La migliore e più semplice ricetta di queso blanco disponibile. Questo delizioso tuffo è fatto in pochissimo tempo e sarà laggiunta perfetta al tuo prossimo incontro, specialmente servito con tortilla chips e verdure.
Serviamo sempre il queso blanco come antipasto alle feste o alle serate di giochi. Si abbina molto bene con un antipasto vegetariano, come le zucchine fritte, e un antipasto di carne, come le polpette o gli affumicati con pancetta!
Miglior Queso Blanco Dip
Amiamo immergerci nella nostra famiglia e ne abbiamo sempre almeno uno o due ad ogni festa. Uno dei nostri preferiti è lHamburger Queso: è facile, di formaggio e preparato nella pentola a cottura lenta. Unaltra delle nostre ricette di salsa preferita è Queso Blanco, una salsa di formaggio bianco che è un ottimo antipasto!
Ad essere onesti, pensiamo che Queso Blanco sia praticamente una delle ricette di tuffo più avvincenti che tu abbia mai provato ! La parte migliore di questa ricetta è che ci vogliono circa 3-5 minuti per essere preparata, ottima per quando hai bisogno di una ricetta facile per preparare una festa.
Ci piace servire questo tuffo in compagnia di tortillas calde . È ottimo anche con qualsiasi pasto messicano e sarebbe delizioso servito su tacos, burritos e chimichangas.
Creerai un roux per questa ricetta, che è una combinazione di grasso (burro o olio) e farina che funge da addensante.
Come preparare il Queso Blanco
Come abbiamo detto, questo il formaggio queso si fa in circa 5 minuti. Per farlo, inizia sciogliendo il burro in una pentola. Mescolare la farina fino a farla frizzante (questo sta creando il roux che funge da addensante una volta aggiunto il latte).
Aggiungere il latte intero e mescolare fino a quando è ben amalgamato. Aggiungere laglio in polvere, la cipolla in polvere e il peperoncino in polvere. Finisci aggiungendo il formaggio e mescolando fino a che liscio.
Guarnisci con pomodori e coriandolo subito prima di servire.
Se noti che la consistenza della salsa è spenta, potrebbero esserci alcuni motivi. Ecco alcune idee / soluzioni:
- È stato riscaldato troppo velocemente e / o cotto troppo a lungo.
- Il tuo latte non aveva abbastanza grassi: assicurati di utilizzare latte intero o 2%
- Tu usato un formaggio sminuzzato. Questi hanno un rivestimento antiaderente che può rovinare la consistenza della tua salsa.
- Si è raffreddato. Mantieni il formaggio caldo altrimenti potrebbe iniziare a indurirsi e solidificarsi.
Non faccio mai questa salsa nella pentola di terracotta poiché ci vogliono solo 10 minuti per cucinare, tuttavia, uso una piccola pentola a cottura lenta per tenerlo caldo! Questo è ottimo se lasci che le persone facciano uno spuntino per tutta la notte.
SUGGERIMENTI RICETTA + FAQ
Cosa servire con il queso blanco? Ci piace usare questa ricetta in molti modi, ma soprattutto come salsa da servire con tortilla chips e verdure. Ci piace anche usarlo in aggiunta ad alcuni dei nostri piatti messicani preferiti, che includono:
- Tacos di pollo
- Burritos
- Chimichangas
- Ciotole per burrito
Il formaggio caldo e saporito aggiunge così tanto sapore a questi piatti!
Come conservare? Gli avanzi di questa salsa possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Riscalda usando il microonde e aggiungi altro latte se necessario se la salsa si è addensata.
ADORERAI questa ricetta! È così sorprendente e sarà sicuramente un piacere per la folla. Ma come ho detto … è avvincente quindi ATTENTI (e non dire che non ti avevo avvertito!) 😉
Per ulteriori tuffi, controlla:
- Hamburger Queso
- Salsa di fagioli con crema di formaggio
- Salsa di avocado Lime Ranch
- Salsa BLT
- Salsa di spinaci e carciofi
Ricetta Queso Blanco
Ingredienti
- 3 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina
- 1 1/2 tazza di latte intero
- 1 tazza di formaggio Monterrey Jack sminuzzato
- 2 cucchiai di coriandolo tritato
- 2 cucchiai di pomodori tritati
- 1 cucchiaino di sale allaglio
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
Istruzioni
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Sciogliere il burro in una padella a fuoco basso. Incorporare la farina fino a quando diventa spumeggiante.
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Aggiungere il latte intero e mescolare finché non è ben amalgamato. Aggiungere laglio in polvere, la cipolla e il peperoncino in polvere.
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Aggiungere il formaggio e mescolare fino a che liscio. Aggiungi coriandolo e pomodori appena prima di servire e mescola bene.
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Servire caldo.
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