Niedobór witaminy A

Czym jest niedobór witaminy A?

Niedobór lub niedobór witaminy A w organizmie występuje z powodu braku wystarczającej ilości witaminy A w Twoja dieta. Z biegiem czasu brak witaminy A oznacza, że możesz mieć problemy ze wzrokiem i być mniej zdolnym do zwalczania infekcji.

Jakie objawy są spowodowane niedoborem witaminy A?

Łagodne formy niedoboru witaminy A mogą nie powodować żadnych objawów. Jednak niedobór witaminy A może powodować zmęczenie (znużenie).

Zarówno łagodne, jak i ciężkie formy witaminy A mogą powodować zwiększone ryzyko:

• Infekcje, w tym gardła i klatki piersiowej infekcje i zapalenie żołądka i jelit.
• Opóźniony wzrost i rozwój kości u dzieci i młodzieży.
• Niepłodność.
• Poronienie.

Cięższe formy niedoboru witaminy A mogą również powodować:

Problemy z oczami i wzrokiem

• Słabe widzenie w ciemności (ślepota nocna).
• Przerzedzenie i owrzodzenie rogówki na powierzchni oczu (keratomalacja).
• Suchość spojówki i rogówki na powierzchni oka (kseroftalmia).
• Owalny, trójkątny lub nieregularne pieniste plamy na białku oczu (zwane plamkami Bitota).
• Perforacja rogówki.
• Poważne upośledzenie wzroku (spowodowane uszkodzeniem siatkówki) z tyłu oka.

Problemy ze skórą i włosami

• Sucha skóra
• Suche włosy
• Swędzenie ing (świąd)

Jakie są przyczyny niedoboru witaminy A?

Niedobór witaminy A może być spowodowany długotrwałym nieodpowiednim przyjmowaniem witaminy A. Dzieje się tak zwłaszcza, gdy ryż jest głównym pożywieniem Twojej diety (ryż nie zawiera karotenu).

Niedobór witaminy A może również wystąpić, gdy organizm nie jest w stanie wykorzystać witaminy A w diecie. Może to wystąpić w przypadku wielu chorób, w tym:

• Celiakia.
• choroba Leśniowskiego-Crohna.
• Giardiasis – infekcja jelit (jelita).
• Mukowiscydoza.
• Choroby trzustki.
• Marskość wątroby.
• Utrudnienie przepływu żółci przez wątroby i pęcherzyka żółciowego do jelit.

Czy potrzebujesz badań?

Jeśli lekarz podejrzewa, że możesz mieć niedobór witaminy A, będziesz musiał wykonać badania krwi, aby:

• Potwierdzić, czy masz niedobór witaminy A.
• Sprawdź, czy masz jakiekolwiek inne schorzenia, takie jak anemia.

Inne badania będą obejmowały testy wzroku, zwłaszcza tego, jak wzrok dostosowuje się do ciemności.

U dzieci prześwietlenie kości długich może być przydatne do oceny wzrostu kości, które mogą być opóźnione w przypadku niedoboru witaminy A.

Jak leczyć niedobór witaminy A?

Leczenie łagodnych postaci witaminy A de ficiency obejmuje spożywanie pokarmów bogatych w witaminę A – np. wątróbka, wołowina, tłuste ryby, kurczak, jajka, mleko wzbogacone, marchew, mango, słodkie ziemniaki i zielone warzywa liściaste.

Dla cięższych postaci witaminy A niedobór powodujący objawy, leczenie obejmuje codzienne przyjmowanie doustnych suplementów witaminy A.

Jak często występuje niedobór witaminy A?

Niedobór witaminy A jest rzadkością w krajach o wysokich dochodach. Jednak jest to bardzo powszechne w krajach o niskich dochodach, gdzie często rozwija się z powodu infekcji jelitowych i robaków oraz niedożywienia białkowo-energetycznego.

Niedobór witaminy A jest największą przyczyną możliwej do uniknięcia ślepoty u dzieci na całym świecie. Jest to najpowszechniejszy niedobór składników odżywczych na świecie.

Zwiększone ryzyko niedoboru witaminy A występuje u:

• Osoby z chorobami wpływającymi na wchłanianie pokarmu z jelit (jelit) do organizmu.
• Osoby, które przeszły operację redukcji masy ciała.
• Osoby na ścisłej diecie wegańskiej.
• Długotrwałe nadmierne spożycie alkoholu (alkoholizm ).
• Inne formy chorób wątroby, ponieważ witamina A jest przechowywana w wątrobie.
• Małe dzieci i dzieci w wieku przedszkolnym żyjące w ubóstwie.
• Niedawni imigranci lub uchodźcy z krajów o niskich dochodach.

