frutto altamente nutriente che viene fornito con Vitamina C e fibre. Siamo immediatamente attratti dalla splendida frutta verde e dalla sua perfetta combinazione di sapore aspro e dolce. Tutti questi tratti rendono il kiwi un must nella nostra lista della spesa.
Tradizionalmente, tagliamo i kiwi aperti per raccogliere il frutto e lasciare solo la buccia. Anche se questo aiuta a tirare fuori la carne del frutto molto più facilmente rispetto alluso di un coltello, la tecnica ha lasciato molti amanti della frutta a chiedersi: puoi mangiare la pelle di un kiwi?
Sì! Puoi mangiare al 100% la pelle marrone e sfocata di un kiwi! Mentre la consistenza può intimidirti allinizio, in realtà è simile alla pelle di una pesca o di una pera. Quindi, raccogliere il kiwi con un cucchiaio è un ricordo del passato, laffettare è ufficialmente approvato dal cucchiaio!
Preparazione
Prima di affettare il kiwi, assicurati di rimuovere lo sporco e i batteri che potrebbero essere sulla pelle. Per fare questo, puoi usare una spazzola per prodotti a setole leggermente rigide o una spugna ruvida per strofinare la pelle sotto lacqua corrente fredda. Questo semplice passaggio assicurerà che la buccia del tuo frutto sia pulita e pronta per essere mangiata.
Vantaggi
Mantenere la pelle sul kiwi quando lo si mangia ha numerosi benefici. Innanzitutto, molte persone ritengono che mangiare il kiwi con la buccia lo renda molto meno disordinato. Questo perché la pelle aiuta a tenere insieme la carne del frutto dopo essere stato affettato.
Mentre rendere il frutto più facile da mangiare è un beneficio utile, la pelle del kiwi è la suprema nei suoi benefici nutrizionali. La carne del kiwi stesso è ricca di vitamina C e fibre, fondamentali per prevenire malattie e segni del tempo. Ma è la pelle che effettivamente aiuta a preservare i nutrienti e le vitamine del kiwi.
Gli studi hanno anche dimostrato che la pelle del kiwi ha più vitamina C e 3 volte più fibre del frutto allinterno, rendendolo uno dei motivi principali per cui mangiare kiwi è così benefico per la salute.
Ma i vantaggi non si limitano alla vitamina C e alle fibre. Il kiwi può anche aiutare la digestione e la salute delle vie respiratorie, grazie alle sue altre vitamine e antiossidanti. Se hai problemi a dormire, i kiwi contengono anche serotonina. La serotonina nel kiwi ha dimostrato di migliorare il tempo del sonno e lefficienza del sonno. Aggiungere questo frutto alla tua dieta può aiutare a controllare gli zuccheri nel sangue, abbassare il colesterolo e aiutare nella perdita di peso.
Lapporto di vitamina K da parte del kiwi migliora la salute delle arterie e aiuta a produrre calcio per rafforzare le ossa. Il kiwi ha anche dimostrato di abbassare la pressione sanguigna negli adulti. In termini di potassio, i kiwi superano le banane per contenuto di potassio. Quindi, dopo il tuo prossimo allenamento, considera di affettare un kiwi fresco invece di sbucciare una banana!
Purtroppo, la domanda di vecchia data se si può mangiare o meno la pelle di un kiwi ha finalmente trovato una risposta. La semplice buccia marrone che abbiamo sbucciato e buttato via per tutto il tempo che possiamo ricordare, in realtà ha i maggiori benefici nutrizionali dellintero frutto. I kiwi sono ottimi per essere utilizzati in frullati, salse o anche come condimento su una ciotola di acai o farina davena. Ora, preparare i tuoi kiwi sarà ancora più facile e più nutriente, mantenendo la pelle.