Sałatka Szpinakowa z jajkami, pomidorami, ogórkami, sezamem i prostym, zdrowym sosem sałatkowym. Prosty przepis na wieczorny wieczór lub uroczysty stół.
Obiecuję, że to jedna z najłatwiejszych sałatek, jakie kiedykolwiek przyrządzisz!
Przypnij ten przepis na Pinterest, aby zachować go na później
PIN IT!
Zdrowa sałatka szpinakowa
Mam dla Ciebie najlepszy przepis na zdrową sałatkę ze szpinakiem!
12 lat temu znajomy zrobił dla mnie tę sałatkę szpinakową . Kiedyś mieszkaliśmy w Calgary. Zaprosiła nas na wieczorną kolację. Byłam zupełnie nową mamą.
Wrzuciła tę sałatkę ze szpinaku z małym dressingiem do worka na śmieci! Tak. Ogromna ilość sałatki w białym worku na śmieci. Byłem pod wrażeniem. Nie jest to wybór przyjazny dla środowiska, ale każdy liść szpinaku zostaje oblany pysznym, łatwym do sałatki sosem szpinakowym.
To moja ulubiona sałatka na weekendy i wszystkie uroczystości. Do rzucania używam szczypiec, bo źle się czuję wyrzucając plastikową torbę po jednorazowym użyciu.
Potrzebne składniki
Co dodać do sałatki szpinakowej lub jakie są jej składniki? Nie uwierzysz, jakie to łatwe.
Możesz dodać, co chcesz, ale oto podstawowe informacje, których użył mój przyjaciel. Robię to samo, ponieważ zawsze mam pod ręką te składniki.
- Mały szpinak
- Pomidory winogronowe
- Ogórek
- Grzyby (oczywiście mnie nie było)
- Jajka
- Ziarna sezamu
Zdrowy sos szpinakowy do sałatek
Zdrowy dressing za tę sałatkę szpinakową jest nie do przebicia i takie proste! Potrząśnij wszystkimi tymi zszywkami w słoiku i przechowuj w lodówce przez kilka tygodni.
To mój domowy sos, którego używam w dowolnym momencie do dowolnej kombinacji warzyw.
- Oliwa z oliwek extra virgin
- Ocet jabłkowy
- Musztarda Dijon
- Sos sojowy
Przepis na sałatkę szpinakową Porady i często zadawane pytania
Jak suszyć szpinak bez obrotówki do sałatek? Uwielbiam mój spinner do sałatek. Ale jeśli go nie masz, oto jak możesz suszyć szpinak bez obrotówki do sałatek:
- Umyj szpinak w dużej misce zimną wodą.
- Odcedź i umyj ponownie.
- Opróżnij tyle, ile możesz. Zwykle trzymam go ręką. Bez durszlaka.
- Rozłóż na lnianym ręczniku i osusz. Być może będziesz musiał zmienić ręcznik na suchy. Wciąż bardziej przyjazny dla środowiska wybór niż ręczniki papierowe.
Czy można zamrażać szpinak do sałatek? Niestety nie. Po zamrożeniu świeżego szpinaku więdnie. Możesz jednak zamrozić szpinak, aby uzyskać przepis na zielone smoothie. Działa jak urok.
Jak zrobić kandyzowane orzechy na sałatkę szpinakową? Jeśli chcesz „wychwalić” prostą sałatkę ze szpinaku z kandyzowanymi orzechami pekan, oto jak je przyrządzić:
- Na dużej patelni dodaj 1 szklankę orzechów pekan i opiekaj na średnim ogniu przez 5 minut lub aż zaczną pachnieć, często mieszając.
- Wyłącz ogień i dodaj 1 łyżkę syropu klonowego.
- Mieszaj, aż orzechy się pokryją i karmelizują.
Oczywiście możesz podwoić proporcje, ponieważ te orzechy to pyszna przekąska!
Jak robić z wyprzedzeniem i przechowywać
Po rzuceniu najlepiej spożyć sałatkę szpinakową tego samego dnia. Szpinak więdnie bardzo szybko.
Możesz jednak zrobić to z wyprzedzeniem. Wszystkie składniki sałatki schłodzić w misce pokrytej plastikiem oddzielnie od sosu do 2 dni. Dressing starcza na 2 tygodnie w lodówce.
A jeśli dressing zestali się w lodówce? Oliwa z oliwek stwardnieje po schłodzeniu. Wystarczy umieścić słoik z dressingiem w misce z gorącą wody przez około 10 minut. Przed dodaniem zawsze wstrząsnąć dressingiem o sałatkę.
