Jak zrobić piwny dip serowy?
Jak każdy pyszny dip, ten przepis zaczyna się od kilku różnych rodzajów rozdrobnionego sera i – składnika odpowiedzialnego za przygotowanie wszystkich dipów – serka śmietankowego. Wymieszaj, a następnie dodaj środki aromatyzujące. Zwróciliśmy się tutaj na proszek czosnkowy, szczypiorek i musztardę Dijon. Ostra, ostra musztarda jest idealnym składnikiem do piwa ziemistego. Następnie dodaj swoje piwo!
Jaki jest najlepszy rodzaj sera do sosu piwnego?
Chcesz użyć sera, który dobrze się topi! Niektóre z naszych ulubionych to:
– Ser śmietankowy: to podstawa większości naszych serowych dipów! Serek śmietankowy pięknie się topi i dodaje subtelnego posmaku.
– Cheddar: Tak ostry lub łagodny, jak lubisz! Żółty czy biały, nie ma znaczenia!
– Monterey Jack: Albo pieprzniczka, jeśli chcesz trochę przypraw! Monterey Jack jest bardzo łagodny, ale jego kremowość sprawia, że jest świetnym rywalem.
– Mozzarella: Niższa wilgotność jest najlepsza, ale świeża też działa. (Możesz po prostu skończyć z kilkoma kałużami nadmiaru wilgoci na dipie po jego upieczeniu).
Jak długo piwo ser ostatni?
Ser piwny wystarczy na kilka dni w lodówce i można go podgrzać w temperaturze 350 °, aż będzie ciepły. Biszkopty obrane w panierce najlepiej smakują jednak szybko.
Jaki jest najlepszy rodzaj piwa do sosu piwnego z sera?
Niebo jest tutaj limitem. Będziesz chciał po prostu użyć piwa, które ma dobre ilość aromatu. Jeśli podoba ci się Guinness, to całkowicie działa. Jeśli masz tendencję do skłaniania się ku odważniejszym, bardziej chmielowym IPA, te działają – i z kolei dadzą odważniejszy smak piwa w gotowym dipie. Pozostaw jednak jasne lagery do popijania.
W czym upiec ten dip?
Nasz dip upiekliśmy w pierścieniu herbatników – złociste, kruche ciasteczka dają najlepsze dipy, gdy są gorące po wyjęciu z piekarnika – ale możesz upiec ten dip samodzielnie w małym żaroodpornym naczyniu do pieczenia lub patelni.
Czy mogę przyprawić go na ostro?
Oczywiście! Jest na to kilka sposobów. Możesz po prostu dodać dużą szczyptę pieprzu cayenne lub pójść o krok dalej i dodać trochę posiekanego, świeżego jalapeño lub kilka chilli w adobo przed pieczeniem.
Jak zrobić ciastka z wstępnie obranymi ciastkami?
Brzmi to trudniej niż w rzeczywistości. Zacznij od puszki ciastek kupionych w sklepie, takich jak Pillsbury. Przekrój je na pół, a następnie zanurz we wrzącej wodzie i roztworze sody oczyszczonej (pomiary poniżej) na około 30 sekund. W ten sposób są „precelowane”. Możesz także pominąć krok precla i nadal upiec dip w pierścieniu herbatników – ale wszyscy wiemy, że ser piwny i precle są w zasadzie robione dla siebie nawzajem, więc po co miałbyś to robić ?!
Czy mogę podawać ten dip na zimno?
Oczywiście! Lub w temperaturze pokojowej.