Papryka cytrynowa to ulubiona papryka dla każdego! Możesz go używać nie tylko do skrzydełek z kurczaka. Cytrusowy, aromatyczny, z doskonałymi kwiatowymi nutami świeżo popękanego pieprzu, ta prosta mieszanka jest niezbędna w Twojej kuchni. Zobacz, jak robię tę niesamowitą paprykę cytrynową ze świeżą skórką z cytryny.
Jest powód, dla którego ta prosta mieszanka króluje najpopularniejsza jako sucha pasta do skrzydełek z kurczaka! Przenosi sól i pieprz na zupełnie nowy poziom. Ta eksplozja cytrusów to ulepszenie smaku. Możesz nawet zastąpić zwykłą miskę soli i pieprzu tą wszechstronną mieszanką.
Wykorzystam ten przepis, posypany kurczakiem, rybą, do przyprawienia kremowego sosu do makaronu lub pieczenia warzyw; to taki zwycięzca. To czas, w którym domowa mieszanka przypraw w porównaniu z kupowaną w sklepie naprawdę robi różnicę. Używanie prawdziwej skórki z cytryny zamiast sztucznych sztucznych aromatów, które znajdziesz w pieprzu cytrynowym w sklepie spożywczym, jest bardzo przydatne.
Składniki
Przewiń w dół do karty przepisu, aby zobaczyć listę PEŁNYCH ilości składników i instrukcji lub kliknij „Przejdź do przepisu” przycisk u góry strony!
- Skórka z cytryny – Użyj mikropaletki, aby uzyskać idealny rozmiar skórki dla tej mieszanki.
- Pieprz – Jeśli masz młynek do pieprzu , przekręć go do najbardziej gruboziarnistego ustawienia. W przeciwnym razie kup grubo zmielony pieprz,
- sól – dowolny rodzaj.
- proszek czosnkowy i proszek cebulowy – można użyć dowolnej ilości lub mało, jak chcesz.
Jak zrobić pieprz cytrynowy
- Rozgrzej piekarnik do 170F lub najniższego ustawienia grzania. *
- Wymieszaj składniki w misce. Rozprowadź mieszaninę na blacha do pieczenia wyłożona papierem do pieczenia. Piec przez 20-25 minut lub do całkowitego wyschnięcia skórki cytryny.
- Przenieś paprykę cytrynową do szczelnego pojemnika i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.
* Każdy piekarnik jest inny i twój najniższy stopień mocy grzania może być wyższy niż mój. Jeśli twój piekarnik nie obniża temperatury nawet do 170F, po prostu ustaw go na najniższą możliwą temperaturę, jaką może osiągnąć twój piekarnik.
Kiedy po raz pierwszy wyjmiesz go z piekarnika, Twoja cytrynowa papryka będzie się podobać na zdjęciu poniżej, więc jeśli jest zbyt gruba, przenieś ją do robota kuchennego lub młynka do przypraw lub kawy i zmiksuj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Czy mogę użyć frytownicy powietrznej?
Oczywiście! Jeśli chcesz spędzać mniej czasu z włączonym piekarnikiem, ogrzewając swój dom lub piekarnik jest już używany w inny sposób, możesz użyć tej poręcznej frytkownicy powietrznej.
Rozłóż paprykę cytrynową na arkuszu przystosowanym do frytkownicy. Rozgrzej frytkownicę do 170F i gotuj paprykę cytrynową przez 20-25 minut. Ponieważ blacha do frytownicy powietrznej będzie mniejsza niż ta, której używasz w piekarniku, będziesz musiał mieszać paprykę cytrynową co 5-7 minut, aby upewnić się, że każdy kawałek ma szansę wyschnąć.
Możesz także użyć tostera, postępując zgodnie z tymi samymi instrukcjami, co frytownica powietrzna.
Dlaczego muszę go upiec?
Ten proces, przy użyciu przyjemnego i małego ciepła, polega po prostu na osuszeniu wilgoci ze świeżej skórki cytryny. Nie zobaczysz żadnego koloru ani brązowienia od pieczenia na składnikach ani żadnej zmiany smaku.
