Tajskie curry z kurczaka z mlekiem kokosowym | Prosty przepis na jedną patelnię

Jestem podekscytowana, chichocząco-dziewczęca, zawrotna, mówiąc o dzisiejszym tajskim curry z kurczakiem! To jeden z tych specjalnych przepisów, których wszyscy pragniemy i których potrzebujemy więcej w naszym życiu: zdrowa, jednopalnikowa kolacja, która jest banalnie prosta w przygotowaniu, a jednocześnie tak skandalicznie smaczna, że zachwyci Cię Twoja własna kuchnia. Gotowy w około 45 minut (z czego ponad połowa jest bez użycia rąk) ten przepis na tajskie curry kokosowe jest wystarczająco szybki na noc w tygodniu, ale wystarczająco wyjątkowy dla firmy.

Gdy po raz pierwszy zrobiłem to tajskie curry z kurczaka z mlekiem kokosowym, obawiałem się, że będzie mu brakowało, ponieważ moje oczekiwania względem niego były szczególnie (graniczące z nierealistycznie) wysokie. Nie tylko chcę, żebyś znalazł tutaj najlepsze przepisy, ale także zjadłam duże ilości autentycznego tajskiego curry z kurczakiem w Tajlandii, więc wiem dokładnie, jakie może być wspaniałe.

Czy przepis, który jest tak łatwy do przygotowania z tak krótką listą składników, jak to tajskie curry z kurczakiem, spełnia moje oczekiwania?

Zapomnij o „sprostaniu”. Ten przepis BLEW ME AWAY. Poznaj jeden z najlepszych przepisów na tajskie curry z kurczakiem, jaki kiedykolwiek przyrządzisz w domu (i był nawet lepszy niż niektóre curry, które zjadłem w Tajlandii, wierz lub nie)!

Jak zrobić tajskie curry z kurczaka (w łatwy sposób!)

Kiedy pierwszy raz pracuję nad przepisem , Kusi mnie, żeby kręcić się po mojej spiżarni i dorzucić trochę tego, a potem jeszcze tego. W końcu czy nie więcej, no, więcej?

Nie tym razem. p>

Wiem, że gotowanie tajskich potraw w domu może onieśmielać, jeśli nigdy ich nie próbowałeś, ale lista składników tutaj jest krótka, przystępna i możesz znaleźć każdy z (kilku) potrzebnych składników w lokalnym sklep spożywczy.

Tak, tak, zdaję sobie sprawę, że puryści tajskiego jedzenia (słusznie) zauważą, że autentyczne tajskie curry ma o wiele więcej rzeczy dodanych niż ten przepis. Dla naszych celów uwielbiam to proste wersja Thai Chicken Curry może szybko ożywić w Twojej kuchni, bez dostępu do s Wymagane są specjalne składniki.

Przygotowanie przepisu na curry z kurczaka to pestka, a efekt końcowy jest bardzo satysfakcjonujący: bogaty, niezbyt ostry, ale tak bardzo aromatyczny gęsty sos kokosowy, który jest pełen Imbir, czosnek i autentyczny smak tajskiego curry z kurczaka.

Czytając ten przepis na tajskie curry z kurczakiem, zobaczysz, jak proste są kroki:

Doprawić i przyrumienić kurczaka.
Podsmaż warzywa, tajską czerwoną pastę curry i przyprawy.
Dodaj mleko kokosowe.
Wrzuć do piekarnika.

Um, to wszystko.

To, czego nie zobaczysz, to tego, jak smaki kwitną i rozwijają się razem. Zjadałem ten sos łyżką z patelni, a kurczak był idealnie zrumieniony i soczysty.

Jestem winien ten wspaniały obiad na patelni z kurczakiem dla pani, którą od dawna podziwiałam, Jessiki z pięknego bloga How Sweet Eats.

Ten tajski przepis na curry z kurczaka z mlekiem kokosowym pochodzi ze stron najnowszej książki kucharskiej Jessiki, The Pretty Dish i jeśli reszta zawartych w nim przepisów jest choćby ułamek tak zachwycająca jak ten tajski kurczak curry z czerwonym kokosem, to czeka nas ponad 150 stron doskonałego jedzenia i picia.

Gotowanie tego Przepis na tajskie curry z kurczaka – który zachwycił mnie pod każdym względem, jeśli już nie możesz tego powiedzieć – i przeglądanie The Pretty Dish było dla mnie szczególnie ważne, ponieważ blog Jessiki jest jednym z pierwszych, jakie śledziłem. Prawie sześć lat temu, kiedy po raz pierwszy kliknąłem „publikuj” w tym zakątku internetu, prawie nie wiedziałem, czym jest blog, nie mówiąc już o innych ludziach, fajnych ludziach, których lubię i podziwiam, a nawet spotkam kiedyś osobiście, może robić to samo szalone.

Mam żywe wspomnienie wpisywania „Jakie są niektóre blogi kulinarne” w pasku wyszukiwania Google. Jak Sweet Eats było jednym z pierwszych imion, z którymi się zetknąłem.

