Po prostu najlepsze restauracje z owocami morza w Bostonie

Nie jest tajemnicą, że nasze targowe miasto jest popularnym miejscem na owoce morza. Podczas gdy lokalne restauracje nadal wyróżniają się klasycznymi potrawami z Nowej Anglii, są też nowe, pomysłowe miejsca, które przesuwają granice w ekscytujący sposób, pozostając wiernymi temu, co sprawia, że owoce morza są tak wspaniałe. Od chaty w porcie po eleganckie lokale w Back Bay – oto nasze wybory dla niektórych restauracji serwujących owoce morza w Bostonie w tej chwili.

Szef kuchni Michael Serpa od jakiegoś czasu robi swoje piętno na bostońskiej scenie kulinarnej , kierując kuchnią w Neptune Oyster od 2008 roku i zdobywając wiele lokalnych i krajowych uznanie. Koncentruje się na własnych przedsięwzięciach od 2015 roku i nie mogliśmy być bardziej podekscytowani jego przedsięwzięciem z owocami morza Select Oyster Bar; z łatwością jedna z najgorętszych restauracji w Back Bay.

Select dodaje śródziemnomorski klimat do świeżych owoców morza, a ich monumentalne płaskowyże (wieże) z lokalnymi ostrygami, przebranym homarem z Maine, ceviche z przegrzebków i wieloma innymi pyszne przekąski, idealne do spróbowania. Przystawki, takie jak sałatka z buraków z prażonymi pistacjami i bitym kozim serem z kopru włoskiego, są bezbłędnie przygotowane, aby przygotować podniebienie na wykwintne dania, takie jak miecznik z Gloucester, zestawione ze świeżymi produktami sezonowymi. Żaden szczegół nie pozostaje niezauważony w tym niesamowitym menu, a jakość owoców morza jest wysublimowana.

50 Gloucester St., Boston, 857-233-0376, selectboston.com

Także opisywany w restauracji Select Oyster Bar „Michael Serpa Grills New Life Into An Old Summer Tradition.

Pozdrawiam załogę 80 Thoreau w Concord za przywiezienie swoich wyśmienitych kotletów do Bostonu. Mooncusser Fish House to eleganckie miejsce w Back Bay, oferując spektakularne doznania kulinarne oparte na ich kreatywnym podejściu do dań z owoców morza. Uwielbiamy takie przystawki, jak zupa z małży, wędzone przegrzebki i łyżka, a także wędzona golonka z cytryną Meyera, koprem włoskim i krakersami. grillowana cała ryba z Fergolą, młodą marchewką i do Mato jam, zawsze jest hitem.

Ale prawdziwą ucztą w Mooncusser jest degustacja lokalnych ryb, specjalność składająca się z pięciu dań przygotowanych z najświeższych lokalnych owoców morza. Oferta jest zróżnicowana i obejmuje bisque z homara, halibuta crudo z czerwoną pomarańczą i marynowanym imbirem oraz nasze ulubione – grillowany tuńczyk z słonecznikiem, ostrygi i cebulą perłową. To spełnienie marzeń miłośników owoców morza.

304 Stuart St., Boston, 617-917-5193, mooncusserfishhouse.com

Ten nowy tył, schowany tuż przy Newbury Street Zatoka staje się jednym z naszych ulubionych miejsc dla wyjątkowych owoców morza. Posiada jedną z największych (i najbardziej eklektycznych) kolekcji owoców morza w puszkach w Nowej Anglii, a jej wnętrze wyłożone kolorowymi kafelkami oferuje kulinarne doznania inspirowane Barceloną. w stylu najbardziej przytulnych hiszpańskich barów tapas.

Jeśli lubisz surfować i trawę, sprawdź Saltie Girl Burger ze smażonym homarem. A jeśli masz ochotę na coś na uboczu, spróbuj smażonego homara i gofrów z masłem kukurydzianym i pikantnym syropem klonowym. Jest niesamowity i może zaspokoić wszelkie zachcianki dzięki doskonałej równowadze między słodyczami i słonymi. Wskazówka dla profesjonalistów: przytulne otoczenie Saltie Girl i brak polityki rezerwacji oznaczają, że stoliki są ograniczone, a oczekiwania mogą być długie, więc zaplanuj odpowiednio.

