- Przypnij
- Udostępnij
- Tweetnij
Te gofry bez jajek są lekkie i puszysta w środku i chrupiąca na zewnątrz taka jaka powinna być !!! Jest lekki i maślany w każdym kęsie, ale nie jest przesadnie słodki. Co więcej, te waniliowe gofry nie zawierają nabiału i jajek, dzięki czemu są pyszną wegańską ucztą !!
To klasyczny belgijski przepis na gofry zera, a nie z mieszanki pudełkowej. Moim ulubionym sposobem podania tych gofrów jest polewanie czekoladą, świeże truskawki i porcja bitej śmietany.
Gofry bez jajek są doskonałym dodatkiem do menu śniadaniowego lub brunchowego. Lubię też podawać te gofry jako deser.
Kto by pomyślał, że gofry bez jajek mogą być tak dobre !!! Jeśli nie masz jaj lub masz alergię na jajka, na pewno zechcesz wypróbować ten przepis na gofry. I nikt nie uwierzy, że te gofry nie zawierają jajek !!
Zaskakująco bardzo łatwo jest zrobić te gofry bez jajek w domu z prostych, prawdziwych składników. Przygotowanie tych gofrów zajmuje tylko 15 minut, a następnie 5 minut.
Nigdy nie jadłem gofrów, gdy dorastanie. 20 lat temu w Indiach nie było to nic niezwykłego. Moja mama robiła naleśniki, ale były one pikantne, które nazywamy pudla / chilla. Kiedy byłem na ostatnim roku studiów, pierwszy raz spróbowałem gofrów. Słabo pamiętam, była to mała kawiarnia w mieście, która serwowała bezjajową różnorodność. I pomyślałem… yummmm, to jest naprawdę dobre !!! Potem zacząłem regularnie odwiedzać tę kawiarnię tylko po to, żeby jeść gofry.
Kiedy przeprowadziłem się do Stanów Zjednoczonych, ochota na gofry nie zniknęła. Tutejsze food trucki ani tutejsza restauracja sprzedają gofry bez jajek. Więc musiałem to zrobić sam. Kupiłem tę kruszarkę do naczyń na Boże Narodzenie i kupiłem też nasadki do gofrów. Potrzeba było wielu prób i testów różnych przepisów, aby dojść do tego idealnego przepisu na gofry, którym się z wami dzisiaj dzielę. To wszystko, czego chcę w gofrze. Te gofry są lekkie i puszyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Po prostu nienawidzę gumowatych gofrów do żucia … To znaczy, kto je lubi, prawda ???
Więc wypróbuj ten przepis ponieważ możesz mieć już wszystkie składniki potrzebne do zrobienia tych wegańskich gofrów !!
Teraz gofry są również bardzo popularne w Indiach. Otwarto wiele domów z goframi, które serwują przepyszne odmiany gofrów. Nie podoba mi się to, że są zbyt drogie. Domowe gofry to świetny, niedrogi sposób na rozrywkę rodziny i przyjaciół. Możesz mieć jak żywą stację waflową i dostosować każdy gofr swoją ulubioną polewą. Czy to brzmi dobrze ???
Próbowałem nawet odpowiedzieć na wszystkie możliwe pytania, które możesz mieć odnośnie gofrów. Spójrz!
Często zadawane pytania –
Jaka jest różnica między belgijskimi goframi a zwykłymi goframi ?
Belgijskie gofry są grubsze niż zwykłe gofry. Mają głębsze kieszenie i są lżejsze niż zwykłe zwykłe gofry. Belgijskie gofry są tradycyjnie wytwarzane na drożdżach, które nadają im przewiewną i chrupiącą konsystencję. Taką chrupkość można uzyskać również za pomocą proszku do pieczenia. Mój przepis wykorzystuje proszek do pieczenia, aby zrobić chrupiące gofry.
Czego można użyć zamiast jajek w waflach?
Prawdę mówiąc… NIC. Po prostu zostawiasz jajka. Możesz użyć musu jabłkowego, bananów lub mączki z siemienia lnianego, jeśli chcesz, ale nie potrzebujesz. Mój przepis ma wystarczającą ilość proszku do pieczenia, który załatwia sprawę. I nie ma zabawnego posmaku. Smakuje dokładnie jak klasyczne gofry waniliowe z jajkami.
Jak zrobić gofry bez jajek?
Po prostu postępuj zgodnie z moim prostym przepisem na gofry bez jajek, a będziesz mieć najlepsze gofry w swoim życiu.
Czy możesz zrobić naleśniki z ciastem waflowym?
