Kiwi to bardzo pożywny owoc, który jest pełen Witamina C i błonnik. Od razu przyciągają nas wspaniałe zielone owoce i ich idealne połączenie cierpkiego i słodkiego smaku. Wszystkie te cechy sprawiają, że kiwi to pozycja obowiązkowa na naszych listach zakupów.
Tradycyjnie kroimy kiwi, aby je wyjąć i po prostu zostawić skórkę. Chociaż pomaga to wydobyć mięso z owocu o wiele łatwiej niż przy użyciu noża, technika ta pozostawiła wielu miłośników owoców pytanie: czy możesz zjeść skórkę kiwi?
Tak! Możesz w 100% zjeść brązową i puszystą skórkę kiwi! Chociaż konsystencja może na początku onieśmielać, w rzeczywistości przypomina skórkę brzoskwini lub gruszki. Tak więc nabieranie kiwi łyżką to już przeszłość, a krojenie jest oficjalnie zatwierdzone przez łyżkę!
Przygotowanie
Zanim pokroisz kiwi, usuń brud i bakterie, które mogą znajdować się na skórze. Aby to zrobić, możesz użyć lekko twardej szczotki z włosia lub szorstkiej gąbki do wyszorowania skóry pod zimną, bieżącą wodą. Ten prosty krok sprawi, że skórka Twojego owocu będzie czysta i gotowa do spożycia.
Korzyści
Utrzymywanie skóry na kiwi podczas jedzenia ma wiele zalet. Po pierwsze, wiele osób uważa, że jedzenie kiwi ze skórką sprawia, że jedzenie jest mniej bałaganiarskie. Dzieje się tak, ponieważ skórka pomaga utrzymać razem mięso owocu po pokrojeniu.
Chociaż ułatwienie spożycia owocu jest pomocne, skóra kiwi ma najwyższe właściwości odżywcze. Samo mięso kiwi zawiera witaminę C i błonnik, które mają kluczowe znaczenie w zapobieganiu chorobom i oznakom starzenia. Ale to skóra pomaga w zachowaniu składników odżywczych i witamin zawartych w kiwi.
Badania wykazały również, że skórka kiwi zawiera więcej witaminy C i 3 razy więcej błonnika niż owoc w środku, dzięki czemu główny powód, dla którego jedzenie kiwi jest tak korzystne dla zdrowia.
Ale korzyści nie kończą się na witaminie C i błonniku. Owoce kiwi mogą również wspomagać trawienie i zdrowie układu oddechowego dzięki innym witaminom i przeciwutleniaczom. Jeśli masz problemy ze snem, kiwi zawierają również serotoninę. Udowodniono, że serotonina zawarta w kiwi poprawia czas i efektywność snu. Dodanie tego owocu do diety może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi, obniżyć poziom cholesterolu i pomóc w utracie wagi.
Dostarczanie kiwi witaminy K poprawia zdrowie tętnic i pomaga w wytwarzaniu wapnia w celu wzmocnienia kości. Udowodniono również, że kiwi obniża ciśnienie krwi u dorosłych. Pod względem zawartości potasu kiwi przewyższają banany. Dlatego po następnym treningu rozważ pokrojenie świeżego kiwi zamiast obierania banana!
Niestety, na pytanie, czy można jeść skórkę kiwi, czy nie, została wreszcie udzielona odpowiedź. Zwykła brązowa skórka, którą odrywaliśmy i wyrzucaliśmy tak długo, jak pamiętamy, ma w rzeczywistości najwięcej wartości odżywczych z całego owocu. Kiwi świetnie nadają się do koktajli, sals, a nawet jako dodatek do miski acai lub płatków owsianych. Teraz przygotowanie kiwi będzie jeszcze łatwiejsze i bardziej pożywne dzięki utrzymaniu skóry.