281 Dartmouth St., Boston, 617-267-0691, saltiegirl.com

Występuje także w filmie Saltie Girl w Back Bay, serwującym ryby w konserwach w najlepszym wydaniu.

Eventide Oyster od lat Co. była głównym miejscem na ostrygi i nowoczesne owoce morza w Portland, słynnej restauracji w stanie Maine. I mamy szczęście, że Boston zasmakuje! Eventide Fenway szybko staje się poszukiwanym miejscem dla klasycznych owoców morza, które gwarantują zadowolenie smakoszy.

Eventide stosuje szybkie i swobodne podejście, w którym zamawiasz przy ladzie i otrzymujesz SMS-a, gdy posiłek jest gotowy.Są dobrze znani ze swojej bułki z homarem z brązowym masłem, podawanej na lekko słodkiej bułce gotowanej na parze w stylu bao zamiast tradycyjnej bułki do hot doga. I nie bez powodu – to niesamowite! Uwielbiamy również łosoś crudo, które jest ozdobione purée z cebulki i tofu, furikake i cytrusowym yuzu kosho. A jeśli masz ochotę na słodycze, nie przegap brązowego masła na deser. Skropiony karmelowym sosem bourbon i posypany klonowymi orzechami pekan, od razu stanie się ulubionym.

1321 Boylston St., Boston, 617-545-1060, eventideoysterco.com/eventide-fenway/

Gdy port morski wokół niego eksplodował, ta kolorowa budka z owocami morza utrzymywała się stabilnie. Barking Crab nadal jest popularnym miejscem na tradycyjne przekąski z Nowej Anglii … jeśli nie przeszkadza ci hałaśliwa atmosfera, szczególnie w cieplejszych miesiącach. Zadaszone patio to idealne miejsce na spędzenie lata w mieście z widokiem na port. Ale jeśli pogoda się ochłodziła, nie martw się – chatka jest otwarta przez cały rok, aby zaspokoić Twoje potrzeby z owoców morza.

Oczywiście jest wiele opcji z krabami – ciastka krabowe są prawdziwą przyjemnością dla tłumu . Ale my uwielbiamy gorący dip z krabów, który jest podawany z domowymi frytkami. I nie możesz się pomylić ze smażonymi małżami z całego brzucha. Miłośnicy homarów radują się! Mają trzy warianty klasycznej bułki, ale nie jest nietypowe, aby wypróbować je wszystkie podczas jednej wizyty.

88 Sleeper St., Boston, 617-426-2722, barkingcrab.com

Występuje także w Five Of Our Favorite Boston Seaport Restaurants.

Jeśli chcesz poczuć się bardziej odważnym, wypróbuj to nowe miejsce na Newbury Street. Puro Ceviche Bar pochodzi z tego samego zespołu, co popularna grecka restauracja Kava Neo-Taverna. Inspirując się kuchnią łacińską, przepyszne dania są wyjątkowe i mile widziane jako dodatek do lokalnej sceny owoców morza.

Gdy już oswoisz się ze współczesną atmosferą, z kolorowymi malowidłami ściennymi rozpryskującymi się na bielonych ceglanych ścianach, z pewnością kuszą Cię imponujące opcje ceviche, w tym lucjan czerwony, okoń morski, tuńczyk, krewetka królewska czerwona i ośmiornica. Zamów! Zalecamy uzupełnienie posiłku różnorodnym wyborem kuszących bocaditos, małych talerzy. Popisuj się i zdobądź coś nowego, nie pożałujesz.

264 Newbury St., Boston, 617-266-0707, purocevichebar.com

Odwiedzając Neptune Oyster, jesteś zobowiązany czekać w kolejce, ale to daje mnóstwo czasu na ocenę opcji ostryg dumnie prezentowanych za oknem frontowym. Restauracje nie zawsze spełniają ich oczekiwania, ale nie możemy być bardziej zadowoleni, mówiąc, że to miejsce zasłużyła na swoje miejsce na tej liście.