Najłatwiej przyswajalna forma witaminy A jest rozpuszczalna w tłuszczach i jest wchłaniana, gdy tłuszcz jest rozkładany w jelicie cienkim, więc osoby, które są na bardzo dieta niskotłuszczowa lub przyjmujesz leki zmniejszające wchłanianie tłuszczu, takie jak orlistat, mogą być narażone na niedobór witaminy A.

Jaki jest wynik (prognoza)?

Rezultat jest bardzo dobry, jeśli masz łagodną postać witaminy A defi cyjność bez żadnych objawów. Jednak cięższe postacie mogą spowodować trwałą utratę wzroku, jeśli leczenie suplementami witaminy A nie zostanie podjęte na wczesnym etapie. Jeśli masz wczesne łagodne problemy z oczami, leczenie może doprowadzić do pełnego wyzdrowienia bez trwałej utraty wzroku.

Ciężki niedobór witaminy A z poważnym uogólnionym niedożywieniem w krajach o niskich dochodach często prowadzi do śmierci.

Co to jest witamina A?

Witaminy to grupa potrzebnych substancji w niewielkich ilościach przez organizm w celu zachowania zdrowia. Większość witamin, w tym witamina A, nie jest wytwarzana przez organizm ludzki, dlatego są one istotną częścią diety. Witamina A jest czasami nazywana także retinolem.

Czy można zapobiec niedoborowi witaminy A?

Regularne spożywanie pokarmów bogatych w witaminę A zazwyczaj zapobiega niedoborowi witaminy A, o ile nie cierpisz na jakąkolwiek przewlekłą chorobę uniemożliwiającą organizmowi wykorzystanie witaminy A w diecie. Wątroba, wołowina, kurczak, tłuste ryby, jajka, mleko pełne, mleko wzbogacone, marchew, mango, owoce pomarańczy, słodkie ziemniaki, szpinak, jarmuż i inne zielone warzywa należą do pokarmów bogatych w witaminę A.

Jedzenie Zaleca się co najmniej pięć porcji owoców i warzyw dziennie.

Różne potrawy, takie jak płatki śniadaniowe, ciasta, pieczywo, krakersy i batoniki zbożowe, są często wzbogacane witaminą A.

W przypadku osób o podwyższonym ryzyku, zwłaszcza małych dzieci, suplementy witaminy A mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia objawów, trwałej utraty wzroku i ryzyka śmierci.

Jakie pokarmy zawierają witaminę A?

Istnieją dwie główne grupy źródeł witaminy A. Pierwsza to sama witamina A, czyli retinol. Znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza w wątrobie, rybach i serze.

Wątroba jest najbogatszym źródłem witaminy A. Jedna porcja wątroby zawiera więcej niż zalecane minimalne spożycie witaminy A na tydzień. Z tego powodu nie jest dobrym pomysłem spożywanie wątroby częściej niż raz w tygodniu, ponieważ przedawkowanie witaminy A może być równie niebezpieczne, jak niewystarczająca ilość.

Tłuste ryby, takie jak makrela, śledź, łosoś i tuńczyk są również bogate w witaminę A. Tuńczyk jest najwyższy, zawiera około trzy razy więcej witaminy A na 100 g niż inne ryby. W skorupiakach jest również witamina A. Olej z wątroby dorsza zawiera sporo witaminy A, więc musisz być tego świadomy, jeśli bierzesz go jako suplement diety, aby nie mieć zbyt dużej ilości witaminy A.

Nabiał produkty są dobrym źródłem witaminy A. Ponieważ witamina A jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, jej zawartość w mleku odtłuszczonym jest znacznie niższa niż w mleku pełnotłustym. W niektórych krajach mleko jest prawnie wzbogacane witaminami, w tym witaminą A. , ale obecnie w Wielkiej Brytanii tak nie jest. Twardy ser, taki jak cheddar, ma wyższy poziom witaminy A niż sery miękkie.

Jajka zawierają również dość wysoki poziom witaminy A.

Inna substancja zwana beta-karotenem może być również przekształcana przez organizm w witaminę A. Beta-karoten znajduje się w owocach i warzywach. Jednak aby uzyskać witaminę A, której potrzebujesz, musisz spożywać znacznie więcej tych źródeł nie ze źródeł zwierzęcych.

Pomarańczowe warzywa mają najwyższy poziom beta-karotenu: słodkie ziemniaki, dynia, marchew i dynia. Inne kolorowe warzywa roślin, takich jak czerwona papryka, ma w sobie sporo. Sporo jest też zielonych warzyw liściastych, takich jak szpinak, zielenina i sałata, chociaż organizmowi trudniej jest użyć karotenu z tych źródeł. Organizm może łatwiej wykorzystać witaminę A w gotowanych lub przetworzonych warzywach niż w surowych.

