- Udostępnij
- Tweet
- Przypnij
- Yummly
Skrzydełka Kurczaka Teriyaki to prawdziwa sensacja.
Te skrzydełka są tak dobre, że nie potrzebują nawet sosu do maczania! Pieczone, zamiast smażone i eksplodujące smakiem. Idealna taryfa imprezowa! Idealne do smażonej mozzarelli, teksańsko-meksykańskiego queso i klasycznego szpinaku & dip z karczochami!
Skrzydełka KURCZAKA TERIYAKI SĄ ŁATWE W PRZYGOTOWANIU
Wiele etapów przygotowania tych niesamowitych skrzydełek można wykonać dużo wcześniej, zanim zostaną podane.
Marynowanie skrzydełek zamyka ich niesamowity smak.
Zobacz, jak łatwo zrobić w domu skrzydełka kurczaka Teriyaki!
PIECZONE SKRZYDEŁKA KURCZAKA SĄ PYSZNE
Marynowanie skrzydełka z kurczaka przez co najmniej 1 godzinę, a nawet lepiej przez noc, zapewniają, że będą miały głęboki smak z każdym kęsem.
Połączenie świeżo mielonego czosnku i imbiru w połączeniu z olejem sojowym i sezamowym to idealna marynata do skrzydełek z kurczaka teriyaki.
WSKAZÓWKA EKSPERTA: Szukając skrzydełek, będziesz chciał dodać podudzia i skrzydełka (lub płaskie), i będziesz chciał je rozdzielić. Istnieje trzecia część skrzydła, zwana końcówkami, które są spiczaste i mają bardzo mało mięsa. Większość dobrze zaopatrzonych supermarketów oferuje bębny i skrzydełka / mieszkania zapakowane i oznaczone jako takie, czasami nazywa się je „skrzydełkami imprezowymi”.
Pieczenie skrzydełek jest zdrowsze niż ich smażenie na głębokim tłuszczu i uważamy, że kurczak teriyaki skrzydełka mają lepszy smak po upieczeniu. Pieczemy je przez 50 minut, aż się ładnie zarumienią, przewracając je mniej więcej w połowie.
Teriyaki to japońska metoda gotowania, która często obejmuje grillowanie. Jednak większość myśli o teriyaki to sos, który pamiętamy i kochamy.
Sos to soczyste połączenie soku ananasowego, sosu sojowego, brązowego cukru i mirinu, czyli japońskiego słodkiego wina kuchennego.
Gdy sos osiągnie odpowiednią konsystencję, czas obtoczyć skrzydełka, tuż przed kolejnym krótkim okresem pieczenia.
WSKAZÓWKA EKSPERTA: Połączenie skrobi kukurydzianej i zimnej wody, zmieszane razem, nazywa się „ papką . To lekko zagęści sos, który h jest idealne. Użyj równych ilości skrobi kukurydzianej i wody, zwykle po 1 łyżce. Po dodaniu papki do sosu, ciągle mieszaj, aż lekko zgęstnieje. Jeśli wolisz gęstszy sos, zrób kolejną papkę i dodaj więcej. Uważaj, może szybko zagęścić. Jeśli zrobi się zbyt gęsty, rozrzedzony niewielką ilością wody.
DODATKOWA WARSTWA SOSU JEST IDEALNA
Gdy upieczone skrzydełka zostaną pokryte połową przygotowanego sosu teriyaki, wróć do piekarnika o temperaturze 425 ° F na 15 minut.
W tym momencie skrzydełka będą prawie niemożliwe, abyś nie pożreć natychmiast. Ale potrzymaj telefon, tylko na chwilę.
Po wyjęciu z piekarnika kolejnej warstwy sosu na skrzydełkach nada smak i konsystencję perfekcji teriyaki.
IDEALNE NA IMPREZY LUB GRUB NA DZIEŃ GRY
Bez wątpienia kochamy wszelkiego rodzaju skrzydła. Uwielbiamy tradycyjne klasyczne skrzydełka bawole, grillowane tajskie skrzydełka, skrzydełka czosnkowego parmezanu i skrzydełka w stylu włoskim.
Bez wątpienia, gdy podajemy te skrzydełka z kurczaka teriyaki, zawsze są one ulubieńcem tłumu. Trochę różnią się od tradycyjnych skrzydełek na gorąco, ale są niesamowicie aromatyczne.
Posypanie gotowych skrzydełek sezamem dodaje przyjemnego kontrastu kolorystycznego, ale także pysznej konsystencji i smaku. Spójrzcie tylko na te skrzydła, ludzie.
TERIYAKI CHICKEN WINGS – często zadawane pytania
- Gdzie Znajdę mirin? Mirin to japońskie słodkie wino do gotowania, które można znaleźć w azjatyckiej części większości najlepiej zaopatrzonych supermarketów. Z pewnością można go również zamówić online. Możesz użyć sake zamiast japońskiego mirinu lub wymieszać 1 łyżkę cukru w sherry lub chardonnay przed dodaniem do sosu.
