Planowanie posiłków na następne wędrówki z plecakiem wycieczka? Zebraliśmy nasze ulubione potrawy z plecakiem, składniki i pomysły na posiłki, które pomogą Ci zacząć. Dowiedz się, jakie jedzenie jest najlepsze na wędrówki, odkryj nowe składniki i zainspiruj się pysznymi nowymi posiłkami z plecakiem.
Oczyśćmy powietrze: nie ma wstydu polegać na pakowanym jedzeniu podczas podróży z plecakiem! Rozumiemy. Nie każdy ma czas na przygotowanie własnych posiłków z plecakiem przed wyruszeniem w podróż (jeśli masz czas, mamy cały post o odwadnianiu jedzenia na wędrówki z plecakiem!).
Mówimy tutaj z doświadczenia : W 2019 r. Wędrowaliśmy po JMT na miesiąc miodowy. Zorganizowanie i odwodnienie 18-dniowego jedzenia było ostatnią rzeczą, na którą mieliśmy czas podczas planowania ślubu, wycieczki i zarządzania pracą.
Zrobiliśmy więc to, co wielu ludzi robi przed wycieczką z plecakiem : napadaj na półki REI i naszego sklepu spożywczego w poszukiwaniu wszystkiego i wszystkiego, co wygląda smacznie!
W tym poście dzielimy się naszymi ulubionymi pomysłami na jedzenie z plecakiem z setek mil przemierzonych w ciągu ostatnich kilku lat. Mamy nadzieję, że w tym artykule poznasz nowe pomysły na pyszne dania na szlaku!
Dlaczego dobre jedzenie z plecakiem?
Jest kilka czynników, o których należy pamiętać przy określaniu, czy jedzenie nadaje się do podróży z plecakiem: stabilność na półce, waga, gęstość kalorii i szybkość gotowania.
Stabilne na półce: ważne jest, aby używać składników, które można przechowywać w temperaturze pokojowej. Możesz przynieść niektóre rzeczy, takie jak ser lub salami, jeśli jesz je w ciągu pierwszych kilku dni, ale w większości przypadków chcesz pominąć wszystko, co łatwo się psuje.
Lekki: ponieważ musisz to nosić na każdym kroku jedzenie z plecakiem powinno być tak lekkie, jak to tylko możliwe. Żywność odwodniona i liofilizowana wydaje się być najlżejsza, chociaż omówimy również wiele opcji w sklepach spożywczych.
Gęstość kalorii: podróżowanie z plecakiem pochłania dużo energii, więc potrzebujesz odpowiedniego jedzenia zatankować. Kiedy planujemy nasze jedzenie z plecakiem, staramy się średnio 115-130 kalorii na uncję lub więcej, aby utrzymać niską wagę.
Czas gotowania: Zastanów się, ile masz cierpliwości, aby gotować jedzenie i ile paliwa przyniesie. Większość turystów preferuje szybsze gotowanie ze względu na oszczędność paliwa.
Ile jedzenia powinieneś spakować na plecak?
Przeważająca mądrość dotycząca tego, ile jedzenia powinieneś pakować, wynosi 1,5-2 funty na osobę dziennie . Oczywiście może się to znacznie różnić w zależności od wagi, wzrostu oraz długości i intensywności wędrówki.
Backpacker.com sugeruje, że dla większości backpackerów, którzy planują całodniowe wędrówki z cięższym plecakiem, powinien dążyć do 25-30 kalorii na kilogram masy ciała dziennie. Jeśli masz zamiar spędzić krótszy dzień wędrówki (mniej niż 2 godziny) lub pokonywać mniej uciążliwy teren, możesz zmniejszyć to do 21-25 kalorii na kilogram masy ciała dziennie.
To oczywiście tylko punkt wyjścia i powinieneś dostosować się na podstawie własnego doświadczenia. Jeśli masz zamiar wybrać się na dłuższą wycieczkę z plecakiem, taką jak JMT, zrób kilka weekendowych wycieczek, aby poczuć, jaki jest Twój apetyt.
Śniadania z plecakiem
Liofilizowane posiłki
Jeśli chcesz pełne śniadanie w formie posiłku, liofilizowane posiłki mogą być najlepszym rozwiązaniem. Śniadania, które jedliśmy na JMT, to Mountain House Breakfast Skillet, Biscuits & Sos i Southwest Style Skillet oraz Backpackers Pantry Granola z jagodami i migdałami.
