Ten Tahini Goddess Dress jest zainspirowany The Chopped Ubieranie bogini Leaf. Moja wersja zawiera świeże zioła, dzięki czemu smakuje bardziej świeżo i aromatycznie.
Kremowy dressing Tahini Goddess zawdzięcza tahini i odrobinie oliwy z oliwek. Mocny smak zawdzięcza mieszance świeżych ziół (koperku, pietruszki i szczypiorku), soku z cytryny i czosnku. Odrobina oleju sezamowego i sosu sojowego dodaje umami, dzięki czemu dressing jest niezwykle aromatyczny.
Przygotowanie tego prostego opatrunku zajmuje mniej niż 10 minut. Wiele składników to zszywki w spiżarni. Jeśli chcesz, możesz łatwo uciec z suszonymi ziołami i butelkowanym sokiem z cytryny.
Tahini jest powszechnie dostępne w większości sklepów spożywczych. Czasami może być trudno wyśledzić (w zależności od sklepu, w którym robisz zakupy). Kupuję mój w Superstore, naszym ulubionym sklepie spożywczym. Kupuję ją w „alejce etnicznej”. Znalazłem ją również w alejce z żywnością naturalną, ale tam jest o wiele droższa. Tahini, które można znaleźć w sklepach spożywczych lub w alejkach z etniczną żywnością, jest zazwyczaj tańsze niż te, które można znaleźć w sekcjach z naturalną żywnością. ( Wskazówka dotycząca budżetu: to samo dotyczy oleju kokosowego!) W ostateczności widziałem też tahini w tej samej sekcji, co masła orzechowe, ale znowu jest tam zwykle drożej.
Ten dressing nie ma przytłaczającego smaku tahini. Oliwa z oliwek, sok z cytryny, czosnek, świeże zioła, olej sezamowy i sos sojowy dopełniają smaku. Efekt końcowy jest kremowy, pikantny i pyszny. Trudno jest wskazać tahini jako główny smak. Po prostu smakuje naprawdę naprawdę dobrze, wiesz? (Przejdź do notatek z przepisami, jeśli naprawdę nie lubisz tahini …)
Ten strój Tahini Goddess pasuje do wszystkiego. Podobało nam się to w sałatkach, miseczkach mocy i w opakowaniach. Świetnie sprawdzi się również w kanapkach, z surowym ziarnem lub frytkami albo na warzywach pieczonych lub gotowanych na parze. W tym tygodniu podzielę się przepisem na miskę, w którym ten sos jest taki dobry. W międzyczasie ten Vegan Tahini Goddess Dressing byłby idealnym dodatkiem do naszej miski Roasted Veggie Quinoa Bowl (jeden z naszych najpopularniejszych i uwielbianych przepisów!).
Nasz następny przepis będzie naśladowcą wersji The Chopped Leafs No. 2 Bowl , używając tego opatrunku Tahini Goddess. Uważaj na to jeszcze w tym tygodniu!
Drukuj
Opis
Ten sos Tahini Goddess zyskuje mocny smak ze świeżych ziół, soku z cytryny, czosnku oraz odrobiny oleju sezamowego i soi sos. Ten kremowy i pikantny dressing jest doskonałym dodatkiem do różnorodnych potraw. Dodaj go do sałatek, wrapów, kanapek i misek mocy (takich jak miska Roasted Veggie Quinoa Bowl).
Ingredients
- ¼ szklanki (60 ml) tahini
- ¼ szklanki (60 ml) soku z cytryny
- 2 łyżki (30 ml) oliwy z oliwek
- 3 łyżki (45 ml) woda
- 1 łyżka (15ml) sosu sojowego
- 1 posiekany ząbek czosnku
- 1 łyżka (15ml) drobno posiekanego świeżego koperku
- 1 łyżka (15 ml) drobno posiekanego świeżego szczypiorku
- 1 łyżka (15 ml) drobno posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka (5 ml) oleju sezamowego
- ¼ łyżeczki (1,25 ml) sól
- Świeży pęknięty czarny pieprz do smaku
Instrukcje
- Wymieszaj wszystkie składniki w misce i ubijaj do połączenia.
- Spróbuj i dostosuj przyprawy do swoich upodobań.
- Przechowuj w lodówce, aż będą gotowe do użycia.
Notatki
Uwagi dotyczące przechowywania i przechowywania: Po przygotowaniu, przechowywać ten sos w lodówce. Ciesz się w ciągu 7 dni od przygotowania. Po schłodzeniu tahini i oleje w dressingu zgęstnieją. Aby uzyskać rzadszą konsystencję, pozwól jej ogrzać się do temperatury pokojowej. Możesz zanurzyć pojemnik z dressingiem pod gorącą wodą, aby przywrócić mu pierwotną konsystencję. Możesz również rozcieńczyć dressing niewielką ilością wody, ale to osłabi smak. Pamiętaj, aby spróbować i dostosować przyprawy według potrzeb.
Ograniczanie tahini: Jeśli nie lubisz smaku tahini, możesz zastąpić go wegańskim majonezem. Ten dressing naprawdę nie smakuje zbyt mocno tahini, więc zachęcam do wypróbowania tego przepisu w pierwszej kolejności!
Dressing Goddess Dressing Chopped Leaf: zmniejsz lub pomiń świeże zioła w tej wersji.
Notatki alergenów (bezglutenowe / bez orzechów): Ten przepis może być bezglutenowy, pamiętaj, aby użyć bezglutenowego tamari zamiast sosu sojowego. Nie zawiera orzechów, ale zawiera nasiona sezamu (tahini).
Odżywianie
- Wielkość porcji: 2 łyżki
- Kalorie: 84
- Sód: 130.8 mg
- Tłuszcz: 8,1 g
- Tłuszcz nasycony: 1,1 g
- Tłuszcz nienasycony: 6,6 g
- Węglowodany: 2,7 g
- Białko: 1,6 g