Z mojego doświadczenia wynika, że ciasto waflowe ma więcej tłuszczu jak masło lub olej, aby były chrupiące i miały więcej środka spulchniającego niż to, co jest wymagane w przypadku naleśników. Jeśli nie masz gofrownicy i chcesz zrobić naleśniki z tym ciastem, mam dla Ciebie kilka drobnych zmian, o których mowa w przepisach. I oczywiście, możesz zrobić naleśniki z ciastem waflowym i odwrotnie.
Jak zrobić zdrowe gofry?
- Zastępcza mąka uniwersalna, czyli maida z mąką pełnoziarnistą i owsem 80 : Stosunek 20. Tylko mąka pełnoziarnista zagęszcza gofry.
- Dostosuj płyn odpowiednio do konsystencji ciasta. Zastąp cukier cukrem kokosowym, agawą lub jeśli spożywasz miód, nie wahaj się użyć.
- Na wierzchu dodaj owoce i orzechy oraz odrobinę słodzonego jogurtu.
- Po prostu użyj mąki bezglutenowej zamiast mąki uniwersalnej
- Dodaj 1 jajko lniane (żel z siemienia lnianego), tj. 1 łyżkę mączki lnianej rozpuszczonej w 3 łyżkach letniej wody.
- Zmniejsz ilość płynu o 2 łyżki w przepisie
Jak zrobić gofry bez gofrownicy ?
Gofry bez gofrownicy nie zapewnią takich samych wrażeń.
Nadal możesz się nim delektować w formie naleśników lub upiec na patelni grillowej. Wygląd i tekstura nie będą takie same jak gofra.
Możesz nawet piec gofry w piekarniku za pomocą silikonowych foremek. Działają naprawdę dobrze i nie zajmują dużo miejsca w kuchni, jak robi to gofrownica. Możesz więc rozważyć zakup foremek do gofrów.
Jaki jest najlepszy gofrownica do kupienia?
Mam patelnię do lodówek Ma te nasadki waflowe. Jestem bardzo zadowolony z jakości wytwarzanych przez niego belgijskich gofrów. Możesz użyć dowolnego gofrownicy.
Czy możesz zamrażać gofry?
Tak, absolutnie. Robię to cały czas z resztkami gofrów. Dwa razy zawijam każdy gofr w folię spożywczą, a następnie wsuwam do plastikowych torebek do zamrażania, usuwając jak najwięcej powietrza. Następnie umieść je w zamrażarce i używaj w razie potrzeby.
Aby rozmrozić, po prostu wyjmuję gofry z torby i przyklejam folię. Pozwól mu się rozmrozić w temperaturze pokojowej przez 10 minut, a następnie włóż je do tostera i podgrzej. Możesz także podgrzać gofry z obu stron na małym ogniu na patelni.
Pomysły na polewy na gofry bez jajek.
Te wegańskie gofry są jak czysta tabliczka na ulubione dodatki.
Uwielbiam klasyczne połączenie truskawek, sosu czekoladowego i bitej śmietany.
Możesz wybrać owoce Twój wybór.
Odmiany gofrów bez jajek
Niebo to limit.
Możesz wybrać tak proste, jak syrop klonowy lub fantazyjne, jak Nutella lub masło orzechowe.
Dodać orzechy, świeże owoce, takie jak mango, truskawki, banany.
Dodaj trochę smaku do ciasta. Zamiast wanilii możesz zrobić ekstrakt z pomarańczy, migdałów, cytryny. Możesz też użyć przyprawy do dyni, chai lub kardamonu. Do gofrów czekoladowych możesz też dodać trochę kakao.
Mam tutaj przepis na pyszne wegańskie czekoladowe gofry bez jajek. Sprawdź to !!
Mam nadzieję, że odpowiedziałem na większość Twoich pytań dotyczących gofrów.
zacznij –
Składniki na gofry –
Te gofry bez jajek są zrobione z łatwych do znalezienia składników. Powinieneś teraz mieć wszystko w domu.
Głównie mąka, cukier, proszek do pieczenia, mleko, wanilia i masło.
Nie użyłem sody oczyszczonej do zrobienia tych gofrów. Proszek do pieczenia pomaga mi pożyczać przewiewne gofry.
Użyłem roztopionego masła, ponieważ jest on niezbędny dla chrupkości. W razie potrzeby możesz użyć oleju.
1 miarka = 240 ml.
