Łatwe i pyszne Mahi Mahi panierowane w ziołowej panierce z parmezanu i pieczone w piekarniku. To wspaniały obiad, który można przygotować w około 30 minut i może być podawany z różnymi dodatkami. Spróbuj upiec kilka warzyw jednocześnie z rybą lub podawaj je z sałatką obiadową.
Ryba to świetny, łatwy sposób na obiad, a mam wiele innych opcji na łatwe do pieczenia ryby. Spróbuj zapiekanego dorsza z ziołami cytrynowymi ze szparagami i pomidorami lub prostego 4-składnikowego łososia pomarańczowego. Jeśli zamiast tego chcesz rozpalić grilla, spróbuj tego łatwego w użyciu grillowanego łososia z sosem z masłem cytrusowym.
Pieczone Mahi Mahi
Mahi Mahi to wspaniała biała ryba o cienkiej skórce i jędrnym mięsie. Oprócz łososia, moje dwa inne ulubione dania na ryby to mahi mahi i dorsz. Jest coś w tym jędrnym, ale soczystym mięsie, które jest pyszne i łatwe do przyrządzenia.
Mahi Mahi nie rozpada się podczas gotowania ze względu na gęstą konsystencję mięsa. Ułatwia to gotowanie, ale także sprawia, że ważne jest, aby się nie rozgotować.
Oprócz jędrnego miąższu mahi mahi ma przyjemny łagodny smak z odrobiną słodyczy. Łagodny smak jest idealny, ponieważ oznacza, że ta ryba będzie pasować do wielu różnych smaków i może być podawana z wieloma różnymi dodatkami. Mahi Mahi jest również świetne w tacos.
Mahi Mahi można przyrządzać na wiele sposobów, na przykład do pieczenia, smażenia na patelni lub grillowania. To Mahi Mahi w panierce z parmezanu jest łatwe do przygotowania w piekarniku i zajmuje tylko około 10 minut na przygotowanie i 20 minut na upieczenie.
PIN TEN PRZEPIS
Jak zrobić pieczone mahi Mahi z parmezanem w panierce:
Rozgrzej piekarnik do 425 ° i wyłożyć blachę do pieczenia z brzegami papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
Ustaw przed sobą trzy szerokie i płytkie miski. Mąkę wymieszać z solą, proszkiem czosnkowym i startym parmezanem. Ubij jajka z solą i pieprzem w innej misce. W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą Panko, starty parmezan, natkę pietruszki, czosnek w proszku i sól.
Każdy kawałek ryby obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w mieszance Panko. Pokryj mocno rybę powłoką i rozłóż na przygotowanej blasze do pieczenia.
Piecz przez 18-22 minut, w zależności od grubości ryby.
Czy mogę użyć tej panierki na inną rybę?
Oczywiście! Ta powłoka będzie działać również na innych rybach. W zależności od ryby może być konieczne dostosowanie czasu pieczenia.
Skąd mam wiedzieć, kiedy mahi mahi jest gotowe?
Jak wspomniałem wcześniej, najlepiej nie rozgotować mahi mahi albo będzie suchy. Więc gotuj tylko, aż stanie się nieprzezroczysty i łatwo się płatkuje. Łatwo to stwierdzić, gotując rybę bez panierki. Niestety, powłoka jest nieco trudniejsza.
Zawsze możesz odłupać kawałek grubszej strony, aby sprawdzić wnętrze.
Lub możesz użyć termometru i włożyć w środek najgrubszej części ryby. Temperatura bezpiecznej ryby to 145 °, ale uważam, że jest trochę sucha przy 145. Wyciągam mahi mahi około 137 ° -140 °.
Co podawać z mahi mahi?
Ponieważ smak mahi mahi jest tak łagodny, pasuje do wszystkiego, z czym chcesz go podawać .
Możesz podawać go z sałatką jako zdrową sałatkę obiadową. Dodaj trochę ogolonego parmezanu do sałatki i winegret balsamiczny, aby dopełnić rybę.
Pieczone warzywa również są świetną opcją. W rzeczywistości może być gotowana w tym samym czasie co ryba na oddzielnej blasze do pieczenia lub w tym samym. Spróbuj szparagów, fasolki szparagowej, czerwonej papryki, pieczarek, brokułów i kalafiora.
Puree ziemniaczane byłyby świetne jako pocieszający dodatek do dań.
Czy to Mahi Mahi może być bezglutenowe?
Tak! Nie pozwól, aby powłoka Cię zniechęciła, ponieważ wystarczy kilka podmiany, aby ten przepis na mahi mahi był bezglutenowy.
Użyj uniwersalnej mąki bezglutenowej do pierwszego pokrycia i użyj bezglutenowej bułki tartej w zewnętrznej powłoce zamiast Panko.
Upewnij się, że parmezan jest świeżo starty i nie zawiera dodatków, które mogłyby zawierać gluten.
Jeśli przygotowałeś któryś z moich przepisów i udostępniłeś go na Instagramie, pamiętaj, aby oznaczyć mnie tagiem @willcookforsmiles i #willcookforsmiles więc mogę zobaczyć wszystkie rzeczy, których próbowałeś!
Połącz się z Willem Cook For Smiles!
Bądź koniecznie kliknij poniżej i śledź mnie w moich mediach społecznościowych, aby nigdy nie przegapić przepisu.
Nie zapomnij zarejestrować się w celu otrzymywania poczty e-mail, aby nie przegapić żadnego nowe przepisy.
PIN TEN PRZEPIS
Pieczone mahi Mahi z parmezanem
Drukuj
Składniki
- 20-24 uncje mahi mahi 4 sztuki mahi mahi
Mieszanka mąki:
- 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżki startego parmezanu e
- sól
Mieszanka jajek:
- 2 jajka
- sól
- świeży pęknięty czarny pieprz
Mieszanka Panko:
- 1/2 szklanki bułki Panko
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1 łyżka pietruszki
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- sól
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 425 ° i wyłóż blachę do pieczenia z brzegami papierem do pieczenia lub folią aluminiową .
-
Ustaw przed sobą trzy szerokie i płytkie miski.
W pierwszej misce wymieszaj mąkę z solą, czosnkiem w proszku i startym parmezanem.
Ubij jajka z solą i pieprzem w innej misce.
W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą Panko, starty parmezan, natkę pietruszki, czosnek w proszku i sól.
-
Każdy kawałek ryby obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w Panko mieszanina. Mocno wklep polewę na rybę i ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia.
-
Piecz 18-22 minut, w zależności od grubości ryby.
Notatki
Odżywianie