Te puree z czerwonych ziemniaków to czysta wygodna potrawa i prosty dodatek. Puree z prostymi składnikami, takimi jak masło, kwaśna śmietana, czosnek i mleko, nabierają smaku i dobrze komponują się z prawie wszystkim.
Przejdź do:
- Domowe puree z czerwonych ziemniaków
- Najlepsze ziemniaki na puree ziemniaczane
- Co podawać z puree z czerwonych ziemniaków
- Składniki w puree ziemniaczanym z czerwoną skórką
- Jak zrobić Puree z czerwonych ziemniaków
- Jak długo potrwa resztki puree ziemniaczanego?
- Jak odgrzać puree ziemniaczane
- Więcej najlepszych przepisów z puree ziemniaczanym
- Przepis na puree z czerwonych ziemniaków
Domowe puree z czerwonych ziemniaków
Ten przepis na puree z czerwonych ziemniaków może być po prostu idealnym dodatkiem. Niezależnie od tego, czy są to święta, czy zwykły wieczór w tygodniu, naprawdę nie możesz się pomylić.
Jeśli przeszedłeś całe swoje życie bez używania ziemniaków z czerwoną skórką do tłuczonych ziemniaków, to traciłeś. Ale nie jest za późno! To najbardziej kremowe ziemniaki bez skórki, jakie kiedykolwiek skosztujesz.
Przyprawiamy prosto, ale smakowałyby również świetnie, gdybyś dodał świeży tymianek, kawałki bekonu, a nawet mielony pieczony czosnek. Spróbuj i daj nam znać, co myślisz!
Najlepsze ziemniaki na puree ziemniaczane
Wierzymy, że w świecie dodatków do dań jest miejsce dla każdego ziemniaka. Jeśli chodzi o tłuczone ziemniaki, czerwone ziemniaki biorą ciasto. Mają cienką skórkę, dzięki czemu są smaczne do puree ze skórką i są mniej skrobiowe niż inne odmiany. Poza tym są tak małe, że szybko się gotują!
Inne świetne ziemniaki do zacierania to młode ziemniaki lub złoto Yukon. Wszystkie te zapewniają najbardziej kremowe puree ziemniaczane.
Jeśli lubisz puszyste ziemniaki, wypróbuj ziemniaki Russet lub Idaho. Możesz też spróbować zmieszać kilka różnych rodzajów!
Co podawać z puree z czerwonych ziemniaków
Puree ziemniaczane zawsze wydają się najlepiej smakować z prostym daniem z wołowiny, kurczaka, wieprzowiny lub indyka . Oto niektóre z naszych ulubionych:
- Okrągła pieczeń w ziołowej panierce
- Staroświecka pieczeń
- Najlepsza pieczeń rumsztyk w garnku
- Grillowana pierś z kurczaka z parmezanem
- Crockpot Mississippi Pork Roast
- Pieczona w piekarniku pierś indyka
Składniki w puree ziemniaczanym z czerwoną skórką
- Czerwone ziemniaki – jeśli zostawisz skórki, umyj je przed pokrojeniem na ćwiartki lub 1 ”kawałki w przypadku większych ziemniaków. Możesz również zastąpić złote ziemniaki Yukon lub ziemniaki palcowane.
- Sól
- Masło – użyj masła o temperaturze pokojowej.
- Śmietana – będzie działać zarówno lite, jak i pełnotłusta świetnie.
- Czosnek w proszku – wolimy używać tego zamiast mielonego czosnku, ponieważ ma słodszy smak, a następnie łączy się z gładką.
- Mleko – zalecamy użycie mleka pełnego lub 2% .
Jak zrobić puree z czerwonych ziemniaków
- Umyj ziemniaki i pokrój w 1-calową kostkę. (Uwaga: w razie potrzeby możesz pozostawić skórkę na obierz połowę ziemniaków. Skórka ziemniaka nadaje mu rustykalną konsystencję.)
- Umieść ziemniaki w dużym garnku i zalej gorącą wodą, dodaj 2 łyżeczki soli i zagotuj.
- Gotuj na średnim ogniu, gotuj ziemniaki przez 20-30 minut lub do momentu, aż będą miękkie i nie przyklejają się już do widelca po przekłuciu.
- Spuść wodę, a następnie dodaj ziemniaki z powrotem do garnka. Dodaj masło, śmietanę, sól i czosnek w proszku. Zetrzyj ziemniaki ręczny tłuczek do ziemniaków, wydobywający wszystkie największe kawałki. Możesz przechowywać tłuczone ziemniaki w kawałkach lub tak gładkie, jak chcesz, dodając do ¼ szklanki mleka w razie potrzeby. (Uwaga: możesz także użyć stojącego miksera z końcówką do trzepaczki, ale pamiętaj, aby nie doszlifować, bo ziemniaki staną się lepkie).
- Na koniec posmaruj masłem, solą i pieprzem oraz posiekaną natką pietruszki, jeśli pożądany. Ciesz się!
Jak długo przetrwają resztki puree ziemniaczanego?
O ile przechowujesz je w hermetycznym pojemniku, tłuczone czerwone ziemniaki powinny wystarczyć do 4 dni w lodówce.
Jak podgrzać puree ziemniaczane
Aby podgrzać puree ziemniaczane w piekarniku, przełóż do naczynia nadającego się do piekarnika, przykryj i podgrzej w temperaturze 300 stopni przez około 20 minut. Zdejmij pokrywkę, wymieszaj i dodaj kilka łyżek mleka lub śmietany, jeśli potrzeba. Mieszaj i podgrzewaj trochę dłużej lub do momentu, aż będą tak ciepłe, jak chcesz.
Możesz również podgrzać tłuczone ziemniaki w kuchence mikrofalowej, przenosząc je do przykrytego pojemnika nadającego się do kuchenki mikrofalowej i podgrzewając z połową mocy około 5 minut lub tak długo, jak potrzeba. Dodaj trochę więcej mleka, kwaśnej śmietany i masła, jeśli potrzebują więcej wilgoci.
Więcej najlepszych przepisów na puree ziemniaczane
- Puree ze słodkich ziemniaków
- Puree Ziemniaczane na Wyprzedzenie
- Puree Ziemniaczane Gruyere
- Puree Ziemniaczane Crockpot
- Puree Ziemniaczane Z Czosnkiem Parmezanem