To Slow Cooker White Chicken Chili to doskonały przykład tego, dlaczego ludzie tak bardzo kochają powolne kuchenki. Dosłownie wrzucasz wszystko do wolnej kuchenki, szybko mieszasz, a następnie włączasz i odchodzisz. Kiedy wrócisz, masz obfite chili z kurczakiem z białej fasoli, które jest gotowe do polania z kremowym serem i do nurkowania z kawałkami tortilli. A kiedy niebo jest ciemne, powietrze jest zimne i masz zimową depresję, takie proste obiady to totalne uratowanie życia!
Pierwotnie opublikowany 1-2-2015, zaktualizowany 2-9-2020.
Zobacz ten przepis używany w moim cotygodniowym przygotowaniu posiłku.
Czy Chili z białego kurczaka Masz chili w proszku?
Nie! W przeciwieństwie do tradycyjnego czerwonego chili, to „białe” chili nie zawiera chili w proszku. Jest aromatyzowane przy użyciu salsa verde, kminku i oregano. To chili wzięło swoją nazwę od białej fasoli używanej zamiast czerwonej fasoli nerkowej używanej w czerwonym chili.
Czy to chili jest ostre?
To chili jest na średnim poziomie. Jeśli chcesz, aby chili było bardziej łagodne, pomiń papryczki jalapeño i cayenne wymienione w składnikach i upewnij się, że używasz łagodnej salsa verde.
Wolnowar, jakiego rozmiaru potrzebuję?
Możesz zrobić to w wolnej kuchence o pojemności 3-4 litrów lub podwoić przepis w wolnej kuchence o pojemności 5-7 qt i nakarmić tłum. Mam wolnowar o pojemności 5 litrów (link partnerski), a przepis, jak podano poniżej, wypełnił go mniej więcej do połowy.
Czy ten biały kurczak chili może być zamrożony?
Tak, to chili bardzo dobrze zamraża! Jak zawsze, pamiętaj, aby najpierw całkowicie schłodzić chili w lodówce, a następnie przełożyć do zamrażarki w celu długotrwałego przechowywania. Wolę zamrażać wszystkie moje resztki w pojedynczych porcjach, aby można je było podgrzać pojedynczo, gdy tylko zgłodnieje.
Pomysły na polewy chili
Zdecydowanie sugeruję polewanie tego chili czymś kremowym, na przykład ser Monterrey Jack wymieniony w poniższych składnikach, trochę kwaśnej śmietany lub awokado. Kremowy smak doskonale kontrastuje z salsą verde. Możesz również posypać zieloną cebulą, pokrojonym jalapeño, kolendrą, pico de gallo, pokruszonym chlebem kukurydzianym lub marynowaną czerwoną cebulą.
Drukuj przepis Lista zakupów Ulubione
Easy Slow Cooker White Chicken Chili
Składniki
- 1 żółty cebula (0,32 USD)
- 2 ząbki czosnku (0,16 USD)
- 1 jalapeño (opcjonalnie) (0,11 USD)
- 1 pierś z kurczaka bez kości, bez skóry (około 3/4 funta) (3,62 USD)
- 1 16 uncji . jar salsa verde (2,59 USD)
- 2 15 uncji. puszki fasoli cannellini (0,98 USD)
- 1 15 uncji. puszka fasoli pinto (0,89 dolara)
- 1 łyżka mielonego kminku (0,30 dolara)
- 1 łyżeczka suszonego oregano ( 0,10 USD)
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne (0,02 USD)
- ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu (0,03 USD)
- 2 filiżanki bulionu z kurczaka (0,26 USD)
- 4 uncje. Ser Monterey Jack, rozdrobniony (0,85 USD)
Instrukcje
-
Pokrój cebulę w kostkę i zmiel czosnek. Pokrój jalapeńo wzdłuż, nasiona zdrap łyżką, a następnie pokrój w kostkę. Umieść cebulę, czosnek, papryczkę jalapeño i pierś z kurczaka na dnie wolnej kuchenki.
-
Odcedź i opłucz fasolę cannellini i pinto fasolę, a następnie dodaj je do wolnej kuchenki wraz z kminkiem, oregano, cayenne i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Polać salsę na wierzch.
-
Wlać dwie filiżanki bulionu z kurczaka na zawartość naczynia do gotowania i krótko zamieszać. Umieść pokrywkę na powolnej kuchence i gotuj na wysokiej przez cztery godziny lub na małym przez osiem godzin.
-
Po czterech godzinach na wysokim lub ośmiu godzinach na niskim, ostrożnie wyjmij pierś z kurczaka z wolnej kuchenki i użyj dwóch widelców do rozdrobnienia mięso. Umieść mięso w powolnej kuchence. Wymieszaj chili, lekko rozgniatając fasolę tylną częścią łyżki. Tłuczona fasola pomoże zagęścić chili.
-
Podawaj chili z posiekanym serem Monterey Jack. Inne opcjonalne dodatki obejmują świeżą kolendrę, pokrojone w kostkę awokado, świeżo wyciśniętą limonkę lub chipsy tortilla.
Zobacz, jak obliczamy koszty receptury tutaj.
Odżywianie
Wartości odżywcze są jedynie szacunkowe. Zobacz nasze pełne zastrzeżenie żywieniowe tutaj.
Sprzęt
Powyższa sekcja dotycząca sprzętu zawiera linki partnerskie do produktów, których używamy i kochamy. Jako partner Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Przewiń w dół, aby zobaczyć zdjęcia krok po kroku!
Jak zwolnić Chili z białego kurczaka w kuchence – zdjęcia krok po kroku
Jedną żółtą cebulę pokrój w kostkę, a dwa ząbki czosnku. Pokrój papryczkę jalapeño na pół, zeskrob nasiona, a pozostałą paprykę pokrój w kostkę. Dodaj cebulę, czosnek, papryczki jalapeño i pierś kurczaka do wolnowaru.
Odcedź i opłucz dwa 15 uncji. puszki fasoli cannellini i jedna 15 uncji. puszka fasoli pinto. Dodaj odsączoną fasolę do wolnowaru wraz z 1 łyżką kminku, 1 łyżeczką oregano, ¼ łyżeczki cayenne i trochę świeżo popękanego czarnego pieprzu.
Wlej jedną 16 uncji. słoik salsy verde do powolnej kuchenki (w przeszłości do tego przepisu używałem wielu marek, ta na zdjęciu to marka Krogers Private Selectrion).
Wlej dwie filiżanki bulionu z kurczaka do wolnej kuchenki.
Krótko zamieszaj zawartość wolnowaru do rozprowadzenia przypraw. Umieść pokrywkę na wierzchu i gotuj na wysokim poziomie przez cztery godziny lub na niskim poziomie przez osiem godzin.
Po gotowaniu na wysokim poziomie przez cztery godziny lub przez osiem godzin, wyjmij pierś z kurczaka na czystą deskę do krojenia w celu rozdrobnienia (lub możesz szatkować bezpośrednio w garnku za pomocą dwóch widelców).
Rozdrobnij kurczaka dwoma widelcami.
Umieść posiekanego kurczaka w wolnowar i zamieszaj, aby połączyć. Użyj tylnej części łyżki, aby rozbić część fasoli z boku garnka. Rozbita fasola pomoże zagęścić chili.
Na wierzchu dodaj ulubione składniki i ciesz się!