Te łatwe, serowe pieczone chipsy z cukinii uzależniają. Są idealne zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Uwielbiamy podawać je jako przystawkę, przekąskę lub jako dodatek do większych posiłków. Przejdź do przepisu na pieczone chipsy z cukinii lub obejrzyj nasz krótki film z przepisami pokazujący, jak je robimy.
Zobacz, jak przygotowujemy przepis
Jak zrobić zdrowsze chipsy z cukinii w piekarniku
Zawsze szukamy łatwych i zdrowych przepisów na cukinię. Cukinia jest dostępna w dużych ilościach latem i często jest łatwo dostępna przez cały rok. Podzieliliśmy się już jedną z naszych ulubionych sałatek z cukinii, jak szybko podsmażamy cukinię i ten chleb cukinowy z migdałami. Teraz czas podzielić się tymi łatwymi chipsami z cukinii.
Kilka lat temu zakochaliśmy się w przystawce w jednej z naszych ulubionych restauracji. To był parmezan frytki z cukinii. Niesamowite, ale smażone. Szukając zdrowszej opcji, zaczęliśmy robić te pieczone chipsy z cukinii w domu. Wciąż smaczne i dużo zdrowsze.
składniki tego przepisu są ograniczone do minimum i można je przygotować w mniej niż 45 minut. Można je również łatwo wymieniać w zależności od tego, co masz w kuchni.
Te chipsy są zrobione z parmezanu i świeżej bazylii. Zawsze możesz zamienić parmezan na inny twardy ser, taki jak cheddar. Bazylię można również zastąpić innym świeżym ziołem – przydałby się świeży koperek.
Przy okazji, jeśli szukasz przepisu na chipsy z cukinii o niskiej zawartości węglowodanów, po prostu zostaw okruchy chleba lub użyj pokruszonych płatków bezglutenowych. Powłoka straci trochę chrupania, ale frytki nadal będą smakować świetnie.
Po pokrojeniu cukinii na krążki o grubości 1/4 cala wrzucamy je do oliwy z oliwek, aż będą dobrze pokryte z obu stron, a następnie dodajemy do mieszanki sera, bułki tartej i bazylii. (Spróbuj użyć naszego przepisu na domowej roboty bułkę tartą)
Okazało się, że dociskanie części panierki do krążków pomaga jej trochę lepiej przylegać niż zwykłe mieszanie frytek wokół panierki. Po około 30 minutach w gorącym piekarniku chipsy z cukinii stają się miękkie w środku, a powłoka staje się chrupiąca na zewnątrz.
Po prostu uwielbiamy, jak prosty jest ten przepis – i pamiętaj, że naprawdę łatwo go zmienić podnieś smaki w oparciu o to, co kochasz. Na naszej liście znajduje się wersja wykorzystująca paprykę i ser Manchego.
Więcej prostych przepisów na cukinię
- Jak zrobić nasz 20-minutowy makaron z cukinii (Zoodles) z czosnkiem, pomidorami, bazylią i parmezan.
- Możesz również spróbować tych cukinii nadziewanych serową pieczoną czerwoną papryką! Są pyszne.
- Gwiazdki cukinii w naszej wysoko ocenianej lasagnie warzywnej! Uwielbiamy to tak bardzo, że stworzyliśmy te wegetariańskie bułeczki z lasagną.
- Ta cukiniowa lasagna w swobodnej formie jest idealna, gdy brakuje Ci czasu.
Bazylia parmezanowa Pieczone frytki z cukinii
- PRZYGOTOWANIE 15 minut
- GOTOWANIE 30 minut
- RAZEM 45 minut
Te łatwe, serowe pieczone chipsy z cukinii uzależniają. Idealnie nadają się do obiadu lub jako podwieczorek. Składniki są ograniczone do minimum i można je zmieniać w zależności od tego, co masz w kuchni. W naszym przepisie poniżej używamy świeżej bazylii, ale większość świeżych ziół byłaby mile widziana. Szczególnie kochamy koperek. Ser można również wymienić. Dobrze sprawdzają się ostre cheddar lub inne twarde sery.
Będziesz potrzebować
2 średnie cukinie (około 1 funta)
1 1/2 łyżki oliwy z oliwek
1 uncja startego parmezanu (około 1/3 szklanki)
1/3 szklanki bułki panko lub zwykłej bułki tartej (jak zrobić bułkę tartą)
1/4 szklanki drobno posiekanych świeżych liści bazylii
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
1/8 łyżeczki soli koszernej
1/8 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Linia a blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
Pokrój cukinię na krążki o grubości 1/4 cala. Wymieszaj z oliwą, aż będzie dobrze pokryta.
W płytkim naczyniu wymieszaj razem parmezan, bułkę tartą, bazylię, czosnek w proszku, sól i pieprz. Umieść każdą okrągłą cukinię w mieszance parmezanu i dociśnij polewę z obu stron.
Ułóż cukinię w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia. Piec, aż się zarumieni, a powłoka będzie chrupiąca, 25 do 30 minut.
Porady Adama i Joanne
- Fakty żywieniowe: Przedstawione poniżej fakty żywieniowe są szacunkowe. Użyliśmy kalkulatora receptur USDA Supertracker do obliczenia przybliżonych wartości. Pominęliśmy sól w obliczeniach, ponieważ będziesz musiał ją dodać do swoich upodobań.
Jeśli stworzysz ten przepis, zrób zdjęcie i dodaj hashtag #inspiredtaste – Uwielbiamy oglądać Twoje kreacje na Instagramie i Facebooku! Znajdź nas: @inspiredtaste