Błyskawiczne płatki owsiane
Błyskawiczne płatki owsiane są szybkie, łatwe, tanie i można je w pełni dostosować. Po prostu dodaj gorącą wodę. Wskazówka dla profesjonalistów: użyj opakowania jako miski. Po prostu oderwij wierzch, wlej wodę i zamieszaj. Torba nagrzeje się, ale nie będzie przeciekać. Zwiększ kalorie, dodając kokos lub pełne mleko w proszku lub mieszając w paczce masła orzechowego.
Patagonia Provision gorące płatki
O krok dalej niż płatki owsiane, Patagonia Provision Hot Cereal łączy w sobie prażoną kaszę gryczaną, pęknięty cały jęczmień, płatki owsiane i len nasiona i występuje w smakach takich jak kremowy banan, malina i cierpkie jabłko. Po prostu dodaj gorącą wodę i ciesz się.
Suszone mleko i muesli
Jednym z najłatwiejszych śniadań dla majsterkowiczów jest zapakowanie muesli i mleka w proszku i dodanie ciepłej lub zimna woda na płatki instant (mleko w proszku zazwyczaj najlepiej miesza się z ciepłą wodą). Możesz dodać do tego różne rzeczy: orzechy, nasiona, suszone owoce.
Jajka OvaEasy
Jeśli nie masz nic przeciwko gotowaniu rano jajka w proszku OvaEasy są zaskakująco bliskie prawdziwemu! Ciesz się nimi samodzielnie, z suszonymi ziemniakami z cebuli lub jako wegetariańska mieszanka.
Kawa
Jeśli nie chcesz nosić mokrej kawa rozpuszczalna to najlepszy wybór. Sprawdziliśmy kilka rozpuszczalnych kaw na wędrówki z plecakiem, ale oto nasze najlepsze typy: Mt. Hagen, Alpine Start, Laird Instafuel (wysokokaloryczny), a dla bezkompromisowych miłośników kawy Voila.
Obiady z plecakiem, przekąski i bary
Kurczak, tuńczyk lub pakiety spamu
To mogą nie być najbardziej efektywne pod względem wagi produkty w twojej beczce niedźwiedzia, ale świetnie dostarczają białka. Kup je w zwykły sposób i dopraw do nich przyprawami lub kup niektóre z wielu opcji smakowych. Nasze ulubione to kurczak Buffalo, sałatka z kurczaka, sałatka z tuńczyka w stylu delikatesów i tuńczyk z pieprzem cytrynowym.
Te wysokiej jakości paczki tuńczyka złowionego na żyłkę są pakowane w oleju, aby uzyskać dodatkowe kalorie .
Jeśli łosoś przyspiesza, Patagonia Provisions ma kilka niesamowitych opcji.
SPAM jest również dostępny w foliowym opakowaniu i może być miłą odmianą od owoców morza. Wahaliśmy się co do tego, ale w rzeczywistości jest bardzo smaczny.
NB: Upewnij się, że kupujesz foliowe opakowania, a nie puszki!
Posiłki bez gotowania
Dostępnych jest wiele opcji posiłków bez gotowania, takich jak Food for the Soles Triple Peanut Slaw lub Zesty Miso Broccoli Slaw, Outdoor Herbivores Waldorf Slaw and Lazy Lentil Salad oraz Packit Gourmets Curry Mango lub Cajun Ranch Sałatki z kurczakiem.
Batony posiłkowe Greenbelly
Batony posiłkowe Greenbelly mają 650 kalorii na porcję i są dostępne w wielu smakach . Są to w zasadzie pełny posiłek, który nie wymaga gotowania – idealny na lunch na szlaku!
Hummus
Hummus w proszku i opakowanie oliwy z oliwek sprawiają, że świetny lunch z plecakiem bez gotowania. Zobacz, jak robimy nasze w tym poście. Zjedz go z krakersami do nauki, na tortilli lub samodzielnie.
Masło orzechowe
Na tortilli lub prosto z opakowania (winny za opłatą!), masło orzechowe jest świetnym dodatkiem do obiadów na szlaku. Justins, Rx i TrailButter to świetne miejsca do rozpoczęcia. Naszym ulubionym na JMT było RX Vanilla Almond Butter (słodka manna z nieba!).
Suszone batony i batoniki mięsne
Suszone batony i batony mięsne trochę mało kalorii, ale dużo białka – co ma kluczowe znaczenie dla naprawy mięśni. Lubimy Epickie Zapasy i Dziką Zorę. Podczas dłuższych wielodniowych wędrówek dobrze jest je zjeść pod koniec dnia, aby pomóc organizmowi w naprawie.
