Jeśli spędziłeś wystarczająco dużo czasu, przeglądając w Google informacje na temat leczenia zapalenia stawów za pomocą naturalnych środków, prawdopodobnie napotkałeś informacje na temat octu jabłkowego. Niektóre z nich mogą brzmieć całkiem przekonująco.
Strony internetowe promują właściwości przeciwzapalne octu jabłkowego, a zwolennicy twierdzą, że picie kilku rozcieńczonych łyżek stołowych dziennie może leczyć wiele problemów zdrowotnych – od zapalenia stawów, przez przyrost masy ciała, po łupież na ból gardła.
Jedna strona twierdzi, że „niedobory minerałów w organizmie mogą nasilać bóle stawów. Ponieważ ocet jabłkowy zawiera wapń, magnez, potas i fosfor, których potrzebuje organizm, pomaga jako suplement i dlatego zmniejsza ból ”. Inny potwierdza, że „ocet jabłkowy, będąc dobrym środkiem moczopędnym i przeczyszczającym, pomaga eliminować toksyny z organizmu”.
Oświadczenia zdrowotne dotyczące octu jabłkowego przetrwały od czasów starożytnych. Według etykiety na butelce octu jabłkowego Bragga z 400 roku p.n.e. grecki lekarz Hipokrates, znany jako ojciec medycyny, użył octu jabłkowego ze względu na jego niesamowite właściwości zdrowotne.
Wiele wieków później brytyjska pielęgniarka Margaret Hills, u której rozwinęła się reumatoidalne zapalenie stawów (RZS), a później choroba zwyrodnieniowa stawów we wczesnych latach sześćdziesiątych spopularyzował stosowanie octu jabłkowego, szczególnie w leczeniu objawów zapalenia stawów. W tamtym czasie głównym dostępnym lekiem była aspiryna. Hills twierdził, że spożywanie octu jabłkowego (wraz z suplementami diety, melasą i solankami Epsom) doprowadziło ją do bezbolesnego życia. Promowała to podejście w książce, a później założyła klinikę, którą prowadzi siostrzenica, którą wyszkoliła przed śmiercią w 2003 roku.
Ocet jabłkowy na zapalenie stawów: co myślą eksperci?
Ale co eksperci reumatologii sądzą o occie jabłkowym jako lekarstwie na zapalenie stawów?
Kiedy brytyjski reumatolog Robert Moots przeanalizował zastosowanie medycyny komplementarnej i alternatywnej w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów u starszych pacjentów w badaniu z 2017 r., stosowanie octu jabłkowego.
„Podczas gdy ocet jabłkowy jest nadal używany przez niektórych ludzi jako środek uzupełniający w leczeniu RZS, rzadko jest stosowany w krajach europejskich, takich jak Wielka Brytania” – mówi Moots, który pracuje około 130 mil od obecnej kliniki Margaret Hills.
Wśród wielu naturalnych środków, których używali pacjenci, Moots i jego koledzy znaleźli takie, które były przerażające – takie jak winorośl boga piorunów, która może spowodować poważne skutki uboczne – a niektóre poparte przekonującymi dowodami naukowymi (s ee poniżej).
Pomimo szumu reklamowego i opinii na temat octu jabłkowego, które wciąż można znaleźć w Internecie, Moots nie ma powodu, aby polecać ocet jabłkowy jako lek na zapalenie stawów, ale także nic szczególnie niepokojącego, jeśli ludzie chcą mu dać spróbuj.
„Nie ma żadnych badań dotyczących octu jabłkowego ani dowodów na poparcie stosowania go w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów” – mówi Moots, profesor reumatologii na Uniwersytecie w Liverpoolu.
Oto, co wiemy o occie jabłkowym – i dlaczego jest mało prawdopodobne, aby był skutecznym lekarstwem na zapalenie stawów.
Co to jest ocet jabłkowy?
Naturalny ocet jabłkowy jest fermentowany ze zmiażdżonych jabłek, co odróżnia go od innych octów rafinowanych lub destylowanych. Jest lekko kwaśny, o pH około 3. Podobnie jak inne octy, jest rozcieńczoną formą kwasu octowego, ale zawiera również mętną substancję zwaną „matką”, o której mówi się, że zawiera enzymy, pektynę (rozpuszczalne włókno znajdujący się w jabłkach) i niewielkie ilości minerałów.
Jak używać octu jabłkowego?
Picie octu jabłkowego o pełnej mocy może uszkodzić szkliwo zębów lub przełyk. kwasowości i smaku, kilka łyżek dziennie octu jabłkowego jest zwykle rozcieńczane w wodzie i słodzone przez dodanie miodu. Niektóre strony sugerują, że można go również nakładać miejscowo na bolesne miejsca lub dodawać do kąpieli.
Dlaczego zwolennicy uważają, że ocet jabłkowy leczy zapalenie stawów?
Ludzie uważają, że ocet jabłkowy ma właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc złagodzić objawy zapalenia stawów, ale nie ma dowodów na to, że ocet jabłkowy pomaga obniżyć jego poziom zapalenia u ludzi W jednym badaniu otyłych szczurów zmniejszyło się spożycie octu owocowego poziom zapalnego białka C-reaktywnego, ale nie było dużej zmiany u ludzi, którzy testowali ocet jabłkowy w programie medycznym w brytyjskiej telewizji. (Jednak nie przeprowadzono dużych, randomizowanych badań na ludziach, aby upewnić się, czy ocet jabłkowy może pomóc złagodzić objawy zapalenia stawów).
Ilość witamin i minerałów w occie jabłkowym według United Baza danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych jest znikoma.
Zwolennicy często wskazują na pektynę jako powód, dla którego ocet jabłkowy może pomóc kontrolować ból stawów i utrzymywać wagę pod kontrolą. To nieprawda, mówi Moots.
„Ludzie, którzy biorą ocet jabłkowy, uważają, że pektyna pomaga. Nie ma za tym nauki i nie ma żadnych dowodów na poparcie tego” – mówi Moots. Ocet jabłkowy faktycznie zawiera niewiele lub nie pektyny. Możesz spożywać znacznie więcej pektyny, jedząc tylko świeże jabłko.
Jakie są lepsze naturalne środki na zapalenie stawów?
Chociaż Moots nie sugeruje marnowania pieniędzy na jabłko Ocet cydrowy, nie jest przeciwny alternatywnym metodom leczenia. Jeśli chcesz dodać do swojego schematu leczenia uzupełniające leczenie poparte pewnymi dowodami, sugeruje przestrzeganie diety śródziemnomorskiej lub suplementację oleju rybnego.
„Mogą one działać lub nie, ale warto je wypróbować”, mówi.
- Dieta śródziemnomorska: w dwóch badaniach przeanalizowanych przez naukowców z University of Canberra w Australii zdrowy dla serca sposób odżywiania (który obejmuje dużo owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, oliwy z oliwek i ryb) doprowadził do zmniejszenia bólu i inne objawy RZS – aw jednym badaniu znaczące zmniejszenie aktywności choroby. Oto więcej produktów przeciwzapalnych, które można dodać do swojej diety.
- Kwasy tłuszczowe omega-3: w dwóch ostatnich 12-tygodniowych badaniach osoby, które codziennie spożywały suplementy oleju rybnego (oprócz standardowego leczenia MTX i kwasem foliowym) zmniejszyły ból i aktywność choroby. Olej rybny jest jednym z kilku rodzajów suplementów, które lekarze dopuszczają do leczenia zapalenia stawów.