Petti di pollo teneri ripieni di broccoli, parmigiano, formaggio cheddar e crema di formaggio. Questo pasto veloce e ricco di sapori è pieno di sapore e consistenza e rende una deliziosa cena a basso contenuto di carboidrati.
Ultimamente sono diventato un po ossessionato dai petti di pollo. Lintero concetto di farcire il petto di pollo con i tuoi ripieni preferiti e avere una cena completa è semplicemente troppo bello per lasciarlo sfuggire. Tutti i sapori cuociono allinterno dei petti di pollo e rendono il pollo super succoso e ricco di sapore!
Qualche settimana fa ho condiviso i miei petti di pollo ripieni di parmigiano e spinaci allaglio e questa settimana condivido questo DELIZIOSO broccolo e pollo ripieno di formaggio. Il ripieno è una miscela di broccoli al vapore, aglio, peperone, parmigiano, formaggio cheddar e crema di formaggio. Il parmigiano e il cheddar rendono i broccoli e il pollo super succosi e appiccicosi e il formaggio cremoso lega lintero piatto e gli conferisce una consistenza cremosa che è INCREDIBILE se combinato con il cheddar e il parmigiano!
Per iniziare, cuoci i fiori di broccoli nel microonde o sul fornello. In alternativa, puoi anche sbollentarli per 1 minuto in acqua bollente. Dopo che sono cotti, passali sotto lacqua fredda, scolali e tagliali grossolanamente a pezzi.
Ai broccoli aggiungi il peperone, laglio ei tuoi formaggi preferiti. Mi piace usare il parmigiano, un formaggio fondente e la crema di formaggio. Se non hai la crema di formaggio, puoi sostituirla con maionese. Mescola tutto e condiscilo con il petto di pollo al burro.
Se è la prima volta che ripieni di petto di pollo, non temere. Lintero processo non è così complicato come sembra.
Come spalmare i petti di pollo per il ripieno:
Sparare i petti di pollo per il ripieno significa creare una “tasca” sicura per il ripieno piuttosto che spalancare il pollo fino in fondo.
Usa un coltello affilato per affettare ogni petto di pollo orizzontalmente per formare una tasca: assicurati di non smettere di tagliare circa 1/2 pollice dai lati e dal retro del pollo seno in modo da non tagliare completamente.
Fare riferimento al video qui sotto per vedere come completare il passaggio!
Guarda il video Cheesy Broccoli Stuffed Chicken:
Petti di pollo ripieni di broccoli al formaggio
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Ingredienti
Per il pollo
- 4 petti di pollo
- 1 cucchiaino condimento italiano facoltativo
- 1 cucchiaino paprika facoltativo
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino pepe nero
- 1 cucchiaio di olio doliva
Per il ripieno
- 2 tazze di fiori di broccoli
- 1/4 tazza di peperone tritato
- 1/2 tazza di formaggio cheddar o formaggio fuso a scelta
- 120 g di formaggio spalmabile ammorbidito
- ¼ di tazza di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi daglio tritati
- sale e pepe
Istruzioni
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Per cuocere a vapore i broccoli: tagliare i fiori di broccoli a pezzetti. Metti tutti i broccoli in una ciotola adatta al microonde e circa 2 cucchiai dacqua. aggiungere acqua. Coprire con pellicola trasparente e microonde a fuoco alto per 2-3 minuti. In alternativa, cuocia a vapore sul fornello o sbollenta in acqua bollente per 1 minuto.
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Usa un coltello affilato per affettare ogni petto di pollo orizzontalmente per formare una tasca. Assicurati di non smettere di tagliare a circa 1/2 pollice dalle estremità e dai lati. Condisci i petti di pollo con una generosa spolverata di condimento italiano, aglio in polvere, paprika, sale e pepe.
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In una grande ciotola, unisci il vapore e i broccoli tritati, il peperone, laglio e i formaggi e sale & pepe; accantonare. Versare uniformemente il composto in ogni petto di pollo. Fissalo con stuzzicadenti se necessario.
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Preriscalda il forno a 400F. Scalda 1 cucchiaio di olio in una grande padella di ghisa o adatta al forno a fuoco medio-alto. Aggiungere i petti di pollo e cuocere per 2-3 minuti per lato o finché non diventano dorati. Coprire con un foglio di alluminio e trasferire in forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a cottura completa.
Attrezzatura
Alimentazione
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