| Melone di melata | Melone di melone | |
| Contenuto dacqua | 90% | 90% |
| Calorie | 36 | 34 |
| Grasso | 0 grammi | 0 grammi |
| Carboidrati | 9 grammi | 8 grammi |
| Proteine | 1 grammo | 1 grammo |
| Fibra | 1 grammo | 1 grammo |
| Vitamina A | 1% del DV | 68% del DV |
| Vitamina C | 30% del DV | 61% del DV |
Sono quasi identici per quanto riguarda il contenuto di calorie, macronutrienti e acqua, ma il melone ha più del doppio della vitamina C della melata e oltre il 60% in più di vitamina A sotto forma di carotenoidi provitamina A, precursori della vitamina Si trova negli alimenti vegetali (11, 12).
La vitamina A è essenziale per prevenire problemi di vista e la vitamina C ha una serie di funzioni di potenziamento immunitario. Entrambi hanno anche proprietà antiossidanti (13, 14, 15).
Differenze culinarie
I meloni e i meloni sono amati per la loro dolcezza e succosità (16).
Il loro colore e la consistenza soda li rendono una buona aggiunta al piatto di frutta e alle insalate.
A causa del loro gusto e della loro consistenza simili, possono essere utilizzati in modo intercambiabile nella maggior parte delle ricette.
Tuttavia , la melata è leggermente più dolce con una polpa soda e verde, mentre il melone ha una polpa arancione più morbida.
Il melone è più incline a essere contaminato da batteri patogeni a causa della sua buccia retata, che fornisce più recessi quali batteri possono crescere. È anche più difficile da pulire (17).
Detto questo, questo problema è stato risolto incrociando melone e melone, ottenendo un tipo di melone con la buccia liscia della melata ma con la polpa arancione del melone ( 18).
Riepilogo
Il melone e il melone hanno profili nutrizionali simili, ma il melone contiene più vitamina C e vitamina A. Inoltre, è più probabile che il melone sia contaminato da batteri nocivi a causa della scorza retata.
Quale scegliere?
Il melone e il melone sono simili, quindi quali quello che scegli dipende principalmente dalle tue preferenze personali.
Il melone contiene più provitamina A e vitamina C, il che lo rende leggermente più nutriente, sebbene entrambi facciano scelte salutari.
Poiché il melone comporta un rischio maggiore di essere contaminato da batteri nocivi, potresti voler evitare questo tipo se il tuo sistema immunitario è compromesso o sei incinta.
Tuttavia, un tipo di ora disponibile il melone con il gusto e il colore del melone e la scorza liscia del melone. Questa versione incrociata ha meno probabilità di causare malattie.
Entrambi i meloni sono unottima scelta, poiché entrambi sono a basso contenuto di calorie e ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti.
Riepilogo
Sia il melone che il melone sono buone scelte, anche se il melone contiene più antiossidanti. Una buona scelta per ridurre il rischio di malattie di origine alimentare è la varietà di melone con scorza di melone melata e polpa di melone.
La linea di fondo
Il melone Honeydew e il melone sono due varietà popolari di melone.
Il melone Honeydew ha una buccia liscia e di colore chiaro e una polpa verde, mentre il melone ha una buccia più scura, retata e una polpa arancione.
Entrambi sono dolci e nutrienti, ma il melone contiene più vitamina C e provitamina A. Inoltre comporta un rischio maggiore di essere contaminato da batteri nocivi.
Indipendentemente dal fatto che si scelga il melone o Il melone melata, inclusa unampia varietà di frutta, compreso il melone, nella tua dieta è un ottimo modo per promuovere la salute generale, aumentare lattività antiossidante e diminuire linfiammazione nel tuo corpo.