Ostra i kolorowa sałatka z kapusty jest idealnym uzupełnieniem każdego posiłku!
łatwy przepis na sałatkę z kapusty jest super smaczny i pożywny. Sos słodko-kwaśny dobrze komponuje się z prostą chrupkością świeżych zielonych jabłek i kapusty.
Dlaczego uwielbiamy tę kapustę Sałatka
Przepisy na sałatkę z kapusty często obejmują lekko rozmoczoną gałkę rozdrobnionej slawu zmieszanej z majonezem, ale nie ten przepis! Z pikantno-słodkim dressingiem skropionym chrupiącymi, chrupiącymi liśćmi, jest to jedna sałatka, która na dobre zmieni definicję.
Jest świeża i chrupiąca, a ponieważ podstawą jest kapusta zamiast sałaty, resztki zachowaj na jeden dzień lub dwa! Można go również przygotować z wyprzedzeniem.
Sos jest domowej roboty, ale z niewielką ilością składników jest gotowy w ciągu kilku minut.
Ta para sałatek dobrze pasuje do niemal każdego dania głównego .
Składniki & Odmiany
Ta sałatka ma więcej dodatków niż tradycyjny przepis na slaw. Z tym przepisem łatwo jest wykazać się kreatywnością i pomieszać różne rzeczy.
DRESSING: Nie masz syropu klonowego? Nie ma problemu, wystarczy użyć miodu lub nawet brązowego cukru zmieszanego z ciepłą wodą. ½ łyżeczki suchej musztardy zmieszanej z 1 ½ łyżeczki majonezu może zastąpić dijon w szczypcie.
KAPUSTA: Napa, czerwona, azjatycka, fioletowa kapusta – dowolna z można ich użyć. Możesz przykleić kilka marchewek, posiekać trochę jarmużu, a nawet poszatkować łodygę brokuła, aby uzyskać dodatkowy smak i wartości odżywcze.
DODATKI: Każdy kruchy, słony ser może działać, w tym ser kozi lub nawet ser pleśniowy. Orzechy pekan można zastąpić prażonymi orzechami włoskimi lub prażonymi nasionami słonecznika.
Jak zrobić sałatkę z kapusty
- Cienko pokrój kapustę i jabłko (zgodnie z poniższym przepisem).
- Dokładnie wstrząśnij składniki dressingu w zamkniętym słoiku.
- Wymieszaj razem w salaterce i polej fetą, żurawiną rodzynki i orzechy.
Wskazówki zapewniające sukces
- Jeśli nie serwują tego od razu, wyciśnięcie soku z cytryny zapobiega brązowieniu jabłek. (Lub użyj jabłek opalowych, które nigdy się nie utleniają i zachowują świeży wygląd).
- Dokładnie wrzuć kapustę i dressing i odstaw na kilka minut przed podaniem, jeśli czas pozwoli.
- surowe pestki słonecznika, posiekane migdały, posiekane orzechy włoskie lub orzechy pekan na suchej patelni przez około 1 minutę lub do lekkiego zrumienienia.
Resztki
Resztki sałatki z kapusty nie rozmoknąć jak wrzucona sałatka. Po prostu dobrze przykryj i wstaw do lodówki wszelkie resztki.
Sałatka z kapusty świetnie smakuje podawana na kanapkach z szarpaną wieprzowiną lub w rybnych tacos!
Inne przepisy na pikantne sałatki
- Klasyczny przepis Coleslaw – idealna letnia sałatka
- Kremowy przepis na sałatkę jabłkową – orzeźwiający dodatek
- Koperek marynowany Colesław – kremowy & aromatyczna
- Łatwa azjatycka slaw – szybka i łatwa!
- Kremowa slaw z brokułami – chrupiąca & pikantna
Czy podobała Ci się ta sałatka z kapusty? Pamiętaj, aby zostawić ocenę i komentarz poniżej!
Recenzja przepisu
Sałatka z kapusty
Czas przygotowania 15 minut Porcje 6 porcji Autor Holly Nilsson Danie Sałatka, przystawka Kuchnia amerykańska Składniki
- ▢ 4 szklanki zielonej kapusty pokrojonej w cienkie plasterki
- ▢ 2 szklanki fioletowej kapusty pokrojonej w cienkie plasterki
- ▢ 1 małe wydrążone jabłko Granny Smith w plasterkach
Dressing
- ▢ 2 łyżki octu ryżowego
- ▢ 1 ½ łyżki syropu klonowego
- ▢ 2 łyżeczki musztardy dijon
- ▢ 1 mały ząbek czosnku posiekany
- ▢ ½ łyżeczki na każdą sól & pieprz
- ▢ ¼ szklanki warzyw olej
Dodatki
- ▢ ⅓ cup sera feta
- ▢ ⅓ cup suszonej żurawiny
- ▢ 3 łyżki posiekanych prażonych orzechów pekan
Instrukcje
-
Umieść kapustę i jabłko w dużej misce.
-
Połącz składniki dressingu w słoiku i dobrze wstrząśnij, aby je połączyć.
-
Polać dressingiem kapustę ( możesz nie potrzebować wszystkiego) i wymieszaj.
-
Posyp fetą, żurawiną i orzechami pekan. Podawać.
Uwagi dotyczące przepisów
Resztki będą przechowywane w lodówce przez 1-2 dni.
Kapustę można zastąpić kupioną w sklepie mieszanką coleslaw.
Informacje żywieniowe
( Podane informacje żywieniowe są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)