Sycylijskie ciasto pomarańczowe w całości (z użyciem całej pomarańczy: skórki, soku i miazgi)

Sycylijskie ciasto pomarańczowe w całości to wilgotny i pyszny deser, który przyciąga tłumy. Nazywa się całe ciasto pomarańczowe, ponieważ używa się całej pomarańczy, skórki i wszystkiego. Idealny na każdą okazję, ale taki poczęstunek przy filiżance herbaty lub kawy.

Moja mama znalazła oryginalny przepis na to sycylijskie ciasto pomarańczowe w Internecie i nie mogę nawet zacząć opisywać, jakie jest wilgotne i owocowe. Pomarańczowy zapach, który wypełnia Twoją kuchnię podczas pieczenia, jest również niebiański! Zawiera całą pomarańczę, skórkę i wszystko (bez nasion, ale będziesz potrzebować kolejnej pomarańczy, jeśli zrobisz glazurę).

Jako partner Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

Oryginalna receptura wymaga składnika, który jest głównie dostępny tylko we Włoszech, więc moja mama dostosowała go do reszty z nas, a nawet dodała trochę jogurtu, a rezultat jest wspaniały! Po prostu wiedz, że konsystencja tego ciasta jest inna niż typowego ciasta amerykańskiego: jest gęstsze i cięższe, ale tak ma być. Całe ciasto pomarańczowe ma również piękną polewę zrobioną z soku pomarańczowego, który wsiąka w wierzch ciasta.

Wskazówka: raz przypadkowo ugotowałem polewę na syrop (zapomniałem, że była na kuchence) i kiedy Ciasto zeszkliłam, stwardniało i posypałam ciasto jak cukierki. Kocham to! Jeśli chcesz tego spróbować, po prostu gotuj na wolnym ogniu dodatkowe 6 lub 7 minut.

Każdy, kto próbował tego, kocha to. Moja przyjaciółka Marie zapytała o przepis, zanim jeszcze to napisałem, więc wyślę jej link, gdy tylko opublikuję ten post.

Bezglutenowe dieta? Wypróbuj moją bezglutenową wersję tego sycylijskiego ciasta pomarańczowego!

Oczywiście pewnie zgadniesz, co powiem dalej: naprawdę musisz użyć najlepszych pomarańczy, jakie możesz zdobyć, aby ten sycylijski cały pomarańczowy tort okazał się tak pyszny, jak to tylko możliwe. Jeśli znajdziesz organiczne, słodkie, soczyste pomarańcze, to będziesz je gotować.

Po prostu upiecz to pomarańczowe ciasto przed końcem sezonu cytrusowego! Jestem pewien, że istnieją inne przepisy na ciasto pomarańczowe ze świeżych pomarańczy, ale założę się, że może to być najlepsze ciasto pomarańczowe na świecie! Jest również doskonały bez glazury, jak wielu dodało w komentarzach i recenzjach. Mówiąc o recenzjach, spójrz na wszystkie entuzjastyczne recenzje i komentarze, wielu piekarzy deklaruje, że to najlepsze ciasto, jakie kiedykolwiek zrobili!

Edytowano grudzień 2020 r .: właśnie stworzyłem żurawinowy akcent do tego przepisu!

Edycja z lutego 2019 r .: Zrobiłam to ciasto w formie do bochenka i jest idealne. Zrobiłam to również w puszce do babek, a ciasto z ciasta z jednego przepisu daje bardzo krótkie ciasto. Jeśli masz zamiar użyć puszki do ciasta, zrób 1,5 raza przepisu.

Czy mogę zamrozić to sycylijskie ciasto w całości z pomarańczy?

Tak, to pomarańczowe ciasto pięknie zamraża! Często mam kawałki w zamrażarce, ponieważ tak dobrze zamraża!

Teraz dodaję też moje sycylijskie Całe Ciasto Cytrynowe! Dostosowałem ten przepis do cytryn Meyera! To fantastyczne!

Czy muszę używać robota kuchennego do zrobienia tego pomarańczy Ciasto?

Zapytano mnie, czy do zrobienia tego ciasta potrzebny jest robot kuchenny lub blender, a odpowiedź brzmi „tak”. Niestety, ręczne posiekanie pomarańczy tak drobno, jak potrzeba, byłoby zbyt trudne. Na zdjęciu poniżej widać, jak dobrze jest przetwarzana pomarańcza, jednak niedrogi robot kuchenny działa świetnie, taki jak ten, którego używam. przejdź do przepisu!

Zrób całe pomarańczowe ciasto

Przygotuj tortownicę 8 przez spryskanie olejem (lub masłem) i wyłożeniem papierem pergaminowym (boki opcjonalne, jeśli chcesz naprawdę czyste boki), a następnie spryskaj również papier.

Umieść cukier i jajka w dużej misce i ubij mikserem na lekką i puszystą masę.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj do masy w misce po trochu razem ze zmiękczonym masłem. Kontynuuj mieszanie, aż do całkowitego zmiksowania, a następnie dodaj jogurt.

W robocie kuchennym lub blenderze przetworzyć całość pomarańczowy, aż będzie prawie czysty.Powinien wyglądać tak ~

Dodaj przetworzoną pomarańczę do ciasta (razem z wanilią, jeśli użyłeś pieczenia proszku) i mieszać, aż będzie równomiernie połączone. Umieść ciasto w przygotowanej formie.

Piec przez 50-60 minut (w zależności od piekarnika), ale przed wyjęciem z piekarnika przetestuj ciasto testerem lub szpikulcem, aby upewnić się, że ciasto pomarańczowe jest gotowe. Pozostaw do ostygnięcia na około 15 minut, a następnie przesuń cienkim nożem po obwodzie i zdejmij bok tortownicy.

Przygotuj polewę pomarańczową

Przygotuj glazurę, rozpuszczając cukier w soku pomarańczowym i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, aż płyn uzyska syropowatą konsystencję. Łyżką i posmaruj wierzch ciasta i pozwól mu ostygnąć przed pokrojeniem. Tak, trudno jest czekać, ale wilgotne ciasto pomarańczowe będzie łatwiejsze do krojenia, jeśli najpierw będzie fajne.

Zjedz sycylijskiego całe ciasto pomarańczowe!

Uwielbiasz cytrusy? Spróbuj zrobić ten sos cytrynowy, ale zamiast tego użyj pomarańczy (lub kombinacji pomarańcza / cytryna)! To naprawdę jeden z moich ulubionych deserów!

Zarejestruj się, aby otrzymać bezpłatną subskrypcję na dole tego posta.

Christinas Cucina jest uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, stowarzyszonego programu reklamowego, którego celem jest zapewnienie witrynom możliwości zarabiania na reklamach poprzez reklamy i linki do Amazon.com.