Mleko jest jednym z tych artykułów spożywczych, które mimo że potrzebujesz go do wielu receptur, może być trudny do wykorzystania przed upływem terminu ważności. Ten dylemat nasuwa pytanie: „Czy mleko można bezpiecznie zamrozić?” Krótka odpowiedź brzmi: tak, mleko można całkowicie zamrozić. bezpieczne, przed wykonaniem tego należy przestrzegać kilku wskazówek.
Przede wszystkim ważne jest, aby pamiętać, że w zależności od rodzaju mleka, które zamrażasz, będzie różnie reagować na proces. Większość mleka rozdziela się po zamrożeniu, ale według Healthline mleko migdałowe i owsiane będą miały szczególnie ziarnistą konsystencję. Inne rodzaje mleka, które są zwykle dostarczane w puszkach, takie jak mleko kokosowe lub skondensowane, nie powinny być zamrażane w puszkach, ponieważ będą one potrzeba miejsca na rozszerzenie.
Aby najlepiej przygotować mleko do zamrożenia, należy je umieścić w hermetycznej torbie lub pojemniku, które można zamrażać. Nie pozostawiaj zbyt dużo powietrza w pojemniku, ale zostaw wystarczająco dużo miejsca na jego rozszerzenie (około 1,5 cala, jeśli to możliwe).
Gdy chcesz rozmrozić i ponownie użyć mleka, pozwól mu rób to w lodówce, a nie w temperaturze pokojowej, ponieważ stwarza to zagrożenie dla bakterii. Jeśli bakterie rosną w rozmrożonym mleku, ich spożycie może być szkodliwe. Pamiętaj też, że po rozmrożeniu mleko prawdopodobnie wygra. ” t być dokładnie taką samą konsystencją, jak wcześniej.
Z tego powodu mleko, które zostało zamrożone, powinno być używane do gotowania lub w koktajlach i innych przepisach, które dobrze łączą je z innymi składnikami. Jeśli naprawdę chcesz pić mleko bezpośrednio, a nie gotować z nim , możesz przepuścić je przez blender, aby spróbować przywrócić jego konsystencję i konsystencję.
Jeśli gotujesz z mlekiem na gorącej patelni lub garnku, mleko można rozmrozić bezpośrednio na patelni. Jeśli masz tendencję do używania zamrożonego mleka w koktajlach, możesz przed zamrożeniem podzielić je na tacki na lód, aby móc łatwo wyjąć tylko tyle, ile będziesz zużywać.
Wszystko to oznacza że tak, możesz całkowicie zamrozić mleko, jeśli musisz, ale postaraj się użyć go w ciągu miesiąca od włożenia do zamrażarki. Upewnij się tylko, że jesteś bardzo dokładny w procesie, aby zapewnić najlepsze wyniki gotowania i Twoje własne bezpieczeństwo, rozumiesz? Dobrze.