- Czy ten przepis może być stosowany do innych rodzajów kurczaka? Absolutnie! Kawałki kurczaka (nogi, uda, piersi) można marynować, a następnie piec lub grillować, kończąc sosem. Będziesz musiał dostosować czas gotowania, aby upewnić się, że kurczak osiągnął 165 ° F.
- Czy można to zrobić z wyprzedzeniem? Większość z tego! Wcześniej marynuj kurczaka. Przygotuj sos z jednodniowym wyprzedzeniem. Piecz do kilku godzin wcześniej. Następnie zrób ostatnią rundę pieczenia (z nałożonym sosem), tuż przed podaniem. Najlepiej podawać je na gorąco, zaraz po wyjęciu z piekarnika.
- Czy do tego potrzebny jest sos do maczania? Najprawdopodobniej pozostanie ci trochę sosu teriyaki, więc możesz je z tym podać.Ale szczerze, te są tak pełne smaku, że same są dynamitem!
Gotowy, aby przygotować coś, co uważamy za jedno z najlepszych dań na przyjęcie, jakie kiedykolwiek wymyśliliśmy ? Zrób to!
A kiedy zrobisz te skrzydełka z kurczaka teriyaki, zrób zdjęcie, opublikuj na Instagramie i oznacz @howotofeedaloon i #howtofeedaloon!
Skrzydełka kurczaka Teriyaki
Drukuj Pin
Składniki
- ▢ 3 funty skrzydełek kurczaka tylko podudzia i skrzydełka (płaskie)
- ▢ 1 łyżeczka czarnego pieprzu świeżo groudn
- ▢ 3 łyżeczki czosnku mielonego – podzielonego (1 łyżeczka do marynaty i 2 do sosu)
- ▢ 4 łyżeczki świeżego imbiru startego lub drobno posiekanego – podzielonego (2 łyżeczki do marynaty i 2 do sosu)
- ▢ 1 szklanka sosu sojowego podzielona, ½ szklanka marynaty i ½ szklanka sosu
- ▢ 1 łyżeczka oleju sezamowego
- ▢ 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- ▢ ¼ szklanka soku ananasowego
- ▢ ½ cup mirin
- ▢ ¼ szklanki brązowego cukru
- ▢ 1 do 2 łyżek skrobi kukurydzianej
- ▢ Nasiona sezamu do dekoracji
▢ 1 łyżeczka soli koszernej
Instrukcje
-
Przypraw skrzydła solą i pieprz.
-
W dużej misce wymieszaj czosnek, imbir, sos sojowy i olej sezamowy.
-
Dodaj przyprawione skrzydła i obróć, aby uzyskać pełny płaszcz.
-
Przełóż do szerokiego naczynia, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub do nocy.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
-
Wyjmij skrzydełka kurczaka z marynaty i umieść na dużej blasze do pieczenia z brzegami, najlepiej na kratce.
-
Piecz przez 50 minut.
-
W międzyczasie podgrzej oliwę na średnim ogniu.
-
Dodaj czosnek (2 łyżeczki) i imbir (2 łyżeczki) i smaż do miękkości, około 2 minut.
-
Dodaj sos sojowy (½ szklanki), sok ananasowy, mirin i brązowy cukier. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz temperaturę do średniej.
-
Przygotuj papkę, dodając skrobię kukurydzianą w małej misce i dodaj 1 łyżkę zimnej wody. Mieszaj do połączenia.
-
Dodaj zawiesinę skrobi kukurydzianej do sosu i gotuj do uzyskania konsystencji syropu. Około 15 minut. Przykryj i odstaw do pieczenia skrzydeł. Dodaj więcej gnojowicy, jeśli pożądany jest gęstszy sos.
-
Wyjmij skrzydełka z piekarnika i zwiększ temperaturę do 425 ° F.
-
Wlej połowę sosu do dużej miski i ostrożnie dodaj skrzydełka do miski i delikatnie wymieszaj płaszczu.
-
Umieść skrzydełka na czystej blasze wyłożonej kratką i włóż z powrotem do piekarnika i piec kolejne 15 minut. Skrzydła powinny zacząć się trochę rumienić na brzegach.
-
Wyjmij z piekarnika i posmaruj pozostałym sosem małym pędzelkiem.
-
Rozłóż skrzydła, a następnie posyp je ziarnami sezamu. Podawaj od razu.
Wideo
Notatki
Mirin można znaleźć w azjatyckiej części większości supermarketów. Japońskie sake można zastąpić. Lub dodaj 1 do 2 łyżek cukru do białego wina i wymieszaj, a następnie dodaj do sosu z innymi składnikami.
Skrzydełka najlepiej marynować przez kilka godzin lub na noc. Sos można przygotować do 1 dnia wcześniej. Marynowane skrzydełka można upiec kilka godzin przed podaniem. Pieczemy z sosem tuż przed podaniem. Skrzydełka najlepiej podawać na gorąco, świeżo po wyjęciu z pieca.
Ścinany szczypiorek jest również przyjemnym dodatkiem do nasion sezamu.
Odżywianie
POST UPDATE: Ten post został pierwotnie opublikowany we wrześniu 2016 roku, ale został zaktualizowany o ulepszone poprawki do przepisu, nowe zdjęcie i wspaniały nowy film w październiku 2019 roku