Czy sałatka ze szpinakiem jest dla ciebie dobra?
Oczywiście tak. Szpinak to superfood. Myślę, że ważne jest, aby nauczyć się używać szpinaku w sałatce. Szczerze mówiąc, nie ma wielu innych sposobów na zjedzenie go na surowo. A jedzenie surowego w porównaniu z gotowanym szpinakiem ma korzyści zdrowotne.
- Szpinak to warzywo niezwykle bogate w składniki odżywcze. Zawiera duże ilości karotenoidów, witaminy C, witaminy K, kwasu foliowego, żelaza i wapnia.
- Wykazano, że szpinak pomaga w profilaktyce raka dzięki przeciwutleniaczom.
- Szpinak zawiera związki korzystne dla zdrowia oczu.
- Szpinak utrzymuje zdrowe serce.
Ile kalorii ma ta zdrowa sałatka szpinakowa? Około 170 kalorii, jeśli podasz go jako przystawkę, dzieląc przepis na 8 porcji. Możesz również zrobić z niego danie główne. Na przykład, jeśli dodasz grillowaną pierś z kurczaka. W upalny letni dzień… Mmmm. Tak dobrze!
Ile błonnika jest w sałatce ze szpinaku? Tylko 1,6 grama. Ha, myślałem, że będzie więcej. Ale nadal ta łatwa sałatka szpinakowa jest dla ciebie super dobra!
Co jeść z sałatką szpinakową?
Grillowana lub pieczona pierś z kurczaka pasuje do sałatki szpinakowej na obiad o niskiej zawartości węglowodanów. Podobnie pieczony łosoś.Na szybką i niedrogą wegetariańską kolację przygotuj spaghetti z sosem pomidorowym.
Więcej przepisów na zdrowy szpinak
- Sałatka ze szpinaku truskawkowego – z tym samym przepysznym, łatwym dressingiem.
- Zdrowy dip szpinakowy – lżejszy, a jednocześnie kremowy dip, który każdy pokocha!
- Zapiekanka ze szpinaku i komosy ryżowej – wegetariańska zapiekanka z dipem.
- Zupa szpinakowo-soczewicowa – prosty obiad bezmięsny.
Sałatka szpinakowa
Drukuj Zapisz
Składniki
Sałatka szpinakowa
- Pudełko 11 uncji ekologicznego młodego szpinaku wstępnie umyte
- 4 jajka na twardo pokrojone w plasterki
- 1 szklanka pomidorów winogronowych pokrojonych na pół
- 1 długi angielski ogórek pokrojony w plasterki
- 2 szklanki pieczarek w plasterkach
- 2 łyżki prażonych nasion sezamu
Zdrowa sałatka szpinakowa
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 3 łyżki jabłka ocet jabłkowy
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 2 łyżki sosu sojowego
Instrukcje
-
In dużą salaterkę, dodaj szpinak, jajka, pomidory, ogórek, grzyby i sezam.
-
W małym słoiczku Mason dodaj oliwę, ocet jabłkowy, musztardę Dijon i sos sojowy. Przykręć mocno pokrywkę i potrząśnij, aż dobrze się wymieszać.
-
Przed podaniem polej dressingiem i wymieszaj łagodnie. Podawaj natychmiast.
Wyprzedź: Składniki sałatki należy przechowywać w lodówce oddzielnie od opatrunku przykrytego plastikiem przez maksymalnie 2 dni.
Dressing można przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Oliwa z oliwek twardnieje w lodówce. Po prostu umieść słoik z dressingiem w misce z gorącą wodą na około 1 minutę. Przed podaniem zawsze wstrząśnij dressingiem.
Uwagi
- Na dużej patelni dodaj 1 szklankę orzechów pekan i opiekaj je na średnim ogniu przez 5 minut lub do momentu aż będą pachnące, często mieszając.
- Wyłącz ogień i dodaj 1 łyżkę syropu klonowego.
- Mieszaj, aż orzechy się pokryją i skarmelizuj.
Odżywianie
Przepisy i obrazy są objęte prawami autorskimi ifoodreal.com. Ponowne publikowanie przepisów w dowolnym miejscu, w tym w mediach społecznościowych, drukach i całej sieci WWW, jest niezgodne z prawem. Informacje żywieniowe są podawane wyłącznie w celach informacyjnych i zgodnie z najlepszą wiedzą.