Porozmawiajmy o kuchni azjatyckiej. To wszystko jest niesamowite. Mógłbym to jeść dosłownie każdego dnia. A moim ulubionym sposobem na rozpoczęcie każdego azjatyckiego posiłku są te smażone wontony z twarogiem. Postanowiłem więc w końcu spróbować swoich sił w smażeniu. Zgadza się, moje poprzednie doświadczenie smażenia jest bliskie zeru. Ale pokusa zjedzenia świeżych wontonów w zaciszu własnego domu zmusiła mnie do tego. Nie mogłem się oprzeć. Założę się, że ty też będziesz, gdy zobaczysz, jakie to szalone łatwe!
Zarejestruj się, aby skorzystać z naszego BEZPŁATNEGO 7-dniowego prostego planu posiłków!
Wontony – dzieci też je kochają!
To ręka mojej 2-letniej córki zanurzającej tam wonton. Nie miałam pojęcia, że dzieciaki tak bardzo by to polubiły, ale wszystkie się zjadały. Jest więc jeszcze jeden powód, aby je tworzyć. I mogą być bardzo tanie w produkcji. I łatwo jest zrobić tonę w mgnieniu oka, więc są idealnym jedzeniem na imprezę. To jest jak milion powodów. Czego więcej potrzebujesz?
Wonton Ingredients
Serek śmietankowy – wolę tutaj trzymać się pełnotłustego, wysokiej jakości serka śmietankowego. Tłuszcz zapobiega rozwadnianiu i wyciekaniu serka podczas smażenia. Jeszcze tego nie próbowałem, ale jest kilka świetnych opcji serka śmietankowego bez nabiału, jeśli jesteś wrażliwy na nabiał.
Szalotka – uwielbiam szalotki. Cebulę zastępuję tym słodszym młodszym bratem, kiedy tylko mogę. Mają również niską zawartość wody, co pomaga zachować gęstość nadzienia.
Granulowany biały cukier – dodanie cukru może wydawać się nieco dziwne, ale jest to idealne uzupełnienie pikantnego serka śmietankowego. Słodycz wydobywa również smak szalotki.
Owijki Wonton – często można je znaleźć w przejściu zamrażalnika w pobliżu mrożonego pieczywa lub azjatyckiej żywności. Upewnij się, że masz wystarczająco dużo czasu na rozmrożenie opakowań. Są cienkie, więc nie zajmują im zbyt dużo czasu.
Smażenie jest naprawdę proste
Zobacz, jakie urocze i idealne wyszły? To jest bez wcześniejszego doświadczenia. Robiłem je teraz 3 razy, więc nie jestem ekspertem, ale za każdym razem wychodzą idealnie. Więc jeśli nigdy wcześniej niczego nie smażyłeś, nie daj się zastraszyć, to naprawdę całkiem proste.
Szalotka w Wontonach
Szalotka to moja ulubiona cebula. Są takie słodkie i idealnie pasują do mniejszych przepisów. Używam ich częściej niż innych rodzajów cebuli. Jak w moim sosie figowym balsamicznym i przystawce z komosy ryżowej ze szpinakiem i bekonem.
Po rozejrzeniu się w Internecie w końcu znalazłem świetne wyjaśnienie, dlaczego szalotki są takie niesamowite. Mają intensywny smak słodkiej cebuli, ale mają znacznie mniejszą zawartość wody, dzięki czemu można je dodawać do nadzień i sosów bez ich podlewania.
Ups, wyglądają niesamowicie! Dlaczego wszyscy nie jemy azjatyckiego jedzenia przez cały śmierdzący czas? Oni naprawdę wiedzą, co robią.
Użyłem gotowego sosu do maczania firmy Trader Joe o nazwie Sweet Chili Sauce. Wykonało swoją pracę dobrze, ale moją następną misją jest zrobienie niesamowitego sosu do maczania dla tych dzieci. Stworzyłem koreański sos BBQ, który byłby z nimi niesamowity!
Uwielbiasz te wontony z twarogiem? Spróbuj innych pysznych przekąsek!
-
Azjatycka sałatka w pieczonych filiżankach Wonton -
NAJLEPSZA Dip z karczochami
Jeśli zdecydujesz się wypróbować ten przepis, zrób zdjęcie, aby je udostępnić, oznaczając @theovenlight i #theovenlight na Instagramie lub Facebooku!
Drukuj przepis
Smażony ser śmietankowy Wontons
Składniki
- 1 opakowanie serka śmietankowego o pojemności 8 uncji, aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj pełnotłustego serka – utrzymuj serek w stanie schłodzonym, aż będzie gotowy do użycia
- 1 średnia szalotka pokrojona w kostkę (lub 2 małe szalotki)
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 paczka nie znajdująca się w opakowaniach znalezionych w zamrażarce Twojego sklepu spożywczego
- 1 jajko
Instrukcje
-
Rozmrażaj opakowania wonton, ustawiając na blacie w temperaturze pokojowej na około 30 minut.
-
W średniej misce za pomocą łyżki wymieszaj ser śmietankowy, pokrojoną w kostkę szalotkę i cukier do połączenia.
-
W małej misce ubij jajko z 1 łyżką wody. Ustaw w pobliżu.
-
Umieść około 2 łyżeczek mieszanki twarogu na środku każdego wontonu. Zanurz palec w mieszance jajecznej i lekko przetrzyj środkową część każdej strony. Ściśnij przeciwległe boki razem i ściśnij w środku, aby otoczyć ser śmietankowy.
-
Nie martw się, jeśli wypadną trochę więcej, ożywią się, gdy ty usmażyć je.
-
Na głębokiej patelni z grubym dnem wlej 3–4 cale warzyw olej. Podgrzej na średniej temperaturze do 350 ° F, używając termometru do cukierków.
-
Gdy olej jest gorący, użyj łyżki cedzakowej lub sitka do smażenia, aby delikatnie umieścić 4- 5 wontonów na raz i pozostawić na około 1 minutę, aż lekko się zrumienią. Jeśli się odwrócą lub obrócą, delikatnie je nakłoń, aby punkty były uniesione, a wypełnienie pozostało na miejscu.
-
Po ugotowaniu usuń wontony z oleju i umieść na stojaku do chłodzenia z arkuszem do ciastek lub papierowymi ręcznikami pod spodem, aby złapać kapiący olej.
-
Powtórz z pozostałymi wontonami, aż wszystkie się usmażą. Obserwuj temperaturę podczas smażenia i dostosuj temperaturę w razie potrzeby, aby było blisko 350 ° F.
-
Lubię podawać natychmiast, ale można je przechowywać w ciepłym piekarniku do 30 minut, aby były gorące, kiedy tylko zechcesz. Ciesz się !!!!
