Źródło: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
Kiedy zobaczyłem sztuczkę dla usuwając skórki ziemniaków, zsuwając je bez użycia obieraczki do warzyw, wiedziałem, że muszę natychmiast spróbować, aby sprawdzić, czy zadziałało. Niesamowity film o hackowaniu ziemniaków w serwisie YouTube, autorstwa Foody Tube, twierdzi, że można pominąć proces obierania przed ugotowaniem ziemniaków i zamiast tego wycisnąć skórkę bezpośrednio z ziemniaków, gdy są w pełni ugotowane. Brzmi zbyt dobrze, aby mogło być prawdziwe, ale wiesz co? To działa.
Oto jak to zrobić dobrze:
Źródło: POPSUGAR Photography / Erin Cullum
Ostrym nożem przebić tylko ze skórki i narysuj linię wokół środka ziemniaka. Zrób to szybko, obracając ziemniaka jedną ręką, trzymając nóż nieruchomo w drugiej.
Źródło: POPSUGAR Photography / Erin Cullum
Przenieś ziemniaki do olbrzymiego garnka z zimną wodą (przykryj je co najmniej calem wody). Gotuj ziemniaki, aż będą miękkie, a następnie osusz. wystarczająco chłodną, by można ją było dotknąć, obierz skórkę ziemniaka z każdej strony utworzonej przez Ciebie przebitej linii. I voilà – skóra zsunie się bez wysiłku! To nie tylko drastycznie przyspiesza proces robienia tłuczonych ziemniaków, ale także sprawia, że sprzątanie jest znacznie mniej stresujące. Po wypróbowaniu tej metody gotowania prawdopodobnie nigdy nie wrócisz. Jesteś na najlepszej drodze do najszybszego i najlepszego puree ziemniaczanego w swoim życiu.