Drukuj przepis
Gofry bez Eggless (wegańskie gofry belgijskie)
Składniki
- 1,5 szklanki mąki uniwersalnej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka wanilii ekstrahuj
- 2 łyżki cukru pudru
- 1.5 filiżanek plus 2 łyżki mleka do wyboru *
- 2 łyżeczki octu
- 6 łyżek stopionego masła / oleju
- ¼ łyżeczki soli
Do sosu czekoladowego
- ¼ szklanki wegańskich kawałków czekolady / czekolady piekarskiej
- 1/3 szklanki pełnotłustego mleka kokosowego * patrz uwagi
Do przybrania (opcjonalnie)
- Polewa z bitej śmietany
- Pokrojone owoce do wyboru
Instrukcje
-
W misce przeznaczonej do kuchenek mikrofalowych rozpuszczaj razem śmietanę i czekoladę przez 30–40 sekund, zatrzymując i mieszając co 10 sekund, aż czekolada się rozpuści i zamieni się w gładki sos. Odłóż ją na bok.
-
Podgrzej wstępnie gofrownicę zgodnie z instrukcjami producenta.
-
Przesiej uniwersalną mąkę, proszek do pieczenia i sól do miski.
-
W innej misce wymieszaj z olejem cukrowym, mlekiem, octem i ekstraktem waniliowym, aż do połączenia.
-
Wykonaj zagłębienie w środku suchych składników i powoli wlej do niego płynną mieszankę.
-
Ubijaj ręczną lub elektryczną trzepaczką, aż będzie gładka i pozbawiona grudek.
-
Ciasto będzie nalewać konsystencję cieńszą niż ciasto.
-
Gdy gofrownica jest gorąca. Wlej ciasto i równomiernie rozprowadź, aby wypełnić ubytki.
-
Czas gotowania zgodnie z zaleceniami producenta instrukcje.
-
Podawaj na ciepło z wybranymi dodatkami.
-
Możesz go zamrozić do późniejszego wykorzystania.
Notatki
Zdrowe czekoladowe wegańskie gofry i naleśniki
Zrób dowolny pikantny naleśnik jak profesjonalista (wegański)
Eggless / Wegańskie desery i ciasta!
Użyłem cukru w surowym mleku migdałowym i maśle wegańskim. Możesz użyć swojego wyboru.
Dodatki, odmiany i instrukcje zamrażania wymienione powyżej w często zadawanych pytaniach.
Jeśli spożywasz nabiał –
Jeśli używasz mleko krowie i zwykłe masło niż pominąć Ocet, ponieważ mleko i masło są wystarczająco kwaśne.
Możesz zastąpić pełnotłuste mleko kokosowe ciężką śmietaną i użyć kawałków czekolady lub czekolady do pieczenia według własnego uznania.
Jeśli jest weganinem Użyj bitej śmietany na bazie soi do polewy.
Instrukcja robienia gofrów w grillu do grillowania.
Ilość ciasta na 4 wafle – 1 filiżanka i 2 łyżki stołowe.
Włącz patelnię – przełącznik – strona płyty grillowej i ustaw temperaturę na 400 stopni F. Gdy kontrolka zmieni się na zieloną, nalej rozprowadzić ciasto. Zamknij patelnię i nastaw minutnik na 4 minuty. Otwórz i wyjmij gofry. Jeśli lubisz dodatkowe tosty, idź na 5 minut.
Nie masz gofrownicy? Zamień te gofry w naleśnik –
Zmniejsz masło (tłuszcz) o 3 łyżki
Zmniejsz ilość wody o 1 łyżkę
Zmniejsz ilość proszku do pieczenia o 1 łyżeczkę
Kontynuuj zgodnie z przepisem, aby zrobić naleśniki na patelni.
Odżywianie
Przypnij ten przepis do wykorzystania w przyszłości –
Mam nadzieję, że podoba Ci się ten przepis o tym, jak zrobić gofry Eggless i spróbować. Bardzo chciałbym usłyszeć od Ciebie. Uwielbiam być tutaj, nie przegap żadnego przepisu. Zasubskrybuj teraz – to nic nie kosztuje i wszystkie przepisy znajdziesz w swojej skrzynce odbiorczej. Pole subskrypcji znajduje się na stronie głównej i pod każdym postem dotyczącym przepisu.Jeśli wypróbowałeś któryś z moich przepisów, napisz opinię w sekcji komentarzy lub na mojej stronie na Facebooku carveyourcraving w sekcji wiadomości lub oznacz mnie @carveyourcraving na Instagramie.
Czy jesteśmy jeszcze przyjaciółmi. Połączmy się na-
Facebook | Instagram | Pintrest | Twitter
Miłego gotowania! Podziel się tym ze światem! Dzięki, że wpadłeś.