Uwielbiamy wszystko w Neptune Oyster, od świeżych lokalnych ostryg po słynną maślaną bułkę z homarem z Maine. Ale zalecamy, abyś skosztował bardziej odważnych potraw, w tym przystawki Neptune Johnnycake, pysznej słodkiej i pikantnej mieszanki masła miodowego, niebieskiej ryby wędzonej z Bostonu i kawioru jesiotra. Ulubiona jest również przystawka Oyster „Piggybacks”; wariacja na temat smażonych ostryg z szarpaną wieprzowiną i słodkim masłem orzechowym. Wspaniałe.

63 Salem St. # 1, Boston, 617-742-3474, neptuneoyster.com

Jeśli sushi to Twój ulubiony rodzaj owoców morza, to Uni jest Twoim miejscem. Położone w hotelu Eliot w Back Bay, to eleganckie miejsce, prowadzone przez szefów kuchni Kena Oringera i Tonyego Messinę, oferuje menu pełne smaków z całego świata.

Uwielbiamy pomysłowe małe talerze inspirowane światowym jedzeniem ulicznym oraz innowacyjne makimono, nigiri i sashimi. A ponieważ to Nowa Anglia, jest też pyszna bułka z homarem BLT i smażony ryż z homarem. Ale to łyżka Uni Spoon skradła nasze serca. Ten pyszny kęs, podany z kremowym żółtkiem przepiórczym i kawiorem osetra, to naprawdę jedyne w swoim rodzaju doświadczenie smakowe.

370A Commonwealth Ave ., Boston, 617-536-7200, uni-boston.com

Daily Catch to prosty lokal z inną lokalizacją w Brookline, który oferuje niezawodnie świeże dania z makaronu inspirowane kuchnią sycylijską, które zadowolą każdego miłośnika owoców morza. I nie mamy dość!

Polecamy gwiezdną zupę z małży z Nowej Anglii, zwłaszcza w chłodny bostoński zimowy dzień. Smażona przystawka z kalmarów jest popularnym daniem rozpływającym się w ustach, a Specjalny homar Fra Diavlo jest drogi, ale wart zaszumienia. Naszym obowiązkowym elementem jest jednak ich domowy czarny makaron przyrządzany ze świeżego atramentu kałamarnicy, który jest dostępny w trzech wariantach, aby zadowolić każdą paletę: Aglio Olio, Alfredo i Putanesca. Ta restauracja jest tylko gotówkowa, więc planuj z wyprzedzeniem.

323 Hanover St., Boston, 617-523-8567; 441 Harvard St., Brookline, 617-734-2700, thedailycatch.com

Występuje także w „Zachowaj ciepło dzięki najlepszym zupom w Bostonie”.

Położony w samym sercu Back Bay, Atlantic Fish Co jest lokalnym ulubieńcem od lat 70. . Menu szczyci się świeżymi owocami morza prosto z pobliskich wód, a eleganckie otoczenie z pewnością zachwyci każdego.

Prostota jest tutaj kluczowa i naprawdę nie można pomylić się z żadnym z ich dań. Zupa z małży to klasyk, ale uwielbiamy zupę z okonia morskiego. I włożyliśmy szpilkę do risotto z homarem, co jest priorytetem na naszą kolejną wizytę. Na słodki poczęstunek polecamy ciasto lodowe miętowe. To orzeźwiający i pyszny sposób na oczyszczenie podniebienia po gwiezdnym posiłku.

761 Boylston St., Boston, 617-267-4000, atlanticfish.com

W Bostonie Seaport nie brakuje obecnie świetnych restauracji, a Row 34 uwielbiamy za tętniącą życiem atmosferę, nowoczesne industrialne wnętrze i ukierunkowane menu specjalizujące się w klasycznych owocach morza z nowoczesnymi akcentami.

Surowy batonik jest imponujący, jeśli chcesz zjeść różnorodne lokalne ostrygi. A ich wybór smażonych opcji, w tym niesamowitych krążków cebulowych Old Bay, jest nie do pominięcia. (Ponieważ owoce morza stają się lepsze tylko wtedy, gdy są smażone, prawda?) Row 34 oferuje dwie wersje bułki z homarem – na gorąco z masłem i wersję z majonezem i creme fraiche. Obaj otrzymują od nas świetne recenzje.

383 Congress St., Boston, 617-553-5900, row34.com