Jeśli podczas przechowywania papryki cytrynowej pojawi się wilgoć, możesz ryzykować pleśń i zepsuć mieszankę przypraw. Dzięki takiemu szybkiemu pieprz cytrynowy będzie trwał znacznie dłużej i będzie całkowicie bezpieczny do spożycia!
Co zrobić z pieprzem cytrynowym
Jeśli śledzisz mój blog, Wiem, że kocham wszystko, co ma związek z papryką cytrynową! Oto niektóre z moich ulubionych przepisów, które zrobiłem z tym wspaniałym składnikiem:
- Kurczak z pieprzem cytrynowym
- Skrzydełka z cytryną i papryką
- Pieczona papryka cytrynowa Łosoś
Papryka cytrynowa to wspaniała przyprawa do drobiu i owoców morza. Wypróbuj go na krewetkach lub przegrzebkach smażonych na maśle, polanych świeżym czosnkiem i parmezanem i pieczonych na warzywach, a nawet jako naprawdę przyjemny i prosty sposób na delektowanie się maślanym makaronem.
Jak długo będzie działać moja mieszanka?
Przechowuj paprykę cytrynową w hermetycznym pojemniku lub słoiku z szczelnym zamknięciem. Będzie działać przez 3-4 lata w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu, takim jak spiżarnia lub szuflada na przyprawy. Lubię opisywać moje mieszanki przypraw datą ich zmieszania, aby ułatwić mi ich śledzenie.
Jeśli używasz świeżo umytego pojemnika do przechowywania mieszanki, upewnij się, że jest całkowicie wysuszyć przed dodaniem mieszanki. To znaczy, po prostu przeszedłeś przez wszystkie kłopoty, aby go wysuszyć!Pozostaw słoik lub pojemnik do góry nogami na suszarce na co najmniej 20–30 minut, jeśli został niedawno umyty przed przechowywaniem pieprzu cytrynowego.
Sprawdź te proste domowe mieszanki przypraw:
- Sól przyprawowa
- Chili w proszku
- Przyprawa do taco
- Przyprawa Fajita
- Przyprawa do drobiu domowej roboty
- Mieszanka marokańskich przypraw
- Jamajska przyprawa do szarpania
- Przyprawa Cajun
Szukasz więcej przepisów? Śledź… Mój biuletyn Pinterest Facebook Instagram
Papryka cytrynowa
Sprzęt
- ▢
Składniki
- ▢ 3 łyżki skórki z cytryny
- ▢ ¼ szklanki grubo mielonego pieprzu
- ▢ 2 łyżki soli
- ▢ 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ▢ 1 łyżeczka cebuli w proszku
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 170F lub najniższego ustawienia grzania. *
-
Wymieszaj składniki razem w misce. Rozłóż mieszaninę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 20–25 minut lub do całkowitego wyschnięcia skórki z cytryny.
-
Przenieś paprykę cytrynową do hermetycznego pojemnika i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.
Uwagi dotyczące przepisów
- * Każdy piekarnik jest inny i Twój najniższe ustawienie ciepła może być wyższe niż moje. Jeśli twój piekarnik nie schodzi tak nisko, jak 170F, po prostu ustaw go na najniższą temperaturę, jaką może osiągnąć twój piekarnik.
- Przepis zawiera 9,5 łyżki stołowej. Wartość odżywcza podaje się na 1/2 łyżki.
- Po wyjęciu z piekarnika pieprz cytrynowy będzie trochę szorstki, więc jeśli chcesz, przenieś go do robota kuchennego lub przyprawy lub młynek do kawy i zmiksuj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- Przechowuj paprykę cytrynową w hermetycznym pojemniku lub słoiku z szczelnym zamknięciem. Będzie działać przez 3-4 lata w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu, takim jak spiżarnia lub szuflada na przyprawy. Lubię opisywać moje mieszanki przypraw datą ich zmieszania, aby ułatwić mi ich śledzenie.
- Jeśli używasz świeżo umytego pojemnika do przechowywania Twoja mieszanka, upewnij się, że jest całkowicie sucha przed dodaniem mieszanki. To znaczy, po prostu przeszedłeś przez wszystkie kłopoty, aby go wysuszyć! Pozostaw słoik lub pojemnik do góry nogami na suszarce na co najmniej 20-30 minut, jeśli został niedawno umyty przed przechowywaniem pieprzu cytrynowego.