Fonte: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
Quando ho visto un trucco per togliendo le bucce di patate sfilandole senza usare il temuto pelapatate, sapevo che dovevo provarlo subito per vedere se funzionava. Lincredibile video sullhacking delle patate di Foody Tube, utente di YouTube, afferma che puoi saltare il processo di sbucciatura prima di bollire le patate e, invece, spremere la pelle direttamente dalle patate una volta che sono completamente cotte. Sembra quasi troppo bello per essere vero, ma indovina cosa? Funziona.
Ecco come farlo nel modo giusto:
Fonte: POPSUGAR Photography / Erin Cullum
Usando un coltello affilato, forare il sbucciare solo e tracciare una linea tutto intorno al centro della patata. Fallo rapidamente girando la patata con una mano e tenendo fermo il coltello nellaltra.
Fonte: POPSUGAR Photography / Erin Cullum
Trasferire le patate in una pentola gigante di acqua fredda (coprire le patate con almeno un pollice dacqua). Lessare le patate fino a renderle tenere, quindi scolarle. abbastanza fresca da poterla toccare, sbucciare la buccia della patata da ogni lato della linea perforata che hai creato. E voilà: la pelle scivolerà via senza sforzo! Questo non solo accelera drasticamente il processo di preparazione del purè di patate, ma rende anche la pulizia molto meno stressante. Una volta provato questo metodo di cottura, probabilmente non tornerai mai più indietro. Sei sulla buona strada per il purè di patate più veloce e migliore della tua vita.