Owoce z najwyższym poziomem karotenu są również generalnie pomarańczowe: dojrzałe mango, papaja, melon kantalupa i morele, suszone lub świeży.

Witamina A jest najłatwiej wchłaniana przez cząsteczki tłuszczu w jelitach (jelicie), więc upewnienie się, że w posiłku jest trochę tłuszczu – na przykład trochę oleju w sosie do sałatek – pomoże Ci aby wykorzystać beta-karoten.

Ogólnie rzecz biorąc, zdrowa, zbilansowana dieta dostarcza witaminy A, której potrzebujesz.

Ile witaminy A daje Potrzebuję?

Zalecana dzienna dawka witaminy A, jakiej potrzebuje dorosły, to 0,7 mg dla mężczyzn i 0,6 mg dla kobiet. Dla zdrowych dorosłych wystarczająca jest zdrowa dieta zawierająca codziennie niektóre z wyżej wymienionych produktów. Dlatego też zdrowi dorośli nie muszą przyjmować suplementów witaminy A.

Kobiety w ciąży muszą jeść trochę więcej, a kobiety karmiące piersią potrzebują około 1,3 mg dziennie. Mleko matki dostarcza całej witaminy A, której potrzebują małe dzieci.

Nadmiar witaminy A może być magazynowany przez organizm. Dlatego nie musisz codziennie spożywać zalecanej ilości witaminy A.

Suplementy i preparaty wzmacniające

Wiele osób przyjmuje multiwitaminę, która będzie zawierała zalecaną dzienną ilość witaminy O. W krajach o wyższych dochodach dla większości ludzi nie jest konieczne uzupełnianie witaminy A, która jest dostępna w ramach zbilansowanej diety, ale przyjmowanie tej niewielkiej ilości dziennie raczej nie zaszkodzi.

Witamina A jest zawarte w witaminach Healthy Start dla dzieci, które są dostępne dla niektórych niemowląt i dzieci w Wielkiej Brytanii.

Niektóre produkty są wzbogacane witaminą A. Oznacza to, że podczas produkcji dodaje się do nich dodatkową witaminę A proces.Produkty te obejmują suszone odtłuszczone mleko w proszku, płatki śniadaniowe i twarde pasty, takie jak margaryna. W Wielkiej Brytanii to wzmocnienie jest dobrowolne, ale w niektórych krajach jest to wymóg prawny.

Do czego służy witamina A?

Witamina A jest ważna dla zdrowego wzrostu i rozwoju.

Jest stosowany w układzie odpornościowym, aby pomóc w zwalczaniu infekcji.

Jest również ważny dla oczu, gdzie jest używany do wytwarzania substancji chemicznych potrzebnych do widzenia kolorów, a także widzenia przy słabym oświetleniu . Jest również ważna w utrzymaniu zdrowia struktur w przedniej części oka.

Witamina A jest ważna dla kobiet w ciąży, ponieważ jest niezbędna dla rozwoju mózgu, kończyn, serca dziecka, Oczy i uszy Niedobór witaminy A u kobiet w ciąży jest bardziej prawdopodobny w późniejszym okresie ciąży, kiedy zapotrzebowanie na witaminę A jest największe, co może powodować ślepotę nocną i zwiększać ryzyko śmierci. Jednak zbyt dużo witaminy A w ciąży może powodować wady wrodzone.

Czy mogę przyjąć za dużo witaminy A?

Jeśli regularnie spożywasz więcej niż 1,5 mg witaminy A dziennie, mogą pojawić się problemy z powodu wysokiego poziomu witaminy A.

Zatrucie witaminą A w krótkim okresie (na przykład 150 mg na raz) może powodować nudności i wymioty, ból głowy i nerwowość problemy systemowe (neurologiczne).

Bardzo duże spożycie witaminy A przez długi czas może powodować problemy, takie jak szorstka skóra, suche włosy i powiększona wątroba. Przyjmowana w dłuższej perspektywie może osłabiać kości, zwiększając ryzyko złamań.

Wysoki poziom witaminy A u kobiet w ciąży może również powodować wady wrodzone u nienarodzonego dziecka. Dlatego kobiety, które są (lub mogą zajść) w ciążę, nie powinny przyjmować żadnych suplementów witaminy A. Kobiety w ciąży (lub mogą zajść) w ciążę również nie powinny jeść wątroby ani pokarmów zawierających wątrobę, takich jak pasztet wątrobowy lub kiełbasa wątrobowa, ze względu na wysoki poziom witaminy A w wątrobie. Uważa się, że ryzyko jest największe w pierwszych kilku tygodniach ciąży.