Purè di patate a cottura lenta

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Impara come preparare un delizioso e cremoso purè di patate nella pentola di coccio con questa deliziosa ricetta di purè di patate a cottura lenta. Ci vogliono solo pochi minuti per prepararsi ed è sempre uno dei preferiti dal pubblico. 🙂

A volte mi chiedo se amo un po troppo la mia pentola a cottura lenta.

Bene , in realtà ne ho tre, dal momento che mi sembra di aver sviluppato un amore per il fornello lento e divertente con tutti e tre in funzione contemporaneamente. E li amo tutti ugualmente moltissimo, proprio come si fa con i bambini, ehm, i fornelli lenti.

Seriamente, però, sono totalmente quel cuoco sentimentale che spesso ha un piccolo “momento” con il mio fornello lento. Soprattutto quando torno a casa in una casa che ha un odore così delizioso dopo essere stato via tutto il giorno, e poi scruto attraverso il coperchio di vetro oltre la condensa e vedo che il mio cibo in qualche modo è già stato preparato per me ?! Conosco il la tecnologia non è una novità, ma devo dire che sembra un po come una magia. E se penso a tutte le generazioni passate – o ancora più importante, ai milioni di persone in tutto il mondo oggi – che non hanno accesso a questo piccolo miracolo moderno? Beh, in realtà mi rende sinceramente grato per il dono del cibo cotto lentamente. E mi fa venire voglia di rallentare e sfruttare al massimo quei momenti extra in cui non devo stare di fronte a un fornello che cucina il mio cibo (come quella grande festa che è proprio dietro langolo).

E quando è delizioso, cremoso, non potrebbe essere più facile da preparare purè di patate a cottura lenta come questi sono coinvolti, mi fa venir voglia di tuffarmi.

Ricetta di purè di patate a cottura lenta | Video di 1 minuto

Oh cavolo, il purè di patate a cottura lenta sembra essere “la cosa giusta “Questanno. Solo nelle ultime settimane da quando li ho fotografati, ho visto non meno di cinque ricette in più per loro apparire su Pinterest! Cè una buona ragione per il brusio, però. Queste purè di patate a cottura lenta sono la perfezione !! !

Puoi personalizzarli quasi come preferisci. Ma lascia le basi alla tua pentola a cottura lenta e ti prometto che non ti deluderà. Ecco come prepararli:

Inizia tagliando le patate e lanciandole nella pentola a cottura lenta. Sono un grande fan dellutilizzo delle patate dorate Yukon per il il massimo della bontà burrosa, cremosa, purè di patate. Aggiungi un po di brodo di pollo o vegetale, circa 4 cucchiai di burro (tagliato a pezzetti) e sopra qualche spicchio daglio tritato. Quindi coprilo e lascia che la tua pentola a cottura lenta faccia la sua magia per circa 4 ore a fuoco vivo.

Quindi schiaccia tutto. Puoi farlo a mano con un mixer per patate o utilizzare un mixer elettrico portatile. Preferisco che il mio sia leggermente grosso, quindi lo faccio a mano. (Inoltre, attenzione, se usi lo sbattitore elettrico fai molta attenzione a non battere troppo le patate.)

Aggiungi un po di yogurt greco (o panna acida), sale e pepe.

E voilà! Il tuo purè di patate perfetto è pronto per essere utilizzato!

Sentiti libero di mescolarli o completarli con uno dei tuoi altri mix-in preferiti. Ad esempio, potresti scegliere il classico formaggio cheddar tagliente sminuzzato e pancetta. Oppure vai semplice con erba cipollina tritata o cipolle verdi. O uno dei miei preferiti: una gran quantità di gorgonzola.

In realtà, però, devo ammettere che in realtà adoro questi migliori semplicemente semplici. Ma comunque li prepari, ti garantisco che adorerai la loro bontà cremosa, burrosa, cotta lentamente.

Buon ammostamento!

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