Żeberka w piekarniku są łatwe do przyrządzenia i za każdym razem wychodzą idealnie delikatne .
Te żeberka z grilla zostały uznane przez moich przyjaciół i rodzinę za „najlepsze żeberka wszechczasów” za każdym razem, gdy je robię. Wykonaj poniższe czynności, aby zostać mistrzem żeberka przez cały rok!
Łatwe żeberka z grilla
Idealnie delikatne żeberka polizane w palcach są naprawdę łatwe do wykonania! Możesz ugotować jedną partię tych pysznych żeber z grilla, bez względu na pogodę, ponieważ grill nie jest właściwie potrzebny!
Ten przepis był przez lata udoskonalany przez moją Mamę (która jest dosłownie najlepszym kucharzem na całej planecie!).
Zaczynam od gotowania przyprawionych żeberka w piekarniku w niskiej temperaturze, a następnie błyskawicznie grillujemy! Robimy je na dwa sposoby, ja uwielbiam moje wszystkie lepkie z sosem barbecue… a mój mąż lubi te z solą i pieprz! Możesz robić to w obie strony w tym samym czasie!
Przed grillowaniem zawsze gotujemy nasze żeberka powoli, aby były delikatne… często ludzie gotują żeberka. Gotowanie żeberek sprawi, że cały ich soczysty smak wydostanie się na wa ter sprawiając, że są bez smaku! Wypróbuj tę metodę poniżej, a NIGDY nie wrócisz do gotowanych żeber!
Finger Lickin Ingredients
ŻEBERKA Baby Back (lub żeberka wieprzowe) są najlepszym wyborem, gotują do perfekcji. Chociaż koszt jest nieco wyższy, jest to jedno miejsce, które uważam za warte zachodu.
Ten przepis świetnie sprawdza się również z żeberkami wołowymi!
RUB Baw się dobrze z wycieraniem żeber! Połączenie wymienione w przepisie to pyszne miejsce na początek.
Podoba ci się trochę słodsza? Dodaj odrobinę więcej brązowego cukru. Podoba Ci się trochę bardziej słona? Dodaj odrobinę więcej soli! Chcesz mieć wędzony smak? Wymień paprykę na wędzoną. Możliwości są nieograniczone!
SOS Wybierz swój ulubiony sos BBQ, spróbuj zrobić własny sos barbecue lub całkowicie zrezygnuj!
Jak Gotuj żeberka w piekarniku
W tym przepisie żeberka są pieczone na niskim poziomie i powoli, aby uzyskać najbardziej rozpływające się w ustach mięso.
- Obierz cienkie srebrzysta skóra na plecach przed gotowaniem. Opłucz żebra w zimnej wodzie i osusz je. (Często mają małe kawałki kości).
- Wmasuj żeberka w mięso i połóż je na blasze do pieczenia.
- Przykryj czosnkiem i cebulą. Następnie zamknij i piecz w niskiej temperaturze do miękkości.
- Grill lub upiec na koniec.
Podawaj z kolbą kukurydzy i oczywiście klasycznym Coleslaw i Crock Pot Baked Fasolki! Gdy wypróbujesz tę metodę, stanie się Twoim celem!
Po pieczeniu, jeśli nie są delikatne, potrzebują WIĘCEJ czasu. Po kilku godzinach ściągnij mały kawałek, aby przetestować. Jeśli nie rozpływa się w ustach, dodaj kolejne 20-30 minut. Jeśli są gotowe z wyprzedzeniem, możesz wyłączyć piekarnik i pozostawić je na maksymalnie 1 godzinę, jeśli go nie otworzysz.
Jak długo gotować żeberka w piekarniku
Moją ulubioną metodą jest niska temperatura przez dłuższy czas. Najczęściej gotuję żeberka dziecięce w piekarniku w temperaturze 275 ° F przez około 2-2,5 godziny.
- 275 ° F – 2 godziny do 2 1/2 godziny
- 300 ° F – 1 1/2 godziny do 2 godzin
- 350 ° F – 1 1/4 godziny do 1/1/2 godziny
Jeśli jesteś chcąc szybko ugotować żeberka, błyskawiczne żeberka są świetną opcją. Wychodzą kruche i pyszne, a gotują w około 25 minut!
Strony do podania z żeberkami
- Crock Pot Corn on the Cob – łatwe!
- Domowa zapiekanka z makiem i serem – NAJLEPSZA W KIEDYKOLWIEK!
- Sałatka ze staromodnej fasoli
- Pieczona fasola w wolnym gotowaniu
- Przepis na kremową sałatkę jabłkową – świeży i chrupiący!
Uwielbiasz te żeberka BBQ w piekarniku? Pamiętaj, aby poniżej wystawić ocenę lub komentarz!
Sprawdź przepis
Żeberka z grilla w piekarniku
Czas przygotowania 10 minut Porcja dla 6 osób Autor Holly Nilsson Kurs główny Kuchnia amerykańska Składniki
Żeberka
- ▢ 3-funtowe żebra z tyłu dziecka 2 płyty
- ▢ 2 pokrojone cebule
- ▢ 4 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
Rib Rub
- ▢ 1 łyżka papryki
- ▢ 1 łyżka brązowego cukru
- ▢ ¾ łyżeczki czosnku w proszku
- ▢ ¾ łyżeczka cebuli w proszku
- ▢ ½ łyżeczka pieprzu czarnego
- ▢ ½ łyżeczka pieprzu cytrynowego
- ▢ ½ łyżeczka soli lub do smaku
Sos BBQ Rib
- ▢ ¼ szklanki keczupu
- ▢ ½ szklanki sosu chili
- ▢ ½ szklanki ulubionego sosu BBQ
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 275 ° F. Wymieszaj składniki żeberka.
-
Usuń białą membranę z tylnej strony żeber (strona z mniejszą ilością mięsa). Powinien łatwo się zdjąć. Opłucz żeberka zimną wodą i osusz je ręcznikami papierowymi
-
Masuj żebra Wcieraj w żebra. Ułożyć żeberka na wyłożonej folią blasze i przykryć pokrojoną w plasterki cebulą i czosnkiem. Przykryj & uszczelkę innym kawałkiem folii
-
Piecz żeberka przez 2 godziny. Ostrożnie otwórz róg zaklejonej folii i upewnij się, że są delikatne. Jeśli nie, piecz kolejne 20 minut i sprawdź jeszcze raz.
-
W międzyczasie połącz razem składniki sosu Rib BBQ.
-
Usuń żeberka i wyrzuć soki, cebulę & czosnek. Posmaruj żeberka oliwą z oliwek i posyp solą & pieprzem lub obficie posmaruj sosem BBQ.
-
Grilluj lub piecz na średnim ogniu 5-10 minut.
Uwagi dotyczące przepisów
Informacje żywieniowe
(Podane informacje o wartościach odżywczych są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników).