North End to chyba najbardziej kultowa dzielnica gastronomiczna w Bostonie i nie bez powodu. Jego charakter i urok starego świata są nie tylko dobrze zachowane, ale także starannie pielęgnowane, tworząc dzielnicę, w której stare czerwone sosy mieszają się z nowoczesnymi podejściami do kuchni włoskiej (a nawet kilkoma znakomitymi nie-włoskimi restauracjami).
1. Al Dente
Al Dente to klasyczna włosko-amerykańska kuchnia uproszczona do podstawowych elementów. Pod względem atmosfery to o jeden stopień wyżej niż pizzeria na wynos. Ale to, czego brakuje Al Dente w wystroju, nadrabia stosami niedrogich, satysfakcjonujących klasycznych makaronów (carbonara, bolognese itp.), Które można popijać delikatnymi winami. (109 Salem St. # 1, Boston)
2. Antico Forno
Jak sama nazwa wskazuje (antico forno to po włosku „starożytny piec”), prawie wszystko w menu tego klasyka z Salem Street piecze się w jakiś sposób. Najbardziej znana jest z pizzy opalanej drewnem, którą można żuć, zwieńczone domową kiełbasą, ale Antico Forno ma również przystawki – jak specjalne gnocchi w domu – w garnkach z terakoty, które są „wykończone” w piekarniku przed przybyciem do stołu. (93 Salem St., Boston)
3. Artu
Od 1992 roku Artu zachwyca lokalnych mięsożerców menu, które zawiera dużo pieczonych mięs. Lunch z jagnięciną i wieprzowiną z rożna serwowane jest w porze lunchu, a wieczorem obejmuje pieczonego kurczaka i stek. Ma też coś dość rzadkiego w okolicy: pełną koncesję na alkohol do 2 w nocy (6 Prince St., Boston)
4. Bricco
Bricco jest główną własnością okolicznego restauratora Franka DePasquale i oferuje bogate menu makaronów i klasycznych włoskich przystawek, a także przepyszne steki i specjały typu surf-and-turf. Oferuje również jedno z niewielu późnych menu w okolicy, oferujące skrócony wybór przystawek i pizzy od 23:30. do 2 rano w piątki i soboty. Jeśli poczujesz się szczególnie zauroczony jego koszykiem z chlebem, możesz podnieść kilka bochenków do sąsiedniej Bricco Panetteria. (241 Hanover St., Boston)
5. Carmelinas
Carmelinas reprezentuje dążenie szefa kuchni Damiena DiPaoli do połączenia sycylijskich tradycji kulinarnych jego rodziny z nowoczesnymi smakami, czego wynikiem są niedrogie dania, takie jak „Sunday Macaroni”, który składa się z klopsików, kiełbasy sulmona i żeberka wołowego oraz codziennie zmieniającej się pieczonej ryby. specjalna polana czosnkiem i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Restauracja ma również w pełni wysuwane ściany, dzięki czemu jest doskonałym miejscem na posiłki na świeżym powietrzu w cieplejsze miesiące. (307 Hanover St., Boston)
6. Daily Catch
Oryginalna lokalizacja The Daily Catch na North End (pozostałe można znaleźć w Brookline i Seaport) została gotowanie prostych dań z owoców morza w stylu sycylijskim z makaronem od 1973 r. Mała jednopokojowa restauracja ma otwartą kuchnię i ledwo wystarczającą ilość miejsca na 20 miejsc, co może prowadzić do imponujących kolejek wieczorami i w weekendy. Codzienne specjały można znaleźć na ściana tablicy, choć jej domowy makaron z tuszem kałamarnicy m jest świetnym wyborem na początek dla niewtajemniczonych. (323 Hanover St., Boston)
7. Pizza Ernesto
Każda włoska dzielnica potrzebuje prostej pizzerii znanej ze swoich kawałków, a na North End to właśnie Ernesto. Ten dwudziestoletni weteran ma ponad 20 rodzajów pizzy w kawałkach, zanurzając się po drodze w amerykańskich klasykach, takich jak kurczak z grilla, hawajski i cheeseburger. (69 Salem St., Boston)
8. Galleria Umberto
Przyjdź wcześnie i przynieś gotówkę. Ta mama i pop pizzerii jest zamykana o 14:30, nie przyjmuje kart kredytowych i oferuje niewiele atmosfery. Ale wędrówka jest tego warta ze względu na lepkie, wypalone sycylijskie plastry, podawane na papierowych talerzach i wycenione na inną dekadę. (289 Hanover St., Boston)
9. Giacomos
