Lokalizacja Rynku Francuskiego i Nowego Orleanu sięga czasów Indian Choctaw, zanim Europejczycy osiedlili się w Nowym Świecie. Indianie Choctaw używali tego naturalnego miejsca, w którym znajduje się wał przeciwpowodziowy na rzece Mississippi, aby sprzedawać swoje towary ruchowi rzecznemu.
Pierwsi europejscy osadnicy przypłynęli łodzią do tego miejsca, aby sprzedawać produkty i produkty mleczne. Miasto Nowy Orlean zostało założone w tym miejscu na rzece Missisipi w 1718 roku przez Jeana Baptiste LeMoynea. Ten stary Nowy Orlean nazywany jest „Vieux Carre” lub Dzielnicą Francuską.
Dzielnica Francuska ma zbiór starych budynków, które ukazują style architektoniczne krajów, które niegdyś sprawowały władzę w Luizjanie. inny, Luizjana znajdowała się pod wpływem rządów francuskiego, hiszpańskiego i brytyjskiego. Pierwszy budynek French Market został postawiony przez Hiszpanów w 1771 r. Budynek ten został zniszczony przez huragan w 1812 r. W następnym roku został zastąpiony przez budynek w którym obecnie mieści się Cafe Du Monde. Wtedy był znany jako The Butchers Hall. W latach trzydziestych XX wieku administracja Works Progress odnowiona i dodana do budynków French Market. Rynek francuski składa się teraz z siedmiu budynków zakotwiczonych na końcu Jackson Square przy Cafe Du Monde, a po drugiej stronie szopy Farmers i Flea Market.