Co najlepiej pasuje do homara?
Czuję, że jestem raczej minimalistyczny jeśli chodzi o mojego homara – ale żaden homar nie jest kompletny bez ciągnionego sosu maślanego do maczania. Podawane na ciepło nie ma kłopotów z tym przepisem, wystarczy rozpuścić masło na ciepłej patelni i wlać do miski. Alternatywnie dodaj sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki na masło cytrynowe. Lub delikatnie podsmaż posiekany czosnek na maśle na masło czosnkowe. Możesz odcedzić czosnek, aby uzyskać lżejszy smak lub mieszać – tak czy inaczej jest pyszny. Podawanie masła w podgrzanych ceramicznych foremkach lub garnku do masła, które są podgrzewane za pomocą podgrzewacza, sprawi, że masło będzie gorące.
Cytryny są świetnym dodatkiem, a także pomagają usunąć delikatny zapach owoców morza z palców . Upewnij się, że położyłeś na stole dodatkowe talerze, aby zebrać muszelki.
Kochasz masło? Zdobądź pomysły na masło na obiad z homarem.
Świeży homar gotowany na parze z wyciągniętym masłem świetnie smakuje samodzielnie, ale co zrobić, jeśli chcesz stworzyć wyjątkowo niezapomniany bankiet?
Co to jest najlepsze dodatki do homara i uzupełnienie, a nie obezwładnienie jego delikatnego smaku?
Oczywiście Twój wybór zależy od osobistych upodobań i tego, co Twoim zdaniem może spodobać się Twoim gościom. Zaczniemy od zdrowych opcji dla tych, którzy chcą uniknąć przeładowania węglowodanami.
Sałatki i lżejsze dodatki
Coleslaw to od dawna ulubiony homar, ale jeśli szukasz jeśli szukasz czegoś innego, spróbuj sałatki z zielonej fasoli, aby zrównoważyć bogactwo owoców morza.
Glazurowana marchewka dla dzieci z odrobiną brązowego cukru to pyszne warzywo korzeniowe, które można podawać z homarem.
Świeże blanszowana fasolka szparagowa dobrze komponuje się z pomidorkami koktajlowymi skropionymi oliwą z oliwek i posypanymi solą, pieprzem i może garścią podartych liści bazylii.
Fasolka szparagowa i brokuły pokryte masłem i świeżo startym parmezanem są pyszne, lub spróbuj zmieszać zieloną i białą fasolę i polać je sokiem z cytryny i świeżymi ziołami.
Grillowane lub gotowane na parze szparagi smakują z homarem. Cytryna i oliwa z oliwek to prosty dressing, a jeśli czujesz się bardziej odważny, sos majonezowy sezamowy lub olej sezamowy to przepyszne danie ze szparagami.
Prosta sałatka z pomidorów i ogórków to Latem ulubiony dodatek do świeżych owoców morza, zwłaszcza w ciepłe dni.
Makaron Penne ze świeżymi warzywami ogrodowymi i lekkim dressingiem winegret można podawać razem z tradycyjną sałatką lub samodzielnie.
Chrupiąca sałatka Cezar z sałatą rzymską i parmezanem będzie bardziej sycąca, zwłaszcza gdy zostanie obficie posypana chrupiącymi grzankami.
Teraz cięższe boki na homara
Te strony zawierające węglowodany mogą być trochę bardziej treściwe, ale z pewnością jeden z najlepszych dodatków do homara i zamiany obiadu z homara w imponującą ucztę.
Pieczone ziemniaki z kawałkiem masła i odrobiną śmietany to wybór przystawka lub dodatek na obiad z homarem. Ugotuj kilka czerwonych ziemniaków bliss, pokrój je w kostkę i przykryj majonezem i posiekanym szczypiorkiem, aby zrobić podstawową sałatkę ziemniaczaną. Możesz też po prostu podawać pieczone, maleńkie paluszki na oliwie z homarem.
Ser z makaronu to ulubione miejsce rodziny z homarem. Oczywiście zawsze możesz zdecydować się na połączenie tych dwóch i zjeść homara z makaronem i serem.
Risotto można podawać z homarem, chociaż pilaw ryżowy jest lżejszym rozwiązaniem. Aby pilaw ryżowy pasował do homara, ugotuj ryż w bulionie z owoców morza (odrobina wytrawnego białego wina jest opcjonalny) i dopraw solą i pieprzem.
Fasolka po bretońsku jest podstawą Nowej Anglii i Idealny dodatek do domowego wypieku z homara.
Dobry stary chrupiący chleb to prosty wybór i idealny do zmywania wszystkich tych soków, szczególnie do małży lub małży (patrz poniżej).
Bogaty wybór boczków z owoców morza
Oczywiście zupę z małży tradycyjnie podaje się z homarem, a jeśli szukasz tego autentycznego smaku, wypróbuj zupę z małży z Nowej Anglii, przygotowaną z rodzimych małży, przypraw i ziemniaków.
Aby uzyskać lżejszy bulion, można delikatnie dusić małże na parze w wodzie, białym wytrawnym winie, liściu laurowym i ulubionych ziołach. Lub po prostu podawaj z boku świeżo wykopane małże na parze, ponieważ ich słodki smak wzmacnia delikatny smak homara.
Małże hodowane na farmie, gotowane na parze z białym winem, świeżym czosnkiem i natką pietruszki to klasyczne danie z owoców morza, które jest proste do przygotowania (gotuje w 5-6 minut). Podawaj gotowane na parze małże jako przystawkę lub na dużym talerzu z gotowanymi na parze homarami.
Grillowane lub pieczone przegrzebki to kolejny idealny dodatek do homara.Ten przepis na pieczone przegrzebki jest łatwy w przygotowaniu, a pieprz cayenne i sos Worcestershire nadają owocom morza nutę pikantności.
Słodkie zakończenia
Nowa Anglia oferuje jedne z najlepszych deserów do podania Twój homar, od klasycznego ciasta z jagodami Maine, plasterków arbuza po miękkie, lepkie ciasteczka. Zebraliśmy listę ponad 30 deserów, które będą podawane na koniec kolacji z homarem. Zobacz nasze najlepsze desery do połączenia z homarem.
Nie zapomnij o homarze
Jak widzisz, jest wiele opcji, jeśli chodzi aby stworzyć niezapomniany i urozmaicony obiad z homarem, który będzie odpowiadał Twoim gustom i gustom gości.
W rzeczywistości niektóre z nich brzmią zbyt dobrze. Pamiętaj tylko, że homar jest twoją główną damą i nie lubi być przyćmiony przez drugoplanową obsadę – więc upewnij się, że wybierasz najlepszego homara online.
Sprawdź nasz post dotyczący odpowiednich narzędzi do Twojego homara obiad. Szukasz pomysłów na to, co chciałbyś zaserwować na specjalne urodziny? Zobacz nasze wskazówki dotyczące urządzania niesamowitego przyjęcia urodzinowego z homarem.