Polędwiczki Wieprzowe Owinięte Bekonem to bardzo łatwy posiłek do przygotowania i podania! Sezonowana polędwiczka wieprzowa jest zawijana w plastry bekonu i pieczona lub grillowana do perfekcji!
Polędwica wieprzowa to delikatny kawałek mięsa, ale dodatek bekonu naprawdę dodaje jej kruchości i smaku! Krojenie mięsa na medaliony do podania sprawia, że w każdym kęsie jest trochę boczku! Naprawdę, wszystko zawinięte w boczek to zawsze dobry pomysł!
Polędwiczki wieprzowe to jedno z moich ulubionych białek, które po prostu piecze się w pieczona lub faszerowana polędwiczka wieprzowa. Jest niesamowicie soczysty i delikatny, a wszyscy w mojej rodzinie to uwielbiają. Chociaż często po prostu przyprawiam i gotuję polędwicę wieprzową w piekarniku, jest to jeden z tych łatwych przepisów na polędwicę wieprzową, który jest czymś w rodzaju następnego poziomu (ponieważ… bekon!) I może być pieczony w piekarniku lub grillowany.
My Uwielbiam gotować ten przepis na polędwicę wieprzową na grillu, ale używamy maty grillowej, aby bekon nie płonął. Jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś na macie do grillowania, nie mogę powiedzieć, jak bardzo je polecam! Są idealne do wszystkiego, od grillowanej cukinii po grillowane szparagi, a często też do domowych burgerów. Nadal masz ten fajny znak, ale nic nie wypada i łatwo je wyczyścić.
Jak gotować bekon Owinięta polędwiczka wieprzowa
- Pozwól polędwiczce osiągnąć temperaturę pokojową.
- Dopraw ulubioną przyprawą lub domową przyprawą włoską solą & pieprz.
- Polędwicę zawinąć w plasterki bekonu i zabezpieczyć wykałaczkami.
- Jeśli podczas pieczenia w piekarniku boczek wypuścił dużo tłuszczu, użyj czystej formy do pieczenia przed smażenie, ponieważ tłuszcz będzie się dymił i rozpryskiwał.
- Jeśli gotujesz na grillu, użyj maty grillowej (lub arkusza folii), aby uniknąć spiekania bekonu.
- Użyj termometr do mięsa i zdejmij z ognia, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 145 stopni F.
- Przed podaniem odstaw polędwicę na 5 minut.
Polędwiczki wieprzowe
Jest tak wiele wspaniałych opcji dodatków do polędwicy wieprzowej. Niektóre z moich ulubionych dodatków schabowych to:
- Sałatka ze świeżych pomidorów
- Podwójnie Pieczone Ziemniaki
- Doskonałe Pieczone Ziemniaki
- Kremowe Przepis na slaw jabłkowy
- Pieczone warzywa korzeniowe
Prawie wszystko jest ważne, aby odpocząć kawałki mięsa po grillowaniu z dwóch powodów. Po pierwsze, soki są ponownie rozprowadzane i wchłaniane z powrotem do mięsa, dzięki czemu mięso jest o wiele delikatniejsze i bardziej soczyste. Po drugie, wewnętrzna temperatura mięsa będzie wzrastać w trakcie spoczynku. Więcej informacji na temat przyrządzania idealnej polędwicy wieprzowej znajdziesz tutaj!
Polędwiczka wieprzowa jest chuda i powinna być ugotowana mniej więcej na średnim poziomie i dobrze jest być lekko różowa. Ponieważ jest to dość długi i cienki kawałek mięsa, nie zajmie to dużo czasu (i zdecydowanie polecam użycie termometru, aby upewnić się, że osiągnie odpowiednią temperaturę). Pozostaw na około 20 minut w piekarniku o temperaturze 400 stopni lub na grillu o średniej temperaturze. W obu przypadkach wyjmij polędwicę wieprzową, gdy już ogrzeje się, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 145 stopni F. Pamiętaj, aby odstawić ją na co najmniej 5 minut przed pokrojeniem.
Próbujesz przestrzegać diety niskowęglowodanowej? Ta owinięta bekonem polędwiczka wieprzowa naturalnie niska w węglowodanach (i jest przyjazna dla keto). Podawaj z ciepłą sałatką ziemniaczaną z grillowaną cukinią i musztardą miodową!
Recenzja przepisu
Polędwiczka wieprzowa zawijana w boczku
Czas przygotowania 5 minut Porcje 4 porcje Autor Holly Nilsson Kurs główny Kuchnia amerykańska Składniki
- ▢ 1 funt polędwicy wieprzowej
- ▢ przyprawa południowo-zachodnia lub ulubione przyprawy do mięsa
- ▢ 8 plasterków boczku
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik lub grill do 400 ° F.Wyłóż blachę do pieczenia folią
-
Dopraw wieprzowinę ulubioną mieszanką przypraw.
-
Owiń polędwicę wieprzową w boczek za pomocą wykałaczek, aby zabezpieczyć.
Piekarnik
-
Umieść wieprzowinę na arkuszu wyłożonym folią i piecz 18–20 minut lub do momentu, gdy termometr osiągnie wewnętrzną temperaturę 145 ° F.
-
Piecz 2-3 minuty na ostrym boczku.
-
Odczekaj co najmniej 5 minut przed pokrojeniem.
Grill
-
Umieść wieprzowinę na macie do grillowania i gotuj 20-22 minut obracając co 5 minut lub do momentu, gdy termometr do mięsa osiągnie temperaturę wewnętrzną 145 ° F.
-
Odczekaj co najmniej 5 minut przed pokrojeniem.
Informacje żywieniowe
(Podane informacje o wartości odżywczej są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
PRZYPOMNIJ ten łatwy przepis na wieprzowinę
WIĘCEJ PRZEPISÓW, KTÓRE KOCHASZ
Kotlety wieprzowe w miodzie z pieczarkami