Czas poznać przepis na czerwone pozole, aby rozpieszczać wszystkich w domu.
Wszyscy mamy czas, aby nauczyć się gotować typowe dania świąteczne. Te przepisy, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie i które kocha cała rodzina. Oto przepis na czerwone pozole.
Dzięki temu daniu zobaczysz poziom doświadczenia, jakie masz w kuchni. Czy odważysz się go przygotować?
Czerwone pozole to klasyczny przepis na meksykańskie jedzenie, więc zrób to
wymaga czasu, cierpliwości i najlepszych umiejętności.
Jego nazwa, pochodząca z Nahuatl, oznacza „pianę”, ponieważ jest przygotowywana z ziaren specjalnej kukurydzy zwanej cacahuazintle, która jest wstępnie gotowana przez dwie godziny w roztworze wody z tlenkiem wapnia, w ten sposób ziarna kukurydzy tracą łuskę i otwierają się jak kwiat.
Po zakończeniu kukurydzę dodaje się do bulionu z rozdrobnionym kurczakiem lub wieprzowiną, który jest przyozdobiony dodatkami.
Chociaż w historii, gulasz ten przeszedł modyfikacje w oparciu o składniki i smaki każdego regionu. Na przykład w stanie Guerrero dodaje się zielonego pomidora, w Michoacán chicharrón, w białym serze Colima, w wieprzowinie Jalisco i chili ancho (jest to najbardziej znany przepis), a na obszarach przybrzeżnych sardynki.
Pamiętaj, że idealnym uzupełnieniem pysznego dania z pozole są rzodkiewka, sałata, mielone oregano, tosty, śmietana i, jeśli chcesz, papryczka chili, aby dodać temu daniu nieco więcej smaku. Na koniec dodaj plasterki awokado.
Podziel się tym przepisem ze znajomymi, aby również wiedzieli, jak go przygotować z autentycznym, tradycyjnym smakiem, a jeśli masz więcej rodzinnych wskazówek, podziel się nimi z nami wszystkimi.
Smacznego!
Dowiedz się więcej przepisów na pozole w Easy Kitchen