Ta smażona wieprzowina teriyaki to perfekcyjnie smażona polędwiczka wieprzowa z kolorowymi warzywami w domowej roboty sos Teriyaki. Świeży i zdrowy posiłek, który jest gotowy w zaledwie 30 minut.
W moim domu jemy dużo frytek, a to łatwe i satysfakcjonujące smażone mięso wieprzowe jest jednym z naszych ulubionych. Tyle niesamowitych kolorów, smaków i faktur w jednym naczyniu!
Nie sądzę, żebyśmy obejrzeli tydzień bez co najmniej jeden rodzaj smażonej potrawy pojawiający się jako danie obiadowe w tym domu. Jednym z moich ulubionych jest smażona wieprzowina teriyaki. To takie łatwe i satysfakcjonujące danie, które znajduje się na stole w mniej niż 30 minut.
JAK PRZYGOTOWAĆ WIEPRZOWINĘ NA PATELNIĘ?
Najlepszą częścią tego dania jest to, jak świeże i to zdrowe. Jest pełen różnych warzyw i pieczonej wieprzowiny. Warzywa są umieszczane na patelni, aby ugotować, a gdy są gotowe, do środka wchodzi wieprzowina. Do tego dodaje się łatwy domowy sos teriyaki i pora obiadowa jest gotowa.
Jeśli nie lubisz warzyw, które zamieściłem, to jest w porządku. Nie ma nic złego w dostosowywaniu tego dania do własnych upodobań i preferencji. Jest sporo pysznych warzyw, które dobrze pasowałyby do tego dania.
Inne świetne dodatki lub zamienniki to
- Bok Choy
- Szparagi
- Seler
- Grzyby
- Cebula
Jeśli chcesz trochę tropikalnego posmaku swojej wieprzowiny teriyaki, dodaj trochę ananasa, który doda potrawie odrobiny słodyczy. Ten przepis wymaga polędwicy wieprzowej. Możesz pokroić wieprzowinę w 1-calowe kostki lub cienko pokroić. Sugerowałbym częściowe zamrożenie, jeśli zdecydujesz się na cienkie pokrojenie, ponieważ to znacznie ułatwia pracę.
CO TO JEST Zrobiony z sosu TERIYAKI?
Skład sosu teriyaki może się różnić w zależności od tego, czy jest on domowy, czy kupiony w sklepie. Jednak tradycyjny sos teriyaki zwykle zawiera cztery główne składniki, które obejmują sos sojowy, słodzik, imbir i czosnek. Inne popularne dodatki to sake, ocet ryżowy i olej sezamowy.
CZY POLĘDWICA WIEPRZOWA I POLĘDWICA WIEPRZOWA TO TO SAMO?
Chociaż nazwy mogą być łudząco podobne, te dwa kawałki mięsa to nie to samo. Polędwiczki wieprzowe są cienkie i małe, dlatego doskonale nadają się do tego dania z wieprzowiny teriyaki. Schab wieprzowy jest w rzeczywistości znacznie większy iw zależności od wielkości może być z niego wycinany nawet steki. Polędwiczki wieprzowe pozostają delikatne po ugotowaniu, dzięki czemu idealnie nadają się do smażenia na patelni.
Myślę, że uwielbiam robić smażenie na patelni tak wiele jest dlatego, że jest to takie proste, zwłaszcza jeśli w ostatniej chwili musisz rzucić razem obiad. Zwykle używam dowolnych warzyw lub mięsa, które mam pod ręką i zawsze wychodzę z doskonałymi wynikami. Smażona wieprzowina to pyszny obiad na każdy dzień tygodnia i na pewno wkrótce go znowu przyrządzę.
WIĘCEJ PRZEPISÓW NA SMAŻENIE, KTÓRE POKOCHASZ
- Stek Paprykowy Smażony, Smażony
- Kurczak i Szparagi Smażony, Smażony
- Miód Czosnkowy Krewetki Smażony, Smażony
- Kurczak i Brokuł Smażony Smażony
- Pomarańczowy Smażona wołowina
Drukuj Pin
Teriyaki Pork Stir Fry
Składniki
Dla stir fry
- 1 łyżka stołowa oleju roślinnego do dwóch zastosowań
- 1 szklanka różyczek brokuła
- 1/2 szklanki marchewki pokrojonej w cienkie plasterki
- 3/4 filiżanki papryki pokrojonej na 1-calowe kawałki, użyłam czerwony i żółty
- 1 funt wieprzowiny polędwica pokrojona na 1-calowe kawałki lub cienko pokrojona
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 2 łyżeczki posiekanego czosnku / li>
- 1 łyżka sezamu
- sól i pieprz do smaku
Do sosu
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1/2 szklanki wody
- 3 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka prażonego oleju sezamowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
Instrukcje
-
Podgrzej 1 łyżeczkę oleju w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj brokuły, paprykę i marchewkę i gotuj przez 4-6 minut, aż zmiękną i lekko się zrumienią. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
-
Usuń warzywa z patelni; połóż na talerzu i przykryj folią, aby się nie rozgrzała.
-
Wlej pozostałe 2 łyżeczki oleju na patelnię. Dodać wieprzowinę, doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż mięso się zrumieni i ugotuje, 4-6 minut.
-
Dodaj czosnek i imbir na patelnię i gotuj przez 30 sekund.
-
Podczas gotowania wieprzowiny przygotuj sos. Sos sojowy, wodę, brązowy cukier, miód i olej sezamowy umieść w małym garnku na średnim ogniu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, około 3 minuty. Podkręć ogień i zagotuj.
-
Wymieszaj skrobię kukurydzianą z 2 łyżkami zimnej wody do rozpuszczenia. Dodaj mieszaninę skrobi kukurydzianej do sosu i gotuj przez 1-2 minuty lub do zgęstnienia sosu.
-
Dodaj ponownie warzywa na patelnię z wieprzowiną. Wlej sos i wymieszaj. Posyp sezamem i podawaj.