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Hai solo bisogno di tre ingredienti per queste polpette di salsiccia di Bisquick! Sono una ricetta facile per antipasti, uno spuntino sul portellone o unaggiunta rapida al tuo brunch a buffet e possono essere preparate in circa 15 minuti!
Stiamo “per inserire laltezza di stagione delle feste natalizie, quindi sono sicuro che potresti usare una manciata di snack facili e piacevoli da servire a tutti gli ospiti che potrebbero fermarsi a casa tua. Questi muffin alla salsiccia Bisquick sono la soluzione perfetta, perché si uniscono in pochi minuti con solo tre ingredienti, possono essere preparati in anticipo e possono essere gustati a temperatura ambiente. Mettili su un tavolo e non preoccuparti più!
Cosa sono le polpette di salsiccia?
Ho ricevuto questa ricetta dalla mia amica Tanya, con cui lavoravo . Tanya vive in una fattoria e ogni anno la sua famiglia trascorre un giorno o due a macellare i maiali e preparare la carne per la salsiccia. Tanya mi ha regalato un po della sua salsiccia fatta in casa, insieme a questa semplice ricetta di polpette di salsiccia, e la mia mente è rimasta senza parole! Come possono tre ingredienti avere un sapore così buono ?!
Queste palle di salsiccia di Bisquick sono come un incrocio tra polpette e muffin. Non sono unte o umide come una polpetta tradizionale, ma hanno invece una consistenza tale ” ricorda più un biscotto – grazie alla miscela da forno. Hanno il sapore di un panino con salsiccia e formaggio – comodamente arrotolati in palline a misura di dito. Ciò significa che puoi gustarli a colazione o per il brunch insieme ai pancake, waffle, muffin o frutta; oppure puoi servirli come antipasto saporito alla tua prossima festa o footba ll portellone!
Come preparare le polpette di salsiccia con Bisquick:
Questa ricetta semplicissima si realizza in pochi minuti. Basta unire gli ingredienti in una ciotola, formare delle palline e infornare! Cominciamo …
Ingredienti per le polpette di salsiccia di Bisquick:
- Salsiccia di maiale sfusa (qui ho usato il marchio Jimmy Dean, ma salsiccia fatta in casa o qualsiasi altra marca funzionerà anche)
- Formaggio cheddar piccante grattugiato
- Miscela da forno Bisquick ™
Per prima cosa, metti tutti gli ingredienti in una grande ciotola.
Usa le dita per lavorare insieme la miscela fino a quando non è completamente combinato. Non ho usato il latte qui, ma puoi aggiungere un cucchiaio o due di latte alla volta (secondo necessità) se hai difficoltà a riunire la miscela.
Quindi arrotolare la salsiccia fino a ottenere la dimensione di una pallina da golf palline. Puoi usare un cucchiaio o provare una paletta da 1,5 pollici per ottenere palline perfettamente rotonde e uniformi.
Disponi le polpette di salsiccia una teglia.
Infornare a 350 gradi F per 15-18 minuti o fino a doratura.
Come servire le polpette di salsiccia:
Le polpette di salsiccia sono generalmente servite a temperatura ambiente. Sono deliziosi da soli, ma hanno anche un ottimo sapore se abbinati a una salsa cremosa. Prova a mescolare insieme una salsa fatta con ½ tazza di maionese e ½ tazza di senape, o anche solo una salsa Ranch.
Suggerimenti di Cook e varianti di ricette:
- Consiglio di grattugiare a mano il formaggio. Il formaggio pre-sminuzzato che puoi acquistare in una confezione presso il negozio non si scioglie così dolcemente come il formaggio grattugiato da un blocco.
- Qualsiasi tipo di salsiccia di maiale andrà bene, quindi scegli un versione piccante e piccante se preferisci. Non consiglio una salsiccia di tacchino più magra o qualcosa con meno grasso, perché vuoi il grasso nella carne per mantenere umide le polpette di salsiccia.
- Consenti la tua salsiccia e che il formaggio arrivi a temperatura ambiente prima di preparare le palline, trovo che questo aiuti il composto ad amalgamarsi più facilmente.
- Non ho usato latte qui; tuttavia, se il tuo impasto sembra troppo secco e hai difficoltà a farlo unire, puoi aggiungere un cucchiaio o due di latte alla volta finché non raggiunge una consistenza lavorabile.