Ser
Twardy ser a sery pakowane pojedynczo to świetne opcje. Uwielbiamy również pieczone serowe przekąski Trader Joe, a także Whisps z parmezanem lub cheddarem (te ostatnie są jednak nieco mniej mocne).
Inne tandetne przekąski, których nie możemy się doczekać: Pepper Jack Moon Cheese i Keto Goat Cheese Crunch
Bary
Nasza najlepsza rada dotycząca pakowania batonów to RÓŻNORODNOŚĆ. Nie tylko ładuj swój ulubiony bar na kilkudniową wędrówkę. Ponieważ gwarantujemy, że po podróży nie będzie już Twoim ulubionym. Znajdź kilka, które lubisz, wymieszaj. Oferujemy wybór batonów z masłem orzechowym Clif, batonów RX i GoMacro.
Packaroons
Te makaroniki mają 170 kalorii na uncję, więc zdecydowanie ciągną swoją wagę (gra słów zamierzona) w twoim opakowaniu. Występują w kilku smakach, w tym Amaretto, Blueberry Almond i Sweet Coconut.
Trail mix, orzechy i suszone owoce
Pakowanie asortymentu mieszanek na szlaki, orzechów i suszonych owoców to świetny sposób na zwiększenie ilości kalorii podczas wędrówek (nie bez powodu GORP był przekazywany z pokolenia na pokolenie!). Nasze ulubione miejsca, w których można kupić orzechy i suszone owoce luzem, to Nuts.com i Trader Joe’s. Tutaj znajdziesz niektóre z naszych ulubionych przepisów na mieszanki trailowe.
Cukierki
Przekąska, której nie zapakowaliśmy na JMT, ale życzymy zrobił? Cukierek! Zwykle nie jesteśmy cukierkami, ale wzrost kalorii i cukru w południe byłby niesamowity. Upewnij się, że nie pakujesz niczego, co będzie zbyt topliwe, jeśli w podróży wystąpią wyższe temperatury.
Obiady z plecakiem
Spiżarnia Backpackera
Spiżarnia Backpackera to jedna z naszych ulubione marki dań liofilizowanych. Jednym z NAJLEPSZYCH posiłków z plecakiem, jakie jedliśmy, jest ich Pad Thai. To jest po prostu niesamowite. Inne kolacje, które naprawdę nam się podobały, to Three Cheese Mac & Cheese i Fettuccini Alfredo.
Mountain House
Mountain House to kolejna klasyczna marka żywności liofilizowanej. Nasze ulubione z ich oferty to Beef Stroganoff, Chili Mac with Beef, Lasagne i Homestyle Chicken Noodle Casserole.
Good-to-Go
Chociaż te posiłki były dla nas trochę hitem lub brakiem, rozmawialiśmy z innymi turystami, którzy je uwielbiali. Powiem, że tajskie curry było całkiem dobre. Ta marka jest odwodniona, a nie liofilizowana, więc jej ponowne uwodnienie zajmuje nieco więcej czasu.
Heathers Choice
Nie próbowaliśmy tego osobiście jeszcze posiłki, ALE otrzymują świetne recenzje online. Nie zawierają glutenu ani nabiału i mają różnorodne smaki, takie jak gulasz z afrykańskich orzeszków ziemnych, ciemna czekolada z bisonem chili i kurczak z ryżem.
Posiłki Next Mile
Next Mile Meals to nowsza firma oferująca posiłki przyjazne dla keto. Te posiłki są bogate w tłuszcze i białka, a mało węglowodanów i cukrów. Mają niewielką linię produktów, ale z daniami takimi jak włoski klopsik i kurczak & zapiekanka z brokułami brzmią obiecująco!
Dziki Zora
Posiłki Wild Zora są paleo i bezglutenowe, więc są dobrą opcją dla osób z ograniczeniami żywieniowymi. Nasi przyjaciele Bound for Nowhere polecają chili i curry z kurczaka (możesz zaoszczędzić 15% na swoim zamówieniu, korzystając z ich kodu rabatowego „boundforzora”!)
Roślinożercy na zewnątrz
Wegetarianie i weganie wędrowcy znajdą mnóstwo opcji w Outdoor Herbivore. Ciecierzyca Sesame Ziti i Switchback Burrito Stuffer brzmią świetnie.