Jeśli koszty posiłków na mieście stale rosną, Giacomos nie ma jeszcze informacji. Proste włoskie potrawy wyświetlane w menu na tablicy – podzielone na kategorie, takie jak „fettuccini”, „ravioli” i „marsala i parmigianas” – kosztują poniżej 20 dolarów, z wyjątkiem specjalnej zuppa di pesce (zupa rybna). . Jednak doskonała wartość w Giacomos nie jest do końca tajemnicą; spodziewaj się konkurowania z linią wijącą się w dół Hanover Street. (355 Hanover St., Boston)
10. Porcje „Gigantyczne” w La Famiglia Giorgio to klisza włosko-amerykańskiej kuchni, a w La Famiglia Giorgio to już rzeczywistość. Jednak nie jest to stara historia o ilości ponad jakością. Restauracja oferuje 10 rodzajów makaronów domowej roboty w 21 różnych produktach. W gigantycznym menu znajdziemy również pizzę i dziesiątki tradycyjnych mięsnych przystawek, od parmigiany cielęcej po stek pizzaiola. (112 Salem St., Boston)
11. LOsteria
LOsteria wznosi się na rogu Salem Street, a jej pocztówkowy wygląd podkreślają ceglane ściany, pasiaste markizy i donice okienne. Tradycyjna ofensywa uroku trwa nadal w środku z białymi obrusami i menu bogatym w klasyczne włoskie makarony i dania mięsne, a także szeroki wybór dań z krewetek. (104 Salem St., Boston)
12. Lucca
Nazwij to „włoskim na specjalne okazje”. Wnętrze Lucca ma witraże, mahoniowy batonik i białe obrusy, które tworzą estetykę o wiele bardziej wytworną niż przeciętna knajpa z North End. Menu jest zgodne z tym, co pasuje, z daniami takimi jak confit z kaczki i cavatelli z homarem. (226 Hanover St., Boston)
13. Lucia Ristorante
Położona w spokojniejszym zakątku niedaleko końca Hanover Street, Lucia od ponad czterech dekad karmi mieszkańców i turystów, a jej oferta obejmuje wszystkie standardy – pappardelle bolognese, sól cielęcą – plus inne potrawy, które nie są zwykle spotykane w bardziej stricte włosko-amerykańskich restauracjach, takie jak chitarra al tartufo, cienkie danie z makaronu z oliwą z białej trufli, dzikimi grzybami i kiełbasą. (415 Hanover St., Boston).
14. Mamma Maria
Każda kolacja w Mamma Maria ma swoją stronę historii: narożna kamienica, w której mieści się restauracja, znajduje się naprzeciwko Domu Paula Reverea. Ten obrus z białym obrusem jest smaczniejszy niż czerwony sos, a jego sezonowe menu uwzględnia lokalne składniki . Chociaż często się zmienia, możesz spodziewać się bardziej ekskluzywnych potraw, takich jak prosię, makaron królika i osso buco z golonki cielęcej. (3 N. Square, Boston)
15. Neptune Oyster
Niewielki rozmiar, polityka bez rezerwacji i legendarna bułka z homarem z Maine sprawiają, że siedzenia małego Neptune Oyster są jednymi z najtrudniejszych do zaczepienia w okolicy. Postaraj się dotrzeć tam wcześnie i wpisz swoje imię, a następnie obejrzyj resztę okolicy w ciągu godziny lub więcej, prawdopodobnie będziesz musiał poczekać. (63 Salem St. # 1, Boston)
16. Nico
Czerwone zasłony i jaskrawe żyrandole w tej restauracji i jadalni winiarni powinny wskazywać, że kolacja spadnie po pobłażliwej stronie skali. Dalsze dowody można znaleźć w bardziej ekskluzywnym menu, które obejmuje dania takie jak crespelle all’aragosta (naleśniki nadziewane mięsem homara) i smażony filet mignon zawinięty w prosciutto. (417 Hanover St., Boston)
17. North Square Oyster
Wypełniona ciemnym drewnem, małymi stolikami i obrazami olejnymi żaglowców, ta restauracja w pobliżu Paul Revere House przywołuje na myśl bary z ostrygami z innej epoki. Menu nie jest włoskie, ale koncentruje się na tradycyjnych owocach morza z Nowej Anglii. Spodziewaj się wspaniałej, aktualnej wersji zupy z małży, smażonych małży, bułek z homarem i nie tylko. (5 N. Square, Boston)
18. Prezza
Prezza łączy prostą kuchnię w stylu chłopskim inspirowaną wioską przodków szefa kuchni Anthonyego Caturano (myślę: ręcznie robiony makaron i mięso z grilla z drewna) z listą win o 900 etykietach. W każdy poniedziałek w barze dostępne jest menu typu „wieczór grillowy” z daniami, takimi jak grillowane krewetki i kotlety wieprzowe, w niższej cenie niż menu główne. (24 Fleet St., Boston).
