Dzielenie się to troska!
- Przypnij
- Udostępnij
- Yummly
- Tweetnij
Ten przepis na zestaw przypraw z peklowaną wołowiną może się przydać, gdy następnym razem będziesz gotować peklowaną wołowinę i okaże się, że brakuje w nim opakowania przypraw. A może po prostu chcesz dodać więcej przypraw do peklowanej wołowiny niż to małe opakowanie zawiera.
Moja mieszanka przyprawowa z peklowaną wołowiną zawiera kolendrę, ziarenka pieprzu, gorczycę oraz inne zioła i przyprawy, które dodadzą niesamowitego smaku peklowanej wołowinie. Zachowaj część mostka, aby przygotować pyszny Reuben kanapki!
Dlaczego ten przepis działa
Przygotowanie własnej przyprawy do peklowanej wołowiny nie może być prostsze! Z powodu frustracji, że nigdy nie mam wystarczającej ilości przypraw do mojej peklowanej wołowiny, postanowiłem zamiast tego zrobić własną mieszankę przypraw do peklowanej wołowiny.
Potrzebowałem trochę pracy badawczej, aby dowiedzieć się, jakie przyprawy i zioła są zawarte w tych małych paczuszkach z przyprawami, ale w końcu wydaje mi się, że udało mi się to!
Teraz mogę hojnie doprawić peklowaną wołowinę moją domową mieszanką przypraw, która naprawdę wzmacnia smak mostka. Teraz możesz zrobić to samo!
Jak zrobić paczkę z peklowaną wołowiną?
Więc jakie przyprawy są zawarte w tych nieuchwytnych paczkach z peklowaną wołowiną i dlaczego są tak skąpe? To zależy od tego, kogo zapytasz; Postanowiłem przeprowadzić własne dochodzenie.
Po szybkim zbadaniu przypraw w paczce zidentyfikowałem następujące przyprawy: pokruszone liście laurowe, kolendra, pokruszona czerwona papryka, ziarna pieprzu, nasiona anyżu i gorczyca.
Czy to nie brzmi wystarczająco prosto? Następną rzeczą, jaką musiałem wymyślić, były prawidłowe proporcje każdego ze składników. Zróbmy kilka razem!
Kroki do zrobienia własnej domowej przyprawy Mieszaj
1. Podgrzej kolendrę, ziarna pieprzu, anyż i gorczycę na gorącej żeliwnej patelni przez dwie do trzech minut, aż zaczną pachnieć.
2. Dodaj pokruszone liście laurowe i płatki czerwonej papryki w ciągu ostatnich 30 sekund. Po prostu próbujesz obudzić ich smaki. Uważaj jednak, aby ich nie spalić.
3. Wlej zawartość patelni do młynka do przypraw / młynka lub blendera Ninja. Pulsuj kilka razy, ale tylko tyle, aby uwolnić smaki. Nadal powinieneś być w stanie rozróżniać różne składniki.
4. Przechowuj mieszankę przypraw w hermetycznym pojemniku, aż będzie potrzebna. Jeśli przyrządzisz dodatkowe przyprawy, możesz natychmiast zamrozić to, czego nie planujesz użyć.
Upewnij się, że użyłeś trochę przyprawy do peklowanej wołowiny, aby przygotować moją błyskawiczną peklowaną wołowinę!
Opcje przypraw do peklowanej wołowiny
Oprócz przypraw wymienionych w przepisie istnieją inne przyprawy, które możesz dodać, jeśli masz ochotę trochę odważny. Rozważ dodanie dowolnego z poniższych:
- goździki
- ziele angielskie
- kardamon
- cynamon
Jeśli zdecydujesz się dodać te różne przyprawy, ostrzegam Cię, abyś na początku był łatwy. Jest to jeden z tych przypadków, w których mniej znaczy więcej.
Wszystkie te przyprawy mają intensywny smaków, więc zacznij od małych ilości i dostosuj ilość w razie potrzeby. Zacząłbym od nie więcej niż ¼ łyżeczki każdego.
Próbowałeś tego przepisu? Proszę zostawić ocena gwiazdkowa in na karcie przepisu poniżej i / lub rew zobacz w sekcji komentarzy w dalszej części strony.
Możesz także pozostać ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych, obserwując mnie na Instagramie, Pinterest i Facebooku!
Przepis na paczkę z peklowaną wołowiną
Drukuj pinezkę
Składniki
- ▢ 2 łyżki kolendry
- ▢ 2 łyżeczki ziaren pieprzu
- ▢ 1 łyżka nasion gorczycy
- ▢ 1 łyżeczka nasion anyżu
- ▢ 4 duże liście laurowe
- ▢ 1 łyżeczka płatków pokruszonej czerwonej papryki
Instrukcje
-
Tost z kolendry, pieprzu, gorczycy i anyżu nasiona na żeliwnej patelni przez dwie do trzech minut lub do momentu aż będą pachnące.
-
Dodaj zmiażdżone liście laurowe i pokruszone płatki czerwonej papryki przez ostatnie 30 sekund.
-
Wlać zawartość patelni do młynka do przypraw i zmiksuj kilka razy, aby uwolnić smak przypraw.
-
Sklep w hermetycznym pojemniku.
-
Użyj tyle mieszanki przypraw, ile chcesz wcześniej przyprawić peklowaną wołowinę gotowanie.
Odżywianie
Udostępnianie jest ważne!
- Przypnij
- Udostępnij
- Yummly
- Tweetnij