Packit Gourmet
Jest to mała firma z Teksasu, która specjalizuje się w produktach odwodnionych.Z niecierpliwością czekamy na spróbowanie wołowiny bolońskiej, cajun gumbo lub kurczaka i pierogów podczas naszej następnej podróży!
Ulubione w sklepie spożywczym
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz własne posiłki, czy szukasz sposobu na rozciągnięcie liofilizowany posiłek, jest kilka kupionych w sklepie składników, które możesz spakować.
↠ Ziemniaki z Idaho: są świetne do dodania do liofilizowanych posiłków, które są pikantne (jak stroganow wołowy ).
↠ Nadziewanie płyt kuchennych: Kolejny ulubiony dodatek, który można mieć pod ręką jako „dodatek” lub w zapakowanych posiłkach. Połącz go z ziemniakami instant na miskę na Święto Dziękczynienia!
↠ Ramen: Czy jest bardziej podstawowy niż ramen? Jest tani, lekki i zawiera dużo kalorii. Wrzuć saszetkę sodu i przygotuj ją – zobacz nasz przepis na odnowiony ramen.
↠ Makaron i ryż Knorr: To są świetne (i tanie) elementy budulcowe do posiłków. Dodaj kurczaka, tuńczyka lub TVP jako białko.
↠ Suszone V Egetables: Często znajdujemy dużo lekkich posiłków z plecakiem na warzywach. Zbieraj odwodnione lub liofilizowane warzywa z miejsc takich jak Nuts.com, aby dodać je do zapakowanych lub samodzielnie przygotowanych posiłków, aby uzyskać zastrzyk składników odżywczych.
Zrób to sam
Nie ma ograniczeń, jeśli jesteś do przygotowywania własnych posiłków. Oto wszystkie nasze przepisy na kolacje z plecakiem.
Nasze ulubione, które wykorzystują wyłącznie składniki kupione w sklepie (bez suszarki) to miska na Święto Dziękczynienia, smażony ryż i Marbella z kurczaka.
Nasz ulubiony przepisy na odwadniacze to risotto, chili z czerwoną soczewicą i zupa tortilla.
Desery
Desery mogą być przyjemną przekąską w tylnej kieszeni na szczególnie godne uwagi (lub trudne) dni lub jako sposób na uzupełnienie kalorii obiadu.
Desery liofilizowane
Na rynku dostępnych jest wiele opcji deserów liofilizowanych, niezależnie od tego, czy wolisz coś domowego, jak Crisp cynamonowo-jabłkowe, coś wyszukanego, jak Creme Brulee lub Chocolate Cheesecake, czy coś całkowicie kosmicznego. taki wiek jak te neapolitańskie lody.
Nutella
Ta czekoladowa pasta z orzechów laskowych jest pełna kalorii pochodzących głównie z tłuszczów, dzięki czemu warte swojej wagi. Miarka tu i ówdzie zapewni Twojemu organizmowi dużo trwałego paliwa do spalenia. Poza tym jest cholernie pyszny!
Stroopwafels
Pyszny holenderski przysmak, stroopwafels to miękkie, opiekane gofry wypełnione karmelem. Są obciążone kaloriami i dość wytrzymałe. Spróbuj rozsmarować między nimi odrobinę Nutelli i zrób sobie kanapkę z lodami.
Napoje
Wzmacniacze wody
Nawadnianie nie musi być uciążliwe. na rynku jest mnóstwo tabletek i proszków, które dodadzą Twojej wodzie dodatkowego smaku, jednocześnie przywracając organizmowi niezbędne minerały i elektrolity. Wypróbuj tabletki Nuun, Skratch Labs lub Ultima Electrolyte Powder.
Rozpuszczalna kawa i herbata
Przyjemna „mrożona” kawa lub herbata popołudniowa jest zawsze mile widzianym wyborem podczas przerwy na odpoczynek. Mt. Hagen i Alpine Start to nasze ulubione kawy rozpuszczalne. Cusa i Dzika Zora robią fajne organiczne herbaty w proszku, jeśli wolisz to szybciej.
BarCountry Cocktails
Czy jest lepszy sposób na uczczenie wspaniałego widoku niż z koktajlem? Spakuj się do jednego z tych kieszonkowych mikserów koktajlowych i trochę alkoholu i wznieś toast za swoich towarzyszy. Obecne oferty Barcountry obejmują Cherry Infused Old Fashioned, Bloody Mary, Coconut Lime Margarita i Elderflower Moscow Mule.
