Salisbury Steak Meatballs to prawdziwy raj dla smakoszy. Soczyste domowe klopsiki gotowane na wolnym ogniu w łatwym sosie salisbury. Podawaj je z ryżem lub tłuczonymi ziemniakami na najlepszą kolację w ciągu tygodnia!
Uwielbiamy tu stek z Salisbury i oczywiście kto nie lubi dobrego przepisu na klopsiki ?! Ten posiłek składa się z pysznego, bogatego brązowego sosu z mieloną wołowiną, grzybami i cebulą – to najlepszy rodzaj wygodnego jedzenia!
Salisbury Klopsiki ze stekiem
Klopsiki z Salisbury gotują się jak sen w zaledwie 30 minut, co czyni je najlepszym posiłkiem na nocny wieczór. Szybka sałatka lub trochę glazurowanej marchewki i kilka bułek obiadowych, aby polepszyć smak sosu grzybowego!
Podawaj te klopsiki salisbury z ryżem, makaronem lub puree ziemniaczanym. Nie chcesz przegapić ani kropli bogatego brązowego sosu z salisbury! Lubię robić domowe klopsiki do tego przepisu, ale oczywiście możesz też użyć mrożonych lub gotowych klopsików, aby zaoszczędzić czas.
Łatwe klopsiki z sosem
Ten przepis na stek z Salisbury zaczyna się od domowych klopsików! Absolutnie uwielbiam klopsiki od podstaw, mają wspaniały smak i zawsze wychodzą tak smaczne i soczyste.
Aby zrobić delikatne klopsiki:
- Nie mieszaj zbyt mocno mieszanki mięsnej
- Użyj łyżki do ciastek, aby upewnić się, że wszystkie klopsiki mają ten sam rozmiar
- Upewnij się, że wszystkie dodatki (takie jak cebula) są drobno posiekane
- Trochę mleka dodaje dużo wilgoci i sprawia, że klopsiki są miękkie.
- Brązowe klopsiki dodają smaku i pomagają zachować swój kształt
Jak zrobić sos do steków z Salisbury
Sos do tych klopsików z salisbury to zdecydowanie moja ulubiona część. To naprawdę tak proste, jak ubijanie razem składników i polewanie nimi zrumienionych klopsików.
Zmniejszenie sosu wydobywa smaki i pomaga go zagęścić. Zmniejsz ogień, gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut i podawaj! Jeśli chcesz grubszy sos, wymieszaj równe części skrobi kukurydzianej i wody, aby uzyskać zawiesinę, i dodawaj ją stopniowo do sosu, aby go zagęścić. Jeśli jest zbyt gęsty, po prostu dodaj trochę więcej bulionu.
Czy możesz zamrozić stek z Salisbury?
Tak, tak jak w przypadku zwykłego przepisu na stek z salisbury, możesz zamrozić te klopsiki i sos. Rozmrażaj w lodówce przez noc.
Podczas rozmrażania sosów zagęszczonych skrobią kukurydzianą czasami można zauważyć, że ma on nieco galaretowatą konsystencję, a część wody / płynu może się rozdzielić. Podgrzej na blacie na średnim ogniu, aż się podgrzeje. Jeśli sos zgęstnieje, możesz przygotować papkę ze skrobi kukurydzianej, aby zagęścić ją do pożądanej konsystencji.
Więcej przepisów na mieloną wołowinę, które pokochasz
- Najlepszy przepis na pieczeń mięsną – ulubione przez czytelników !
- Zapiekanka z hamburgerami
- Stroganoff z mielonej wołowiny (Hamburger) – szybko i łatwo!
- Amerykański przepis na gulasz (pomidor, wołowina i makaron)
- Klopsiki słodko-kwaśne
- Pieczone spaghetti – potrawy pocieszające!
Recenzja przepisu
Salisbury Steak Meatballs
Czas przygotowania 10 minut Porcje 4 porcje Autor Holly Nilsson Wstęp do kursu Kuchnia Amerykańska Składniki
- ▢ 2 łyżki masła
- ▢ 1 szklanka cebuli pokrojonej w kostkę
- ▢ 2 filiżanki pokrojonych grzybów
Klopsiki
- ▢ 1 ½ funta mielonej wołowiny
- ▢ ⅓ szklanka włoskiej bułki tartej
- ▢ ⅓ szklanki mleka
- ▢ ¼ szklanki pietruszki świeżej, posiekanej
- ▢ ¼ cup rozdrobnionego parmezanu
- ▢ sól i pieprz do smaku
Sos
- ▢ 10 uncji bulionu wołowego
- ▢ ½ puszka na wodę
- ▢ 1 łyżka mąki
- ▢ 2 łyżki keczupu
- ▢ 1 ½ łyżeczki dijon
- ▢ 1 łyżka świeżej posiekanej pietruszki
- ▢ ½ łyżeczka czosnku w proszku
- ▢ 2 łyżeczki sosu Worcestershire
Instrukcje
-
W dużym rondlu podsmaż cebulę na maśle, aż stanie się przezroczysta, około 5 minut. Dodaj grzyby i smaż przez dodatkowe 5 minut.
-
W średniej misce wymieszaj składniki na klopsiki do połączenia. Przygotuj około 24 klopsików (1 ½ łyżki stołowej). Włożyć do rondla, z cebulą i grzybami, do zrumienienia.
-
W międzyczasie w małej misce wymieszaj składniki na sos . Polej klopsiki sosem.
-
Doprowadź patelnię do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aby zmniejszyć.
-
Umieść pokrywkę na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 20 minut przed podaniem.
Informacje żywieniowe
(Podane informacje o wartości odżywczej są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)