To zabrzmi przerażająco w ten szczególny sposób, jaki tylko blogowanie może, ale gdy tylko odwiedziłem blog Jessiki, zagubiłem się w jej pisaniu a kilka godzin później poczułem się jakbym zyskał przyjaciela. Jej głos jest ciepły i autentyczny, rzadko spotykany w internecie. „Gdybyśmy tylko mogli spotkać się w prawdziwym życiu!” Pomyślałem.

Szybko kilka lat i kilkaset przepisów później. Miałem przyjemność spędzić czas z Jessicą „w prawdziwym życiu”. Jest tak samo przystojny, miły i autentyczny, jak ja (i wszyscy inni, którzy czytają jej piękny blog) wyobrażaliśmy sobie, że będzie. Jestem zaszczycony, że mogę dziś podzielić się z wami jej książką i mam nadzieję, że kupicie egzemplarz, ponieważ jest on niesamowicie wyjątkowy. Przepisy wydają się świeże i kreatywne, ale są całkowicie, absolutnie wykonalne.

Przykład: tajskie curry z kurczakiem. Czy możesz siekać warzywa i mieszać mleko kokosowe? MOŻESZ ZROBIĆ TEN PRZEPIS!

Więcej informacji o robieniu tajskiego kurczaka w czerwonym curry

Możesz zrobić tego tajskiego kurczaka w curry z piersiami z kurczaka lub udami z kurczaka lub zadbaj o zadowolenie całego gospodarstwa domowego, tak jak ja i Jessica, używając ich mieszanki.
Znakiem rozpoznawczym tego przepisu na tajskie czerwone curry z kurczaka jest tajska pasta curry z czerwonym . Pasta curry jest dostępna w dziale żywności azjatyckiej większości dużych sklepów spożywczych lub tutaj.
Jeśli chcesz, aby tajskie curry z kurczaka było zielone, możesz zamienić pastę z czerwonego curry na zieloną pastę curry ( jeszcze nie przetestowane i będzie miało zupełnie inny smak, ale podejrzewam, że będzie całkiem smaczne).
To samo dotyczy tajskiego żółtego curry z kurczaka: użyj żółtej pasty curry zamiast czerwonej pasty curry.
Nalegam, abyś używał pełnotłustego (nie lekkiego) mleka kokosowego. Obiecuję, że sos szefa będzie tego wart. Lubię zamieniać się lekkim mlekiem kokosowym, kiedy tylko mogę, ale tutaj jest inaczej.
Jak napisano, ten przepis jest zgodny z Whole30! To także Paleo. (Aby zobaczyć więcej przepisów z Whole30 na kurczaka, zobacz mój Harvest Chicken Skillet, Whole30 Chicken Salad lub wiele z tych przepisów Whole30).

Różnica między Red Curry a Panang Curry

Panang curry (nazywane też Penang lub Penaeng curry) to czerwone curry pochodzące z Penang, wyspy położonej u zachodniego wybrzeża Malezji. Zwykle jest mniej ostre niż tradycyjne czerwone curry, ponieważ wykorzystuje mniej czerwonych chilli. Panang curry zawiera również śmietankę kokosową i orzeszki ziemne, dzięki czemu jest słodsze niż inne tajskie curry.
To czerwone curry nie jest jednym lub drugim. W żadnym wypadku nie jest zbyt ostry, ale ma wyraźny tajski smak, który myślę, że pokochasz!

Podawanie i przechowywanie tajskiego curry z kurczaka

My Podał nasz z ryżem i był pyszny. Jessica sugeruje również moczenie sosu na zakwasie, co jest na 1000% pewne, po spróbowaniu sosu.
Aby ułatwić odgrzewanie resztek, pokroiłam w kostkę dodatkowego kurczaka i wymieszałam z ryż.

Więcej pysznych przepisów z tajską czerwoną pastą curry

kokosowe curry
curry z ciecierzycy (zamienia zielone na czerwone)
Curry z kalafiora
Slow Cooker Thai Chicken

Narzędzia do przygotowania Thai Chicken Curry

Naprawdę wszystko potrzeba to zabójcza patelnia. Użyłem tego; ta marka jest również doskonała. Aby uzyskać przystępną cenowo opcję o wysokiej jakości, sprawdź tę.
Pretty Dish. Obvi. Uwielbiam tę książkę kucharską i bardzo się cieszę, że wprowadziła do mojego życia ten pyszny przepis (i wiele innych).

Na koniec uwaga Jessica, autorka przepisu na ten tajski kurczak curry: Gratulujemy książki! Dziękuję za to, że jesteś kreatywny, pozytywny, jedyny w swoim rodzaju i zainspirowałeś tak wielu innych blogerów (w tym tego) do zrobienia tego samego. Bardzo się cieszę, że nasze ścieżki się skrzyżowały, zarówno w życiu blogowym, jak i prawdziwym. ♥

RecenzjaZapisz do UlubionychPrint