Przyprawy i dodatki
Oto niektóre z naszych ulubionych dodatków, które dodadzą naszym posiłkom kalorii lub smaku.
↠ Masło w proszku
↠ Ser w proszku
↠ Pakiety oliwy z oliwek
↠ Pakiety oleju kokosowego
↠ Pakiety Sriracha
↠ Pakiety sosu sojowego
↠ Pakiety Mayo
↠ Pakiety rosołu drobiowego
↠ Pakiety miodu
↠ Prawdziwa cytryna & Pakiety prawdziwej limonki
Gdzie kupić jedzenie z plecakiem
Jeśli wiesz, co szukasz, możesz znaleźć jedzenie z plecakiem w każdym miejscu! Ale oto kilka dobrych miejsc na rozpoczęcie poszukiwań:
↠ REI: REI ma dużo jedzenia i przekąsek z plecakiem. Dodatkowo oferują 10% zniżki na posiłki, jeśli kupisz 8 lub więcej posiłków naraz!
↠ Amazon: Sprzedają praktycznie wszystko. Jeśli wiesz, czego szukasz, istnieje duża szansa, że Amazon to ma.
↠ Nuts.com: Chcesz mieć świetne ceny na składniki liofilizowane luzem? Nuts.com to niesamowite źródło informacji dla osób, które chcą samodzielnie przygotowywać posiłki i przekąski z plecakiem.
↠ Trader Joe’s: Ulubiony piracki sklep spożywczy każdego z nas ma w całym sklepie wiele wspaniałych potraw z plecakiem. Szczególnie podoba nam się ich wybór suszonych owoców i orzechów w rozsądnej cenie.
↠ Walmart: Oprócz podstawowych produktów, takich jak błyskawiczne płatki owsiane, przekąski i inne produkty, wiele sklepów Walmart oferuje przyzwoity wybór liofilizowanych składników! Zebraliśmy tam wszystko, od masła w proszku po liofilizowane owoce i warzywa. Często noszą też Mountain House i inne liofilizowane woreczki z posiłkami.
↠ Cel: Nigdy byśmy o tym nie pomyśleli, ale sekcja spożywcza w Targecie ma kilka świetnych opcji jedzenia z plecakiem. Mają świetne przekąski, paczki z masłem orzechowym, torebki z tuńczykiem i kurczakiem oraz błyskawiczne płatki owsiane.
↠ Rynek światowy: Jeśli masz w pobliżu targ światowy Cost Plus, zajrzyj do ich sekcji żywności! Znaleźliśmy mnóstwo fajnych rzeczy, takich jak suszone salami, indywidualnie pakowany ser, jednorazowe przyprawy, fantazyjny makaron ramen i mnóstwo przekąsek.
Ulubiony sprzęt do gotowania z plecakiem
Mamy cały post poświęcony naszemu sprzętowi do gotowania z plecakiem wybiera, ale oto kilka podstawowych informacji:
Konfiguracja wielofunkcyjna: MSR Pocket Rocket i ceramiczny garnek 1,3 l
Używamy kuchenki Pocket Rocket z tym garnkiem z powłoką ceramiczną kiedy planujemy mieszać komercyjne liofilizowane posiłki i posiłki dla majsterkowiczów. Jest dość lekki przy całkowitej wadze 10,1 uncji, ale nie jest tak oszczędny, jak następna opcja.
Kubek z plecakiem: Kubek GSI Infinity
Ten izolowany kubek ma zaledwie 3,5 uncji i świetnie nadaje się na poranną kawę.
Ulubione naczynie: Morsel
Uwielbiamy projekt inspirowany łopatkami łyżka Morsel – idealna do zeskrobania każdego kawałka pysznego posiłku. (Psst, Czytelnicy Fresh Off The Grid uzyskują 10% zniżki na swoje zamówienie za pomocą „FOTG10”)
Szukasz więcej zasobów żywnościowych z plecakiem? Sprawdź nasze przewodniki po wegańskim jedzeniu z plecakiem, bezglutenowe jedzenie z plecakiem, indeks wszystkich naszych przepisów na plecaki i nasz ostateczny przewodnik po odwadnianiu żywności na wędrówki z plecakiem!
Ten post został opublikowany po raz pierwszy 9 listopada 2017 r. i został zaktualizowany 28 maja 2020 r. mnóstwo nowych wspaniałych produktów spożywczych z plecakiem, które dołączyliśmy!