Nie ma wątpliwości, że Twój organizm polega na witaminach i minerały w diecie, aby działały jak najlepiej, ale naukowcy nadal analizują skuteczność pigułki dla lepszego zdrowia. Ale chociaż toczy się wiele debat na temat tego, czy witaminy i suplementy są rzeczywiście korzystne, nie Tak naprawdę nie powstrzymało to Amerykanów przed ich spożywaniem.
Przemysł suplementów diety jest wart około 30 miliardów dolarów w Stanach Zjednoczonych. Przy ponad 90 000 produktów do wyboru, krajowe dane pokazują, że ponad połowa dorosłych przyznała, że używa co najmniej jeden produkt uzupełniający – podczas gdy 10 procent twierdzi, że używa co najmniej czterech produktów uzupełniających do raportu z 2018 roku opublikowanego w JAMA.
Ale co się dzieje, gdy witaminy nie są używane przed upływem terminu ważności? Czy się psują – czy może bezpiecznie potrwać długo po ich zakupie? Tutaj eksperci wyjaśniają wszystko, co musisz wiedzieć o datach ważności witamin.
Jak szybko wygasają witaminy?
Uwaga: FDA nie weryfikuje ani nie zatwierdza suplementy diety pod względem ich bezpieczeństwa i skuteczności, zgodnie z danymi Consumer Healthcare Products Association.
„FDA nie wymaga etykiet suplementów, aby podawać datę ważności, ale firmy mogą zdecydować się na umieszczenie daty przydatności do spożycia lub daty przydatności do spożycia na etykiecie suplementu, aby wskazać, jak długo suplement jest oczekiwany nie otwierane, zanim jego moc spadnie poniżej 100 procent podanej ilości ”- mówi Tod Cooperman, założyciel ConsumerLab.com, firmy, która niezależnie testuje produkty zdrowotne i odżywcze pod kątem jakości. mieć dane dotyczące stabilności na poparcie swoich twierdzeń. ”
„ Prawidłowo przechowywane witaminy są prawdopodobnie bezpieczne po upływie terminu ważności nawet przez dwa lat. ”
Nie przejmuj się zbytnio, Twoje suplementy prawdopodobnie wystarczą na dłużej, niż są przypisane. „Prawidłowo przechowywane witaminy są prawdopodobnie bezpieczne po upływie terminu ważności nawet przez dwa lata” – mówi Shanna Levine, MD, instruktor kliniczny medycyny w szpitalu Mount Sinai w Nowym Jorku. Prawidłowe przechowywanie oznacza, że witaminy są przechowywane z dala od światła słonecznego, ekstremalnie wysokich temperatur i wilgoci, mówi, co oznacza, że Twoja apteczka nie jest idealna.
Niektóre rodzaje witamin i suplementów mogą wygasają szybciej niż inne. „Witaminy rozpuszczalne w wodzie – takie jak B12 i witamina C – szybciej tracą swoją moc” – mówi dr Levine. W porównaniu z witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach, takimi jak witaminy A, D, E i K.
„Probiotyki, choć nie„ witaminy ”, mogą wymagać przechowywania w lodówce, ponieważ zawierają żywe bakterie” – dodaje. „Ich okres przydatności do spożycia wynosi około roku, a także płyny i oleje, które zwykle tracą ważność szybciej niż tabletki czy kapsułki”.
Czy możesz przyjmować przeterminowane witaminy?
Przyjmowanie przeterminowanych witamin jest ogólnie uważane za bezpieczne – ale jest pewien haczyk. „Przeterminowane witaminy nie staną się trujące, a raczej stracą swoją moc” – mówi dr. , Levine. „Wyjątkiem od tej reguły jest sytuacja, gdy suplementy są przechowywane w mokrych, gorących lub wilgotnych miejscach i powodują powstawanie pleśni. Spleśniałych witamin nie należy spożywać”.
Pamiętaj tylko, że niektóre grupy ludzi mogą przebywać w większe ryzyko niż inne, jeśli przyjmują przeterminowane witaminy.
„Kobiety w ciąży i kobiety próbujące zajść w ciążę powinny przyjmować witaminy w okresie prenatalnym. Najważniejszym powodem jest suplementacja kwasu foliowego ”- mówi dr Levine. Więc jeśli bierzesz przeterminowane witaminy, możesz nie otrzymywać wszystkich składników odżywczych potrzebnych dziecku do prawidłowego rozwoju, zwłaszcza jeśli już brakuje Ci niektórych składników odżywczych w diecie.
Dotyczy to również osób, które może mieć niedobór witamin. „Osoby z zaburzeniami wchłaniania w żołądku lub jelitach, na przykład pacjenci po operacji odchudzającej lub pacjenci z problemami żołądkowo-jelitowymi, potrzebują solidnej suplementacji witamin, aby utrzymać niedobory” – mówi dr Levine. Ponadto pacjenci z osteoporozą potrzebują odpowiedniej ilości wapnia i witaminy D do utrzymania zdrowie kości ”.
Aby być bezpiecznym, zawsze powinieneś skonsultować się z lekarzem, aby sprawdzić, czy możesz przyjmować przeterminowane witaminy, jeśli potrzebujesz regularnej suplementacji. On lub ona pokieruje Cię we właściwy sposób kierunek – i najprawdopodobniej w kierunku świeżej butelki.