Manicotti nadziewane szpinakiem i serem to ulubiony przepis rodzinny. Obejrzyj film pokazujący, jak zrobić manicotti, a następnie przewiń do końca tego posta i wydrukuj przepis, aby móc go przygotować w domu.
Co to jest Manicotti?
Manicotti to makaron w kształcie tuby. Ma około 4 cale długości i 1 cal średnicy. Zwykle gotuje się go do al dente, następnie schładza, wypełnia jakimś nadzieniem serowym, poluje sosem i piecze. W tym przepisie nie musisz piec makaronu przed jego napełnieniem. Będą gotować w sosie, gdy upieczesz manicotti w piekarniku.
Manicotti to bardzo wygodne danie. Daje dużo, jest sycący, jest całkowicie przyjazny dla rodziny, a resztki są nawet lepsze niż świeżo przygotowana partia. Robimy to, gdy wokół nas jest garstka przyjaciół lub rodziny. To miły, bezproblemowy przepis, który wszyscy uwielbiają. Zrób to wcześniej, przechowuj w lodówce i wrzuć do piekarnika, gdy wszyscy będą gotowi do jedzenia.
Jak to zrobić robisz Manicotti:
Będziesz potrzebował następujących składników: ricotta, parmezan, mozarella i sery śmietankowe. Potrzebne będą również jajka, mrożony szpinak, makaron manicotti i sos marinara.
Nadzienie jest bardzo proste do wykonania. Po prostu wymieszaj to wszystko w misce, aż będzie dobrze wymieszane. Jeśli ty (lub twoje dzieci) nie lubisz szpinaku, zawsze możesz go pominąć… chociaż odkryłem, że tak naprawdę nie wyczuwasz go tak bardzo ze wszystkimi innymi wspaniałymi rzeczami i sosem z przepisu.
Możesz uznać to za dobry sposób na „przemycenie” dobrych rzeczy do obiadu.
A warstwa sosu jest umieszczana na dnie patelni o wymiarach 13 × 9 cali.
Najłatwiejszym sposobem nadziewania muszli manicotti jest włóż wymieszane nadzienie do plastikowej torby. Możesz użyć luźnego woreczka do wyciskania lub woreczka z suwakiem galonowym. Odetnij róg, zbierz górę i wciśnij wypełnienie w róg.
Trzymaj w dłoni niegotowaną muszlę manicotti i wciśnij nadzienie do wnętrza muszli. Niech się wyleje z obu stron.
Umieść wypełnioną skorupkę na patelni wyłożonej sosem.
Powtórz z pozostałymi manicotti i napełnij patelnię s toffi, aż zabraknie muszli i nadzienia.
Przykryj obficie warstwą sosu marinara.
Posyp serem na wierzchu. W tym momencie możesz przykryć folią, schłodzić, a następnie upiec, gdy będziesz gotowy. Można go zostawić w lodówce na noc.
Przykryj i piecz przez około godzinę.
Otwórz butelkę czerwonego wina i jedz! Ten przepis na manicotti nadziewane szpinakiem i serem nakarmi 6 lub 7 głodnych osób – 2 nadziewane muszle są wystarczające, gdy podaje się je z sałatką i pieczywem czosnkowym. A lżejsze zjadacze będą pełne za pomocą tylko jednej skorupy.
Drukuj pinezkę
Manicotti nadziewane szpinakiem i serem
Szczegóły przepisu
Składniki
- 15 uncji sera ricotta odtłuszczonego
- 8 uncji tartego sera mozzarella
- 4 uncje serka śmietankowego
- 1/2 kubek tartego parmezanu
- 10 uncji mrożonego szpinaku, rozmrożonego & wyciśniętego na sucho
- 2 duże jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki świeżo mielony czarny pieprz
- 1 pudełko (12 do 14 muszelek) makaronu manicotti
- 4 filiżanki sosu marinara (w słoikach lub domowej roboty)
- 1/2 szklanki rozdrobnionego parmezanu do posypania
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
-
Umieść około 1 1/2 filiżanki sosu marinara w Patelnia 9×13 cali. Rozłóż je dookoła, aby zakryć spód.
-
Umieść wymieszane nadzienie w plastikowej torbie. Możesz użyć luźnego woreczka do wyciskania lub woreczka z zamkiem galonowym. Odetnij róg, zbierz górę i wciśnij wypełnienie w róg. Trzymaj w dłoni niegotowaną muszlę manicotti i wyciśnij nadzienie do wnętrza skorupy. Niech przeleje się po obu stronach. Alternatywnie możesz nadziać niegotowany makaron małą łyżeczką lub widelcem. Umieść wypełnioną skorupkę na patelni wyłożonej sosem. Powtórz z pozostałymi manicotti i napełnij patelnię nadziewanymi muszlami, aż zabraknie muszli i nadzienia. Powinieneś być w stanie napełnić 12 do 14 muszelek – jeśli zabraknie Ci miejsca na patelni, użyj oddzielnej mniejszej patelni, aby pomieścić dodatkową.
-
Całkowicie przykryj makaron sosem marinara, używając około 2 1/2 szklanki sosu. Na wierzch posyp 1/2 szklanki parmezanu. W tym momencie możesz przykryć folią i wstawić do lodówki, aż będziesz „gotowy do pieczenia”, lub możesz przykryć folią i natychmiast wstawić do piekarnika.
-
Piec, przykryty folią, 50 minut. Usuń folię i piecz przez dodatkowe 10 minut.
Wideo
Notatki
- Całkowicie w porządku jest użyć niskotłuszczowej ricotty i niskotłuszczowego serka śmietankowego.
- Jeśli nie chcesz używać szpinaku, możesz go pominąć i po prostu zamienić manicotti nadziewane serem.
- Jeśli nie chcesz wyciskać nadzienia do skorupek metodą plastikowej torebki, możesz użyć bardzo małej łyżki lub widelca do nadziewania nadzienia – po prostu potrwa trochę dłużej i może być trochę nieuporządkowany.