- Prepara avanti! Puoi cuocere in anticipo le polpette di salsiccia, coprirle e conservarle in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelarle fino a 3 mesi. Per riscaldare le palline di salsiccia, metterle su una teglia e scaldarle in un forno a 300 gradi fino a quando non saranno riscaldate. Se hai intenzione di servire le polpette di salsiccia lo stesso giorno, puoi assemblare le polpette crude in anticipo, tenerle coperte in frigorifero e poi infornare appena prima di servire.
- Aggiungi altro condimento! Puoi mescolare le erbe fresche tritate (come lerba cipollina o il basilico) o aggiungere un po di pepe di Cayenna per riscaldare.
- Per pulire più facilmente, fodera la teglia con carta da forno.
- Prova un altro tipi di formaggio! Puoi usare Monterey Jack, Colby Jack, Pepper Jack o una combinazione di formaggio cheddar e crema di formaggio (a temperatura ambiente).
- Per le polpette di salsiccia senza glutine, prova a usare Bisquick senza glutine e assicurati che la salsiccia e il formaggio sono entrambi etichettati senza glutine.
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Polpette di salsiccia di Bisquick
Ingredienti
- 1 libbra di salsiccia di maiale sfusa (calda o delicata va bene), a temperatura ambiente
- 8 once di formaggio cheddar piccante, grattugiato (a temperatura ambiente)
- 2 ½ tazze di Bisquick ™ (miscela per dolci multiuso)
- Latte, se necessario
Istruzioni
-
Preriscalda il forno a 350 gradi F.
-
In una ciotola grande , usa le mani per unire tutti gli ingredienti. Se la miscela sembra troppo secca, aggiungi lentamente un cucchiaio di latte alla volta fino a quando “limpasto” non si forma. Potresti non aver bisogno di latte, però! Rotolare in palline delle dimensioni di una pallina da golf (mi piace usare 1 ½ cucchiaio per impasto da pollici).
-
Cuocere su teglie non unte per circa 15-18 minuti (o fino a cottura completa e dorata).
Note
- Le polpette di salsiccia sono generalmente servite a temperatura ambiente. Sono deliziose da sole, ma hanno anche un ottimo sapore se abbinate a una salsa cremosa. Prova a mescolare una salsa fatta con ½ tazza di maionese e ½ tazza di senape o di offrire un Ranch tuffo.
- Consiglio di grattugiare a mano il formaggio. Il formaggio pre-sminuzzato che puoi acquistare in una confezione presso il negozio non si scioglie così dolcemente come quello che grattugi da un blocco.
- Qualsiasi tipo di salsiccia di maiale andrà bene, quindi scegli un versione piccante e piccante se preferite. Non consiglio una salsiccia di tacchino più magra o qualcosa con meno grasso, perché vuoi il grasso nella carne per mantenere umide le polpette di salsiccia.
- Consenti la tua salsiccia e formaggio a temperatura ambiente prima di preparare le palline. Trovo che questo aiuti la miscela a fondersi più facilmente.
- Non ho usato latte qui; tuttavia, se la tua pasta sembra troppo secca e hai difficoltà a ottenere per unire, puoi aggiungere un cucchiaio o due di latte alla volta fino a quando non raggiunge una consistenza lavorabile.
- Prepara in anticipo! Puoi cuocere le polpette di salsiccia in anticipo, coprirle e metterle in frigorifero per un massimo a 3 giorni o congelare fino a 3 mesi.Per riscaldare le palline di salsiccia, metterle su una teglia e scaldarle in un forno a 300 gradi fino a quando non saranno riscaldate. Se hai intenzione di servire le polpette di salsiccia lo stesso giorno, puoi assemblare le polpette crude in anticipo, tenerle coperte in frigorifero e poi infornare appena prima di servire.
- Aggiungi altro condimento! Puoi mescolare le erbe fresche tritate (come lerba cipollina o il basilico) o aggiungere un po di pepe di Cayenna per riscaldare.
- Per pulire più facilmente, fodera la teglia con carta da forno.
- Prova un altro tipi di formaggio! Puoi usare Monterey Jack, Colby Jack, Pepper Jack o una combinazione di formaggio cheddar e crema di formaggio (a temperatura ambiente).
- Per le polpette di salsiccia senza glutine, prova a usare Bisquick senza glutine e assicurati che la salsiccia e il formaggio sono entrambi etichettati senza glutine.