Puree ze słodkich ziemniaków to pyszna odmiana od naszych ulubionych tłuczonych ziemniaków! Dzięki kremowej konsystencji i pysznemu maślanemu smakowi są idealnym dodatkiem do każdego posiłku! Podczas gdy wiele przepisów na tłuczone słodkie ziemniaki (lub zapiekankę ze słodkich ziemniaków) zawiera dodatki, takie jak pianki lub pekan, wolę puree ze słodkich ziemniaków, aby były gładkie i kremowe.
Trzy proste składniki (oraz trochę soli i pieprzu) to wszystko, czego potrzeba, aby przygotować te łatwe tłuczone słodkie ziemniaki! Nie ma potrzeby dodawania dodatkowych składników, gdy masz takie naturalnie słodkie i aromatyczne warzywo! Te łatwe w użyciu puree ze słodkich ziemniaków są idealnym dodatkiem do pieczonej polędwicy wieprzowej lub kurczaka zawiniętego w boczek, a także warzyw gotowanych na parze!
Jak zrobić puree ze słodkich ziemniaków
Przygotowanie puree ze słodkich ziemniaków jest Naprawdę proste! Jeśli mam dużo czasu, robię pieczone słodkie ziemniaki i zbieram je, aby zrobić tłuczone ziemniaki. Szybszą metodą jest gotowanie słodkich ziemniaków, ale wolę, jeśli to możliwe, konsystencję upieczoną.
Po ugotowaniu (ugotowanym lub upieczonym) i bardzo dobrze odsączonym, słodkie ziemniaki można zmiażdżyć.
- Zacznij od dodania masła i wymieszania go za pomocą ręcznego tłuczka (zgodnie z przepisem poniżej).
- Podgrzej śmietanę / mleko i dodawaj po trochu podczas zacierania. Możesz użyć miksera elektrycznego, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję lub zacieru ręcznie.
- Po zmiażdżeniu dopraw solą i pieprzem i podawaj (oczywiście z większą ilością masła).
Jak długo gotować słodkie ziemniaki na zacieranie
Słodkie ziemniaki pokrojone na małe kawałki wymagają stosunkowo niewielkiej ilości czas do wrzenia, 15-20 minut lub do miękkości po nakłuciu widelcem. Jeśli słodkie ziemniaki są nieco starsze lub były przechowywane w zbyt niskiej temperaturze, gotowanie może zająć więcej czasu.
Jak rozgnieść słodkie ziemniaki
Możesz Zetrzyj słodkie ziemniaki za pomocą ręcznego tłuczka, dzięki czemu uzyskasz bardziej rustykalną konsystencję (czyli trochę mniej gładką).
Aby uzyskać gładszą konsystencję, możesz użyć miksera ręcznego lub blendera zanurzeniowego.
Masz resztki?
Lodówka: Puree ze słodkich ziemniaków wystarczy na około 4 dni w lodówce w pojemniku lub pod przykryciem w plastikowym opakowaniu.
Zamrażarka: Aby zamrozić, zgarnij rozgniecione słodkie ziemniaki do plastikowej torby do zamrażania. Wyciśnij je do płaskiego kwadratu i zamroź. Pomoże to zapewnić równomierne rozmrażanie i podgrzewanie ziemniaków! Po podgrzaniu dodaj około łyżki mleka na filiżankę słodkich ziemniaków i umieść je w piekarniku, aby się podgrzały.
Dodaj resztki słodkich ciastek do tych przepisów
Bataty dobrze się wymieszaj z wieloma składnikami! Użyj resztek na wierzchu Shepherd’s Pie, aby uzyskać niesamowitą odmianę klasyki! W ciastach ziemniaczanych lub ziemniakach księżnej używaj słodkich ziemniaków zamiast zwykłych ziemniaków. Mogą być używane praktycznie wszędzie, gdzie użyjesz zwykłych ziemniaków!
Więcej ulubionych słodkich ziemniaków
- Zapiekanka ze słodkich ziemniaków – idealna na obiad w Święto Dziękczynienia
- Klasyczna zapiekanka ze słodkich ziemniaków
- Zapiekanka ze słodkich ziemniaków i jabłek – ulubione przez czytelników!
- Zapiekanka ze słodkich ziemniaków Crockpot
- Sałatka ze słodkich ziemniaków
- Pieczone słodkie Ziemniaki
- Pieczone słodkie ziemniaki z brązowym cukrem – słodkie & pikantne
Recenzja przepisu
Mashed Sweet Ziemniaki
Czas przygotowania 20 minut Porcje 8 porcji Autor Holly Nilsson Danie z boku kursu Kuchnia amerykańska Składniki
- ▢ 4 funty obranych batatów
- ▢ ⅓ szklanki masła pokrojonego na 4 kawałki
- ▢ ⅓ szkl. śmietanki lub mleka
- ▢ sól & pieprz do smaku
Instrukcje
-
Pokrój ziemniaki na 2 „kawałki.
-
Zagotuj duży garnek z soloną wodą. Dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości, około 15 minut.
-
Dobrze odsącz i pozostaw na kilka minut w durszlaku, aby upewnić się, że wszystko woda wyparowuje.
-
Dodaj masło do ziemniaków i zetrzyj tłuczkiem ręcznym.Dodawaj po trochu śmietany lub mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
-
Dopraw solą i pieprzem. W razie potrzeby podawaj na gorąco z odrobiną cynamonu.
Uwagi dotyczące przepisów
Słodkie ziemniaki można piec w piekarniku zamiast gotować. Gotuj w temperaturze 400 ° F przez około 1 godzinę lub do miękkości widelca.
Na wierzch polać bekonem, roztopionym masłem, orzechami pekan, syropem klonowym, brązowym cukrem lub szczyptą soli.
Informacje żywieniowe
(Podano informacje o wartości odżywczej jest wartością szacunkową i będzie się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)