„Ten post na blogu jest sponsorowany przez Almond Breeze. Treść i wyrażone tutaj opinie są moje. ”
Ten przepis na domowe lody z mlekiem migdałowym jest super kremowy, bezmleczny, o niskiej zawartości węglowodanów, wegański i wykonany w maszynce do lodów (lub nie)! I bez bananów!
Zwykle nie publikuję przepisów, które nie zawierają nabiału, ale wiem, że wiele osób przestrzega diety niskowęglowodanowej / ketonowej nie zawierają nabiału. Chciałem zrobić super kremowe lody, bardzo czekoladowe i bez nabiału. Mam nadzieję, że pokochasz ten przepis na lody migdałowe!
Kiedy zacząłem myśleć o zrobieniu lody z mlekiem migdałowym, męczyłem mózg tym, czego mogę użyć, aby zrobić to gęste i kremowe, bezmleczne i o niskiej zawartości węglowodanów.
Awokado! Ding ding ding!
Jak zrobić lody czekoladowo-migdałowe
Składniki, które chcesz potrzebne jest mleko migdałowe, awokado, kakao w proszku, słodzik (użyłem Swerve do tego niskowęglowodanowego, ale możesz też użyć cukru kokosowego) i ekstrakt waniliowy.
Naprawdę, możesz użyć dowolnego rodzaju nabiału darmowe mleko do tego przepisu… mleko kokosowe, mleko z nerkowca itp.
Sztuczka w tych lodach z mlekiem migdałowym polega na zrób to tak gładko, jak to tylko możliwe. Użyłem robota kuchennego, a następnie blitzowałem go za pomocą blendera zanurzeniowego, aby było super gładkie. Możesz także użyć blendera szybkoobrotowego.
Po uzyskaniu super gładkiego, przeniosłem go do mojej maszyny do lodów i uruchomiłem. Zamrożenie tych lodów migdałowych trwało około 30 minut.
Jak sprawić, by te lody były „bez masła”
Wlej lody do plastikowej torebki zamykanej na zamek i zamknij pokrywę . Umieść go w zamrażarce i okresowo wyjmuj, a następnie rozcieraj, aż uzyska konsystencję lodów.
Ponieważ jest w nim tak dużo mleka migdałowego, zamarznie, jeśli zostawisz je na noc . Po prostu pamiętaj, aby wyjąć je z zamrażarki około 20 minut przed podaniem.
Powodem, dla którego kupione lody w sklepie są łatwiejsze do wyjęcia z zamrażarki, są różne gumy (guma guar i gumę ksantanową) dodają do mieszanki.
Mam nadzieję, że pokochasz te lody z mlekiem migdałowym! Sprawdź te inne desery czekoladowe o niskiej zawartości węglowodanów:
- Ciasto czekoladowe z lukrem z bitej śmietany
- Kubek czekoladowy
- Kora czekoladowa z boczkiem i migdałami
- Ciasto czekoladowe
- Czekoladowe babeczki z cukinią
Kremowe lody z mlekiem migdałowym – bez churn
PRINT RECIPE PIN RECIPE
SKŁADNIKI
- 4 małe lub 2 duże awokado (około 300 gramów mięsa)
- 1 1/2 szklanki granulatu Sw eetener (Kliknij tutaj, aby zobaczyć moje ulubione na Amazon)
- 1/2 szklanki kakao w proszku
- 2 Filiżanki Almond Breeze Original Almondmilk
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
INSTRUKCJA
-
Dodaj wszystkie składniki do szybkoobrotowego blendera i miksuj na gładką masę. Wlać do maszyny do lodów i zamrozić zgodnie ze wskazówkami producenta. Zobacz uwagi dotyczące metody bez rezygnacji.
WSKAZÓWKI JENNIFER
- Użyj niesłodzonego mleka migdałowego na najmniejszą ilość węglowodanów.
- Aby uzyskać ten efekt bez masła, dodaj gładką bazę lodów migdałowych do dużej plastikowej torebki do zamrażarki i zamknij ją.
- Umieść w zamrażarce, a następnie okresowo wyjmuj i zgniataj torbę. Zrób to kilka razy, aż uzyska konsystencję lodów.