Łódeczki z pieczonej kapusty – łatwe i pyszne! Świeżą kapustę kroi się w plasterki, smaruje olejem czosnkowym i praży do miękkości i lekko zarumienionej. Taki wspaniały sposób na przygotowanie świeżej kapusty!
Pieczona kapusta
Wiadomo, że wkładam więcej czasu i wysiłku w danie główne a jeśli chodzi o dodatki, zwykle gotuję na parze warzywo czy coś. Dodatki takie jak ta pieczona kapusta są jednak tak łatwe, że są prawie tak proste, jak gotowanie na parze lub smażenie warzyw.
Uwielbiam prażone warzywa, ponieważ tak naprawdę wydobywa ich naturalną słodycz i zapewnia głębię smaku, która paruje lub smażenie nie może. Naprawdę jest to bardziej metoda niż przepis, ale pomyślałem, że podzielę się nim, jeśli jeszcze go nie wypróbowałeś.
Wskazówka dotycząca krojenia kapusty
Tym razem zacząłem krojenie kapusty z boku na bok, nie zdając sobie sprawy z tego, co robię, to, co chcesz zrobić, to pokroić ją od góry do dołu, aby kapusta trzymała się trochę lepiej, kiedy chcesz ją przewrócić, możesz zobaczyć, jak jedna z moich spadła od siebie i próbowałem złożyć puzzle z powrotem. Uczymy się na własnych błędach, prawda?
Z tak dobrą kapustą możesz nawet zapomnieć o głównym daniu i sięgniesz po kolejne, nie mam go dość! To takie proste, ale takie pyszne!
Jak zrobić pieczoną kapustę
Oto zestawienie proste kroki pieczenia kapusty:
- Rozgrzej piekarnik i przygotuj blachę do pieczenia.
- Wymieszaj zmiażdżony czosnek z oliwą z oliwek, odcedź kawałki czosnku. Wymieszaj z majerankiem.
- Umieść plasterki kapusty na przygotowanej blasze do pieczenia, posmaruj obie strony mieszanką oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem.
- Piecz w piekarniku 15 minut, następnie odwróć i kontynuuj piecz 15 minut dłużej.
- Podawaj na ciepło z dodatkiem pietruszki.
- Opcjonalnie można posypać kruszonką z bekonu lub cytryną.
Bardziej pyszna kapusta Przepisy do wypróbowania
- Zupa z kapusty
- Zupa z kapusty
- Coleslaw
- Roladka jajeczna w misce
- Nadziewane bułeczki z kapustą
Obserwuj klasę gotowania
Pieczone kliny z kapusty
Składniki
- 1 duża główka zielona kapusta, pokrojona pionowo w plasterki od główki kapusty o grubości około 3/4 do 1 cala
- 3 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz
- Świeża pietruszka mielona do dekoracji (opcjonalnie)
- Kawałki świeżej cytryny lub pokruszone bekon do serwowania (opcjonalnie)
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub folią.
-
Wlej oliwę do małej miski, a następnie wyciśnij czosnek przez kruszarkę do czosnku do miski (lub zmielić), dobrze wymieszaj, aby nadać czosnkowy smak następnie przelej i wyciśnij mieszaninę przez sitko o drobnych oczkach do innej miski, aby usunąć kawałki czosnku *.
-
Wymieszaj majeranek z mieszanką oleju.
-
Połóż kawałki kapusty na przygotowanej blasze do pieczenia i posmaruj oba szkiełka mieszanką oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem.
-
Piecz w nagrzanym piekarniku 15 minut, a następnie ostrożnie przerzuć kapustę na drugą stronę i piecz 15 minut dłużej **.
-
W razie potrzeby udekoruj natką pietruszki. Podawaj na ciepło z opcjonalnymi kruszonkami z bekonu lub spritzem z kawałkami cytryny.
Notatki
- * Lubię to robić, aby nie przypalały się podczas pieczenia na dużym ogniu przez tak długi czas. Użyj gumowej łopatki, aby przycisnąć czosnek do sitka, aby wycisnąć soki.
- ** Jeśli tego nie zrobisz życzymy sobie lekko zwęglonych brzegów, które można przykryć folią w ciągu ostatnich 10 minut.
- Szacunkowe wartości odżywcze nie obejmują boczku.