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Pollo in salsa di vino bianco con aglio – 30 minuti, una padella e pochi ingredienti e questa fantastica cena è sul tavolo.
Abbastanza facile per cene notturne e abbastanza gustoso per la compagnia!
Non puoi mai avere abbastanza ricette facili di petto di pollo nella tua scatola delle ricette!
Abbiamo aggiunto tonnellate di spicchi daglio per un tocco di sapore in più. Compriamo la varietà di aglio già sbucciata … a volte barare è una buona cosa.
Usa una padella grande. La ghisa è la nostra preferita e sia io che Rachel possediamo Lodge Skillets che amiamo! Se non hai la ghisa, non preoccuparti, usa la tua padella migliore.
Cuocere il pollo – Aggiungiamo la maggior parte dellolio doliva direttamente ai nostri petti di pollo e solo una zecca di burro e olio extra per padella. Lolio doliva impedisce al burro di bruciare a fuoco vivo e tu vuoi un calore più alto per ottenere quella scottatura perfetta! Aggiungendo la maggior parte dellolio al pollo e non nella padella si ottiene unottima scottatura e non lascerà il pollo troppo unto.
SUGGERIMENTO PRO: Metti il pollo in padella e LASCIARLO DA SOLO! Il pollo è così intelligente, ti dirà quando è pronto per girare rilasciandolo facilmente dalla padella.
Sale e pepe liberamente, aiuta a formare quella bella crosta.
Ahhh, foto di pollo crudo. So che voi ragazzi li amate, vero? giusto? giusto?
Rosolare per circa 3-4 minuti su ciascun lato.
Il pollo non sarà completamente cotto ma continua a cuocere nella deliziosa salsa che stai per gettare insieme!
Trasferisci il pollo perfettamente scottato su un piatto e coprilo con un foglio per tenerlo al caldo.
Metti gli spicchi daglio interi e lasciali dorare un po . Si cuoceranno con la salsa e diventeranno deliziosamente morbidi e delicati.
Attento a non bruciare laglio. Diventa molto amaro e rovinerà la tua salsa. Solo un bel marrone nocciola migliorerà il sapore della tua salsa.
Aggiungi la farina allaglio per addensarlo solo un segno di spunta . Versa il vino, il brodo di pollo e il miracolo dei miracoli … hai appena preparato la salsa al vino bianco più deliziosa! Quanto è stato facile!
Posso usare losso nel pollo per questo pollo in salsa di vino bianco … e devo usare il vino?
- se uso losso nel seno o cosce di pollo, continuare semplicemente a cuocere nella salsa fino a quando il pollo raggiunge i 165 gradi. Circa 10-12 minuti. Copri se senti che la salsa si sta riducendo troppo.
- non devi usare il vino. Semplicemente sub con brodo di pollo aggiuntivo … così ora hai pollo in salsa padella. Unaltra favolosa cena veloce!
Cosaltro posso gettare in quella deliziosa salsa al vino?
- i funghi sarebbero deliziosi
- cipolla o scalogno tritati
- mescolate un po le erbe, il timo o il dragoncello cambieranno il profilo aromatico
- puoi usare questa stessa salsa con brodo di manzo e bistecca scottata in padella … lo so! Ma puoi!
Adoriamo le cene di petto di pollo facili! Dai unocchiata ad alcune delle nostre ricette più popolari:
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Kathi
Pollo in salsa di vino bianco con aglio – 30 minuti, una padella e pochi ingredienti e questa fantastica cena è sul tavolo !
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di olio doliva
- 4 petti di pollo disossati
- 10 spicchi daglio grandi interi
- 3/4 tazza di vino bianco secco brodo di pollo
- 3/4 tazza brodo di pollo poco sodio
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di timo fresco o 1 cucchiaino di disidratato
- sale e pepe a piacere varia a seconda sul sale nel brodo di pollo
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Riscaldare una padella grande a fuoco medio-alto.
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Sciogliere il burro e aggiungere lolio doliva.
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Strofinare lolio doliva sul pollo e cospargere abbondantemente il pollo con sale e pepe. Questo aiuterà a formare una crosta.
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Cuocere il pollo 3-4 minuti per lato. Il pollo si libererà facilmente dalla padella quando sarà pronto per essere girato. (Non sarà completamente cotto ma continuerà a cuocere nella salsa.)
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Rimuovere il pollo nel piatto e coprire con un foglio per tenerlo al caldo.
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Riduci il calore a medio-basso. Aggiungere gli spicchi daglio interi e rosolare finché non diventano leggermente dorati.
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Cospargere la farina sullaglio mescolando fino a quando non è più visibile.
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Versare il vino e il brodo di pollo. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti fino a quando leggermente denso. Aggiungi il timo. Gusto per condire. Altro sale? Altro pepe? Ciò varierà soprattutto se si utilizza brodo di pollo a basso contenuto di sodio.
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Aggiungere il pollo nella padella e continuare a cuocere per altri 10 minuti o fino alla temperatura interna raggiunge i 165 gradi.
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Servire con verdure fresche al vapore, patate o riso.
Per utilizzare losso nel pollo, nelle cosce o nel petto. Basta cuocere a fuoco lento nella salsa fino alla temperatura desiderata di 165 gradi.