19. Regina Pizzeria
Początki tej lokalnej sieci pizzy pieczą grube, cudownie tłuste plastry od 1926 roku. Ogromne menu obejmuje prawie każdy dodatek, jaki można sobie wyobrazić, a szeroki wybór niedrogich win i piw zapewnia mnóstwo możliwości zmywania tego wszystkiego w dół. (11 St. Thacher St., Boston)
20. Taranta
Osoby poszukujące innego rodzaju wrażeń z North End mogą być usatysfakcjonowane małą murowaną tarantą, która łączy kuchnię południowo-włoską i peruwiańską w produkuje dania takie jak gnocchi z korzenia manioku z ragu jagnięcym i łososiem w sosie pisco-sycylijskiej z krwistej pomarańczy. Motyw ten przenosi się na menu deserów, gdzie można znaleźć cannoli nadziewane ricottą i guawą. (210 Hanover St., Boston)
21. Tenoch
Jeśli masz przypadek zmęczenia czerwonym sosem, znajdź siebie r leczyć w tym lokalu specjalizującym się w obfitych meksykańskich kanapkach podawanych na gęstym chlebie telera. Tenoch ma ponad tuzin odmian, a także tacos z mniej popularnymi nadzieniami, takimi jak skóra wieprzowa i jagnięcina.Poza North End możesz wytropić torta Tenocha w innych lokalizacjach w Somerville lub Medford lub stać w kolejce po wędrującą ciężarówkę z jedzeniem. (3 Lewis St., Boston)
22. Trattoria Il Panino
Wbrew temu, co sugeruje nazwa, to sprzed trzydziestu lat lokal oferuje znacznie więcej niż kanapki. Menu jest pełne klasycznych makaronów, a także północnowłoskich specjałów, takich jak kotlet cielęcy Milanese i osso buco. Rozległe patio zmienia trattorię w jedno z najlepszych letnich miejsc do spożywania posiłków na świeżym powietrzu w North End. (11 Parmenter St., Boston)
23. Restauracja Strega
Niedawno odnowiona i wspaniała restauracja Strega (która poprzedza jej siostrzane restauracje Strega Waterfront i Strega Prime) jest pełna czarnych tuftingowych bankietów, błyszczących żyrandoli i zdjęć charyzmatycznego właściciela Nicka Varano hobnobbingującego z celebrytami. Jednak jej menu wciąż jest wypaczone w stronę pocieszających włosko-amerykańskich klasyków – ravioli z homarem, fettuccine carbonara i cielęciną lub kurczakiem marsala. (379 Hanover St., Boston)
24. Ward 8
Ten nastrojowy bar ze sprytną atmosferą od tych samych właścicieli North Square Oyster może znajdować się na krańcach North End, ale jego różnorodne menu klasycznych i nowoczesnych koktajli sprawia, że Ward 8 jest najlepszym miejscem na drinki w okolicy . Bułeczki wieprzowe i skrzydełka z kaczki to świetne przekąski między drinkami i oderwanie się od włoskich potraw. (90 N. Washington St., Boston)
Wypieki
25. Piekarnia Bova w Bostonie w ogóle, a North End w szczególności nie słynie z nocnego jedzenia, co sprawia, że 24-godzinny czas pracy firmy Bova jest jeszcze bardziej niezwykły. Ale to nie znaczy, że ta rodzinna piekarnia jest dobra na wypijane cannoli o 3 nad ranem, które można kupić samodzielnie. Bogactwo świeżo upieczonego chleba, ciast, ciastek, kanapek i sycylijskiej pizzy zasługuje na to, by cieszyć się nią o każdej porze. (134 Salem St., Boston)
26. Mike’s Pastry
Cannoli z Mike’s Pastry to najbliższa rzecz w sąsiedztwie oficjalnego deseru. Aby samemu zdobyć jeden, będziesz musiał stanąć w kolejce przed słynnym sklepem piekarni przy Hanover Street (lub w nowszych lokalizacjach na Harvard Square i Assembly Row). Linie mogą wyglądać złowrogo, ale poruszają się szybko. Upewnij się, że masz gotówkę, gdy nadejdzie Twoja kolej, aby wybrać jedną z 18 odmian cannoli. (300 Hanover St., Boston)
27. Modern Pastry
Modern jest mniejszy niż jego rywal Mike’s i zwykle rysuje mniejszą linię. Ale ci, którzy przejdą obok 70-letniego sklepu, przegapią ogromną gamę wypieków, w tym cannoli, ciasta i ciasta, a także importowane włoskie przekąski i cukierki. (257 Hanover St., Boston)