Ten post może zawierać linki partnerskie, zobacz moją Politykę prywatności.
Pan Fried Walleye ma lekką chrupiącą polewę i jest szybki i łatwy do wykonania. Wystarczy kilka składników, aby wzmocnić wyśmienity, naturalny smak walleye. Chrupiąca, złocista skórka i soczysta łuskowata ryba sprawiają, że jest to doskonały przepis!
Pan Fried Walleye to pyszny sposób na przyrządzenie każdego rodzaju białej ryby.
Co to jest Walleye?
Walleye to ryba słodkowodna. Ta ryba pochodzi z wielu jezior Kanady i północnych Stanów Zjednoczonych. Jest to biała ryba o bardzo łagodnym smaku.
To jest ryba, którą złowiliśmy zeszłego lata podczas naszej wyprawy wędkarskiej / kempingowej. Czy pamiętasz rybę w cieście piwnym? Tak, ta sama ryba. Ta sama wycieczka na kemping. Z tej ryby robię też sałatkę Walleye.
Próbujemy złapać nasz limit, a następnie sprowadzamy kilka, aby zaopatrzyć naszą zamrażarkę. Wyciągnąłem paczkę, żeby zrobić tę smażoną rybę.
A jeśli nie mam Walleye?
Nie ma problemu. Prawie każdy filet z białej ryby można smażyć na patelni. Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości twoich filetów.
Jakich składników potrzebuję?
Lista składników jest prosta. Potrzebujesz filetów z Walleye lub innej białej ryby, jajek, przyprawionej bułki tartej, mąki, soli, cebuli w proszku i papryki. Będziesz też potrzebował odrobiny oleju do smażenia ryb na patelni.
Moje filety różniły się rozmiarem, ponieważ ryby, które złowiliśmy, nigdy nie były tego samego rozmiaru. Użyłem 8 filetów lub około 1 1/2 – 2 funty ryby. Możesz dostosować ten przepis, wybierając liczbę filetów potrzebnych do wykarmienia rodziny.
Czy mogę używać świeżych lub mrożonych ryb?
Tak! Do tego przepisu użyłam mrożonych filetów. Po prostu upewnij się, że ryba jest całkowicie rozmrożona i przetrzyj filety ręcznikiem papierowym, aby wyschły przed użyciem.
Jak zrobić smażoną rybę na patelni
- Lekko ubij jajka w naczyniu
- W innym naczyniu wymieszaj mąkę, bułkę tartą i przyprawy
- Zanurz rybę w jajku, a następnie w mieszance mącznej
- Wlej kilka łyżek oleju na patelnię
- Gdy patelnia jest gorąca, dodaj rybę i gotuj
Jak długo gotujesz smażoną rybę na patelni?
Gotuję filety na średnim ogniu i gotuję przez 3 minuty na stronę. Miej oko na swoje filety podczas gotowania. Nie chcesz, żeby się paliły.
Gdy moje filety będą ładnie zrumienione, wyjmuję je z patelni i kładę na blasze wyłożonej kratką. Następnie wkładam je do piekarnika o temperaturze 350 stopni i kontynuuję gotowanie pozostałych filetów.
Dzięki temu ryba jest ciepła i chrupiąca.
Co mam podawać z rybą smażoną na patelni?
Prawie wszystko jest dozwolone! Niektóre z moich ulubionych to izraelska sałatka kuskus, smażony groszek i ładna zielona sałatka lub domowej roboty coleslaw. Nie zapomnij podać na deser pysznych lodów brzoskwiniowych lub ciasteczek owsianych z żurawiną.
Ta ryba może być również dodana do rybnych tacos lub jako kanapka z rybą! Możesz mieć to prawie codziennie w tygodniu!
Nie zapomnij o PINie na później!
Jeśli przygotujesz ten przepis, bardzo chciałbym o nim usłyszeć! Zostaw komentarz poniżej, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @beyondthechickencoop
Sprawdź wszystkie moje przepisy na pyszne dania główne!
Patelnia Walleye z patelni
Kathy
Składniki 1x2x3x
- 8 filetów z Walleye
- 2 jajka
- 3/4 szklanki mąki
- 1 szklanka bułki tartej po włosku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki papryki
Do Smażenie
- 4 łyżki oleju
Instrukcje
-
Lekko ubij jajka w naczyniu
-
W innym naczyniu połącz mąkę, bułkę tartą i przyprawy
-
Zanurz rybę w jajku, a następnie w mieszance mąki. Strząśnij nadmiar mąki.
-
Dodaj kilka łyżek oleju na patelnię i podgrzej patelnię na średnim ogniu.
-
Gdy patelnia jest gorąca, dodaj 3-4 filety na patelnię. Gotuj 3 minuty z każdej strony, aby każda strona była ładnie zarumieniona.
-
Wyjmij rybę z patelni i umieść na blasze wyłożonej kratką do pieczenia. Umieść ugotowaną rybę w piekarniku 350 stopni, podczas gdy gotujesz pozostałe ryby.
-
Wytrzyj patelnię i dodaj więcej oleju. Powtórz proces z pozostałymi rybami.
Wideo
Uwagi
Może zastąpić filety z białej ryby zamiast walleye.